अपनी फ्लैपर ड्रेस और कॉकटेल शेकर ले लो। आप स्पीकईज़ी देखने के लिए 1920 के दशक की ओर जा रहे हैं। गुप्त दरवाजों के पीछे स्थित, जानकार लोगों के अलावा अन्य लोगों की नजरों से छिपा हुआ स्थान, पासवर्ड से सुरक्षित और जिसके बारे में केवल दबी जुबान में ही बात की जाती है, स्पीकईज़ी का विचार रोमांचकारी है।
जिन रिकी
हालांकि जिन रिकी का जन्म स्पीकईज़ी में नहीं हुआ था, उन गुप्त बारों के लिए इसे बनाना आसान था और संरक्षकों के लिए इसे पीना और भी आसान था। खासकर जब आपको बाथटब जिन के स्वाद को छिपाने की जरूरत हो।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, जिन और नीबू का रस डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
पुराने जमाने
यदि आप स्पीकईज़ी में शांत स्वर में पुराने ज़माने का ऑर्डर कर रहे थे, तो किसी को पता नहीं चलेगा कि आपका क्या मतलब है। उस समय, यह केवल "व्हिस्की कॉकटेल" था।
सामग्री
- 2 औंस बोरबॉन
- 1 चीनी का टुकड़ा
- 3-4 डैश नारंगी कड़वे
- 1-2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- डबल रॉक्स गिलास में, चीनी के टुकड़े को कड़वे के साथ मिलाएं।
- बर्फ और बॉर्बन डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- चेरी से सजाएं.
साइडकार
तीखा नींबू का रस और मीठा संतरे का लिकर उसे ढक देता है जो अन्यथा बहुत कठोर कॉन्यैक होता। अब? कॉन्यैक बहुत चिकना है, और यह क्लासिक स्पीकईज़ी कॉकटेल भी है।
सामग्री
- नींबू की फाँक और रिम के लिए चीनी
- 1½ औंस कॉन्यैक
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए गिलास के किनारे को नींबू के टुकड़े से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर चीनी के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में लपेटने के लिए डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, कॉन्यैक, संतरे का लिकर और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से सजाएं.
मधुमक्खी के घुटने
उत्कृष्ट, शानदार, शानदार, उत्कृष्ट, असाधारण। हम ईमानदार रहेंगे; इस शहद पेय का नाम वास्तव में स्पीकईज़ी कॉकटेल और उस युग की कठबोली भाषा के बारे में सब कुछ समाहित करता है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस शहद सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नींबू का रस और शहद सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू रिबन से सजाएं.
दक्षिण की ओर
क्या यह जिन के साथ मार्टिनी के रूप में मिंट जूलप है? क्या यह ठंडे पुदीने के स्वाद वाला गिलेट है? कोई फर्क नहीं पड़ता। दक्षिण की ओर या दक्षिण की ओर की फ़िज़ स्पीशीज़ में बहुत लोकप्रिय थी। आख़िरकार, उस बाथटब जिन को तेज़ करने के लिए संगीत के अलावा किसी और चीज़ की ज़रूरत होगी।
सामग्री
- 5-7 ताजा पुदीने की पत्तियां
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर, स्पीकईज़ी अनुभव के लिए वैकल्पिक
- गार्निश के लिए पुदीना
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, पुदीने की पत्तियां और नींबू का रस मिलाएं।
- बर्फ, जिन और साधारण सीरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें.
कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 2
जैसे कई लोगों को मम्बो नंबर 1-4 याद नहीं है, कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 1, कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 2 जितना प्रसिद्ध नहीं है। सबसे थकी हुई आत्माओं को पुनर्जीवित करने की क्षमता के लिए इसका नाम रखा गया है, हो सकता है कि आप पाते हैं इसका विपरीत प्रभाव पड़ता है।
सामग्री
- चिरायता कुल्ला
- ¾ औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस लिलेट ब्लैंक
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- ठंडे गिलास में, चिरायता डालें.
- कांच को धोने के लिए घुमाएं, फिर चिरायता हटा दें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नींबू का रस, संतरे का लिकर और लिलेट ब्लैंक मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
द व्हाइट लेडी
1919 में तालाब के उस पार से, श्वेत महिला एक शहरी मिथक से कहीं अधिक है जो आप अमेरिका के छोटे शहरों में पाते हैं। एक समय की बात है, आपको इस कॉकटेल में नींबू, संतरे का लिकर और क्रीम डे मेंथे मिलता था। अब? ख़ैर, यह काफ़ी नया बदलाव है। चीज़ें अब पहले जैसी नहीं दिखतीं।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- 1 अंडे का सफेद भाग
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में जिन, ऑरेंज लिकर, नींबू का रस और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
स्पीकईज़ी हाईबॉल
स्पीकईज़ी में, एक मानक हाईबॉल एक साधारण स्कॉच और सोडा था। यदि वह आपके प्रकार का हंसी का रस नहीं है, तो वोदका सोडा या जिन और टॉनिक जैसे किसी अन्य क्लासिक कॉम्बो को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सामग्री
- 2 औंस स्कॉच
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल या कॉकटेल गिलास में, बर्फ और स्कॉच डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
मैरी पिकफोर्ड
एक मूक फिल्म अभिनेत्री के नाम पर, मूक सिल्वर स्क्रीन को एक कॉकटेल के साथ प्रसारित करें जो आपको अवाक कर देगा।
सामग्री
- 1½ औंस सफेद रम
- 1 औंस अनानास का रस
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- 1 चम्मच मैराशिनो लिकर
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद रम, अनानास का रस, ग्रेनाडीन और मैराशिनो लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
अंतिम शब्द
अंतिम शब्द स्पीकईज़ी के लिए पहले शब्दों में से एक था, क्योंकि लोगों ने इसे 1915 में पीना शुरू कर दिया था। हालांकि, इसने इस जड़ी-बूटी और तीखे जिन पेय को 20 के दशक में एक प्रमुख शुरुआत दी।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ¾ औंस मैराशिनो लिकर
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस हरा चार्टरेस
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, मैराशिनो लिकर, नीबू का रस और हरा चार्टरेस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कॉकटेल चेरी से सजाएं.
ये स्पीकेसी कॉकटेल बिल्ली का पजामा हैं
1920 के दशक में जाने और सीधे एक गुप्त स्पीकईज़ी में जाने के लिए तैयार हो जाइए। इससे भी बेहतर, ये कॉकटेल आपकी स्पीकईज़ी पार्टी के लिए एकदम सही स्पर्श हैं। अब जब आप अपने विकल्पों को जानते हैं, तो चौंकने का समय आ गया है।
