यदि आपको मीठा खाने का शौक है, तो संभावना है कि आपने अपने जीवन में एक या दो क्लासिक डेज़र्ट कॉकटेल आज़माए होंगे। पारंपरिक मिठाई कॉकटेल व्यंजनों में ये बदलाव आपके भोजन को खत्म करने के लिए उत्तम मीठा और मादक मिठाई पेय प्रदान करेंगे।
व्हाइट चॉकलेट ग्रासहॉपर
एक क्लासिक टिड्डा रात के खाने के बाद एक स्वादिष्ट पेय है, लेकिन आप इसमें सफेद चॉकलेट लिकर और सफेद क्रीम डे मेंथे मिलाकर इसे अगले स्तर तक बढ़ा सकते हैं।
सामग्री
- 1 औंस सफेद क्रीम डे मेंथे
- 1 औंस सफेद चॉकलेट लिकर
- ¼ औंस भारी क्रीम
- बर्फ
- गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद क्रीम डे मेंथे, सफेद चॉकलेट लिकर और भारी क्रीम मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चॉकलेट छीलन से सजाएं.
हेज़लनट आर्मगैक ब्रांडी अलेक्जेंडर
एक क्लासिक ब्रांडी अलेक्जेंडर किसी भी मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई कॉकटेल बनाता है। या, आप फ्रैंजेलिको लिकर मिलाकर और स्वादिष्ट आर्मगैक का उपयोग करके इसके स्वाद को एक पायदान ऊपर उठा सकते हैं।
सामग्री
- ¾ औंस आर्मगैक
- ¾ औंस चॉकलेट लिकर
- ¾ औंस फ्रेंजेलिको
- ¾ औंस भारी क्रीम
- बर्फ
- गार्निश के लिए ताजा कसा हुआ जायफल
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, आर्मगैक, चॉकलेट लिकर, फ्रैंजेलिको और क्रीम डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- ताजा कसा हुआ जायफल से गार्निश करें.
RumChata सफेद रूसी
व्हाइट रशियन एक स्वादिष्ट क्लासिक मिठाई कॉकटेल है। रमचटा लिकर मिलाने से इसे एक स्वादिष्ट, थोड़ा मसालेदार स्वाद मिलता है।
सामग्री
- 2 औंस वेनिला वोदका
- 1 औंस कहलूआ
- ½ औंस रमचटा
- बर्फ
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, बर्फ, वोदका और कहलूआ डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- रमचटा के साथ टॉप करें, लेकिन हिलाएं नहीं।
रास्पबेरी फ्रोज़न मडस्लाइड
जमे हुए मडस्लाइड एक स्वादिष्ट, मिल्कशेक शैली का कॉफी कॉकटेल है। चम्बोर्ड मिलाने से यह एक पायदान ऊपर चला जाता है, जिससे इसे एक स्वादिष्ट बेरी स्वाद मिलता है।
सामग्री
- ¾ औंस वेनिला वोदका
- ¾ औंस कहलुआ
- ¾ औंस आयरिश क्रीम
- ¾ औंस चम्बोर्ड
- 3 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
- गार्निश के लिए व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स
निर्देश
- एक ब्लेंडर में, आइसक्रीम, वोदका, कहलूआ, आयरिश क्रीम और चेम्बोर्ड डालें।
- स्मूथ होने तक ब्लेंड करें.
- तूफान, पिंट, या हाईबॉल गिलास में डालें।
- व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें.
रास्पबेरी मोसेटो किर रोयाल
एक क्लासिक किर रोयाले क्रेम डे कैसिस लिकर, शैम्पेन, या किसी अन्य स्पार्कलिंग ड्राई वाइन का एक सरल संयोजन है। हालाँकि, आप मोसेटो डी'एस्टी, एक हल्की मीठी फ़िज़ी इतालवी सफेद वाइन और चम्बोर्ड का भी उपयोग कर सकते हैं। यह संयोजन थोड़े मीठे स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ किर रोयाले को अगले स्तर पर ले जाता है ताकि यह एक आदर्श मिठाई कॉकटेल बन सके।
सामग्री
- ½ औंस चम्बोर्ड
- 4 औंस मोसेटो डी'एस्टी वाइन, ठंडा
निर्देश
- शैम्पेन बांसुरी में, चम्बोर्ड जोड़ें।
- मोस्काटो डी'एस्टी के साथ टॉप ऑफ।
नमकीन कारमेल गिनीज फ्लोट
गिनीज फ्लोट्स बनाना आसान है और यह एक पसंदीदा कॉकटेल मिठाई है। यह कॉकटेल एक गाढ़ा संस्करण है, क्योंकि पारंपरिक गिनीज फ्लोट में वेनिला आइसक्रीम और सादे बेली की आयरिश क्रीम की आवश्यकता होती है। कारमेल आइसक्रीम और आयरिश क्रीम के साथ गिनीज आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, या अपने पसंदीदा चॉकलेट स्टाउट का उपयोग करके इस फ्लोट को आज़माएँ।
सामग्री
- 2 स्कूप नमकीन कारमेल आइसक्रीम
- 1 औंस नमकीन कारमेल बेली की आयरिश क्रीम
- 12 औंस गिनीज स्टाउट
निर्देश
- एक पिंट गिलास में, नमकीन कारमेल आइसक्रीम डालें।
- नमकीन कारमेल बेली के साथ बूंदा बांदी।
- गिनीज स्टाउट के साथ टॉप ऑफ।
नारंगी-मेपल दालचीनी पुराने जमाने
पुराने जमाने का कॉकटेल हमेशा एक क्लासिक होता है, लेकिन ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप इसे स्वादिष्ट मिठाई-शैली का कॉकटेल बना सकते हैं, जैसे कि यह स्वादिष्ट मेपल-दालचीनी संस्करण।
सामग्री
- संतरे का छिलका
- ½ औंस दालचीनी सरल सिरप (नुस्खा इस प्रकार है)
- 2 डैश स्मोक्ड दालचीनी कड़वे
- 2 औंस मेपल बोरबॉन
- पानी के छींटे
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक पुराने ज़माने के गिलास में, संतरे के छिलके को साधारण सीरप और दालचीनी कड़वे के साथ मसल लें।
- बर्फ, बॉर्बन और पानी के छींटे डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- चेरी से गार्निश करें.
दालचीनी सरल सिरप सामग्री
- 1 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 2 दालचीनी की छड़ें
दालचीनी सरल सिरप निर्देश
- एक सॉस पैन में, पानी, चीनी और दालचीनी की छड़ें मिलाएं।
- मध्यम-उच्च पर गरम करें, हिलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- उबाल आने तक बिना हिलाए गर्म करना जारी रखें.
- आंच से हटाएं और 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
- दालचीनी की छड़ें त्यागें.
- एक महीने के लिए कसकर बंद कंटेनर में फ्रिज में या छह महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
कैरेमल एप्पल पाई मार्टिनी
एक क्लासिक कारमेल एप्पल मार्टिनी एक सुंदर मिठाई है, और यह मलाईदार संस्करण अपने आप में समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक मिठाई है।
सामग्री
- 1½ औंस सेब वोदका
- ½ औंस कारमेल वोदका
- 1 औंस रमचटा
- ½ औंस आधा और आधा
- बर्फ
- कारमेल सॉस और ग्राहम क्रैकर के टुकड़े ग्लास को किनारे करने के लिए
- गार्निश के लिए ताजी पिसी हुई दालचीनी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- रिम तैयार करने के लिए गिलास के किनारे को कारमेल सॉस में रगड़ें.
- एक तश्तरी पर ग्रैहम क्रैकर के टुकड़ों के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को टुकड़ों में डुबाकर कोट करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सेब वोदका, कारमेल वोदका, रमचाटा और आधा-आधा डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- कद्दूकस की हुई दालचीनी से गार्निश करें.
नट्टी व्हाइट चॉकलेट मार्टिनी
एक सफेद चॉकलेट मार्टिनी हमेशा भोजन खत्म करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। खट्टे-मीठे बादाम के स्वाद वाला अमरेटो और हेज़लनट लिकर मिलाने से यह अगले स्तर पर पहुंच जाता है।
सामग्री
- 1 औंस सफेद चॉकलेट लिकर
- 2 औंस वेनिला वोदका
- ½ औंस अमरेटो
- ½ औंस हेज़लनट लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए बिना मिठास वाला कोको पाउडर
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद चॉकलेट लिकर, वेनिला वोदका, अमारेटो और हेज़लनट लिकर डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- बिना चीनी वाले कोको पाउडर से गार्निश करें.
अंधेरा और तूफानी नाव
मीठी जिंजर बीयर और डार्क रम के साथ, डार्क और स्टॉर्मी कॉकटेल मिठाई के लिए स्वादिष्ट है। हालाँकि, आइसक्रीम जोड़ें, और यह अगले स्तर की मिठाई का स्वाद है।
सामग्री
- 2 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
- 1½ औंस डेमेरारा रम
- 6 औंस जिंजर बियर
निर्देश
- एक पिंट गिलास में, वेनिला आइसक्रीम डालें।
- रम के साथ बूंदा बांदी.
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ
- मिलाने के लिए हिलाएं.
मसालेदार चॉकलेट रास्पबेरी मार्टिनी
क्लासिक चॉकलेट मार्टिनी में कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप इसे अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए इसे पंच न कर सकें।
सामग्री
- 1½ औंस बोरबॉन
- ¾ औंस आयरिश क्रीम
- ¾ औंस रास्पबेरी लिकर
- 2 डैश चॉकलेट बिटर
- 2 डैश दालचीनी कड़वे
- बर्फ
- गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, बोरबॉन, आयरिश क्रीम, रास्पबेरी लिकर और कड़वा पदार्थ मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चॉकलेट छीलन से सजाएं.
गुलाबी गिलहरी
यह असामान्य कॉकटेल लोकप्रियता के अंदर और बाहर खुद को बुनता है, लेकिन नाम या असामान्य सामग्री से निराश न हों। यदि आप क्रेम डे नोयाक्स का पता नहीं लगा सकते हैं, तो इसके बजाय नियमित अमारेटो का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप उस गुलाबी रंग को खोना नहीं चाहते हैं, तो एक चौथाई औंस ग्रेनाडीन मिलाएं।
सामग्री
- ¾ औंस क्रीम डे नोयाक्स
- ¾ औंस सफेद क्रीम डे कोको
- 1¾ औंस भारी क्रीम
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, क्रेम डे नोयाक्स, सफेद क्रेम डे कोको, और भारी क्रीम डालें।
- ठंडा करने और झाग बनाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चेरी से गार्निश करें.
द डचमैन की आयरिश कॉफी
नाम से मूर्ख मत बनो, यह कॉफी सामान्य आयरिश कॉफी को एक जटिल कॉकटेल में बदलने के लिए बोरबॉन और कुछ अन्य रहस्यों का उपयोग करती है।
सामग्री
- 1½ औंस अखरोट-टॉफ़ी बोरबॉन
- ½ औंस आयरिश क्रीम
- ½ औंस वेनिला श्नैप्स
- 2 डैश दालचीनी कड़वे
- 2 डैश चॉकलेट बिटर
- सबसे ऊपर गर्म कॉफी
- गार्निश के लिए व्हीप्ड क्रीम
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- तैयार मग में, अखरोट-टॉफ़ी बोरबॉन, आयरिश क्रीम, वेनिला श्नैप्स और बिटर्स डालें।
- गर्म कॉफी के साथ समापन.
- मिलाने के लिए सावधानी से हिलाएं.
- व्हीप्ड क्रीम से सजाएं.
हेज़लनट एस्प्रेसो मार्टिनी
कुछ अप्रत्याशित परिवर्धन के साथ अपनी एस्प्रेसो मार्टिनी में कुछ गहराई और अतिरिक्त गर्माहट जोड़ें।
सामग्री
- 1½ औंस बोरबॉन
- 1 औंस ठंडी एस्प्रेसो
- ½ औंस हेज़लनट लिकर
- ½ औंस कॉफ़ी लिकर
- ¼ औंस एन्चो रेयेस
- बर्फ
- गार्निश के लिए साबुत कॉफी बीन्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, बोरबॉन, ठंडा एस्प्रेसो, हेज़लनट लिकर, कॉफी लिकर और एन्को रेयेस डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- साबुत कॉफी बीन्स से गार्निश करें.
दो घूंट नमकीन कारमेल आयरिश कॉफी
आपको नाम तब समझ में आएगा जब आपको एहसास होगा कि दूसरे घूंट के बाद आपका पेय ख़त्म हो गया है। हालाँकि, इसे धीमी गति से लेना सबसे अच्छा है।
सामग्री
- गार्निश के लिए कारमेल बूंदा बांदी
- 1½ औंस आयरिश व्हिस्की
- 1 औंस नमकीन कारमेल आयरिश क्रीम
- ¾ औंस कॉफ़ी लिकर
- 2 औंस क्रीम
- 3 औंस आइस्ड कॉफी
- बर्फ
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, गिलास के अंदर कारमेल सिरप छिड़कें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, आयरिश व्हिस्की, नमकीन कारमेल आयरिश क्रीम, कॉफी लिकर, क्रीम और आइस्ड कॉफी डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।
थोड़ा पागल हो गया
यदि मलाईदार मिठाई पेय आपके पेट को परेशान करते हैं, तो डेयरी मुक्त मीठे व्यंजन का आनंद लें।
सामग्री
- 1 औंस बॉर्बन
- ½ औंस अमरेटो
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, बोरबॉन, अमरेटो और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
एक गिलास में केला तोड़ना
एक तरल मिठाई के रूप में विभाजित केले का सबसे अच्छा स्वाद।
सामग्री
- 1½ औंस व्हीप्ड क्रीम वोदका
- ¾ औंस क्रीम डे केला
- ¾ औंस भारी क्रीम
- ¼ सफेद क्रीम डे कोको
- ¼ औंस लिमोन्सेलो
- ¼ औंस मैराशिनो लिकर
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, व्हीप्ड क्रीम वोदका, क्रेम डे केला, हैवी क्रीम, व्हाइट क्रेम डे कोको, लिमोन्सेलो, और मैराशिनो लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
रास्पबेरी डिलाईट
पहली नज़र में, यह पेय पूरी तरह से फल जैसा लगता है, लेकिन चॉकलेट टोन हर किसी को खुशी से भौंहें चढ़ाने पर मजबूर कर देगा।
सामग्री
- 1¼ औंस वोदका
- ¾ औंस रास्पबेरी लिकर
- ½ औंस सफेद क्रीम डे कोको
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, रास्पबेरी लिकर, सफेद क्रीम डे कोको और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
मीठा क्लासिक कॉकटेल
मीठा और मादक किसी भी भोजन के लिए एकदम सही अंत है, और इनमें से अधिकांश मिठाई कॉकटेल इतने संतोषजनक हैं, वे अपने आप में एक मिठाई हैं। विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रोफाइल के साथ, इन स्वादिष्ट मिठाई कॉकटेल मिश्रणों में से एक या सभी को आज़माएँ।
