कोई गलती न करें, कचाका रम से काफी अलग है। गन्ने के रस को किण्वित करने के परिणामस्वरूप, कचाका अपने किसी भी अन्य नाम, कैनिन्हा या पिंगा सहित, जितना मीठा होता है। हालाँकि ब्राज़ीलियाई रम उपनाम पूरी तरह से आधारहीन नहीं है, काचाका अपनी ही श्रेणी का हकदार है। इसका मतलब है कि कैचाका कॉकटेल अपने आप में एक लीग में हैं। एक स्वादिष्ट लीग.
कैपिरिन्हा
कचाका कॉकटेल में संभवतः सबसे प्रसिद्ध, यह शुरुआत करने के लिए भी एक आदर्श स्थान है।
सामग्री
- 4 लाइम वेजेज
- ¼ औंस साधारण सिरप
- 2 औंस कैचाका
- कुची हुई बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, नीबू के टुकड़े और साधारण सिरप मिलाएं।
- कुची हुई बर्फ से भरें.
- कचाका जोड़ें.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
बतिदा
रसदार, उष्णकटिबंधीय, और चिकना। आप कैचाका कॉकटेल में और क्या ढूंढ रहे हैं?
सामग्री
- 2 औंस कैचाका
- 1 औंस पैशन फ्रूट सिरप
- ¾ औंस नारियल का दूध
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अनानास वेज, चेरी, और गार्निश के लिए कसा हुआ जायफल
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, कचाका, पैशन फ्रूट सिरप, नारियल का दूध और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर कॉकटेल गिलास में छान लें।
- अनानास के टुकड़े, चेरी और कसा हुआ जायफल से गार्निश करें।
राबो दे गैलो
राबो डी गैलो एक पल सुर्खियों में है, और यह सही भी होना चाहिए। आइए काचाका मनोरंजन में शामिल हों।
सामग्री
- 1½ औंस कैचाका
- ½ औंस मीठा वरमाउथ
- ½ औंस सिनार
- 2-3 डैश अंगूर कड़वे
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास में, बर्फ, कचाका, मीठा वर्माउथ, सिनार, और कड़वा डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- संतरे के छिलके से सजाएं.
ब्राज़ीलियाई बक
मॉस्को खच्चर पर एक रिफ़ के साथ इसे क्लासिक रखें, केवल वोदका ही वह नहीं है जो आज रात इस कॉकटेल को पॉप बना सके।
सामग्री
- 2 औंस कैचाका
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1-2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- नींबू का पहिया और सजावट के लिए अदरक का छिलका
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, कचाका, नीबू का रस और कड़वा पदार्थ डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नींबू के पहिये और अदरक के छिलके से गार्निश करें.
बेरी कैपिरिन्हा
व्हिस्की स्मैश ताजा फल उपचार पाने के लिए एकमात्र कॉकटेल नहीं है।
सामग्री
- 1-2 ताजा स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली और कटी हुई
- 6-10 ताजा ब्लूबेरी
- 4-8 ताजा रसभरी
- 2 औंस कैचाका
- ¾ औंस साधारण सिरप
- कुची हुई बर्फ
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, सरल सिरप के साथ जामुन को मसल लें।
- कुची हुई बर्फ से भरें.
- कचाका जोड़ें.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
डाइक्विरी नंबर 3
अभी मैम्बो नंबर 5 जितना प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन हम वादा करते हैं कि डाइक्विरी नंबर 3 अभी भी हिट रहेगा।
सामग्री
- 1 औंस सिल्वर रम
- 1 औंस कैचाका
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कूप गिलास को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, कचाका, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
काचाका पिना कोलाडा
क्या आपने सोचा था कि आप अपने कोलाडा का आनंद केवल रम या वोदका के साथ ही ले सकते हैं? ओह, दोस्त, हमारे पास बहुत अच्छी खबर है।
सामग्री
- 2 औंस कैचाका
- 2 औंस अनानास का रस
- डेढ़ औंस नारियल की मलाई
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- कुची हुई बर्फ
- अनानास का पत्ता और गार्निश के लिए अनानास का वेज
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, कचाका, अनानास का रस, नारियल की मलाई और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- कुचल बर्फ के ऊपर एक हाईबॉल गिलास में छान लें।
- अनानास की पत्ती और अनानास के टुकड़े से सजाएं.
बतिदा रोजा
आपकी ग्रेनाडीन की बोतल सिर्फ शर्ली टेम्पल मॉकटेल के लिए नहीं है, अरे नहीं। यह इस काचाका पेय को एक सुंदर, गुलाबी चमक देता है, क्या आपको नहीं लगता?
सामग्री
- 2 औंस कैचाका
- 1 औंस अनानास का रस
- ¾ औंस ग्रेनाडीन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- खूनी नारंगी पहिया और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, कचाका, अनानास का रस, ग्रेनाडीन और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर कॉकटेल ग्लास या वाइन ग्लास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- रक्त नारंगी चक्र और पुदीने की टहनी से सजाएं।
काचाका कॉकटेल के साथ दक्षिण अमेरिका की ओर प्रस्थान
काचाका की उस बोतल को शेल्फ से अभी पकड़ो। या केवल कुछ घर लाने के लिए दुकान पर जाएँ। ब्राज़ीलियाई कॉकटेल की दुनिया में प्रवेश करें, कैचाका के लिए धन्यवाद। अब गिलास उठाने का समय आ गया है.
