हालाँकि यह आम तौर पर एक कॉकटेल नहीं है, एम्यूज़-बाउच भोजन से पहले या भोजन के बीच में एक या दो बार खाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। एम्यूज़-बाउच को राउंड के बीच तालू साफ़ करने वाले के रूप में सोचें। उस विचार के साथ, ये छोटे काटने के आकार के कॉकटेल आपकी कलियों को धोने, तैयार करने और प्राइम करने का सही तरीका हैं।
ककड़ी और एल्डरफ्लॉवर फ़िज़
ककॉकटेल दृश्य में खीरे और बड़े फूल का मेल कोई नई बात नहीं है, लेकिन यहां हर चीज को एकदम ताज़ा पेय बनाने के लिए डायल किया गया है।
सामग्री
- 1 औंस जिन
- ½ औंस एल्डरफ्लॉवर लिकर
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 डैश साधारण सीरप
- 2-3 खीरे के पहिये
- बर्फ
- स्पलैश क्लब सोडा
- गार्निश के लिए छोटा खीरे का रिबन
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, खीरे के साथ साधारण सीरप मिलाएं।
- बर्फ, जिन, एल्डरफ्लॉवर लिकर और नीबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- एक छोटे गिलास में छान लें.
- खीरे के रिबन से सजाएं.
तरबूज टकीला बाइट अम्यूज़-बाउच कॉकटेल
इस अम्यूज़-बाउच कॉकटेल को एक बाइट के साथ गज़्पाचो के रूप में सोचें। ओह, और किसी चम्मच की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
- डेढ़ औंस तरबूज का रस
- ¾ औंस चांदी टकीला
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¼ औंस शहद सिरप
- बर्फ
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में बर्फ, तरबूज का रस, टकीला, नीबू का रस और शहद सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- छोटे पत्थरों के गिलास में छान लें.
हनीकॉम्ब एम्यूज-बाउचे
मीठा शहद और तीखी व्हिस्की मधुमक्खी की तरह मीठा और चुभने वाला संतुलन बनाते हैं। बस ये डंक ही अच्छी बात है.
सामग्री
- 1 औंस शहद व्हिस्की
- ½ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 डैश नारंगी कड़वा
- बर्फ
निर्देश
- एक छोटा निक और नोरा ग्लास या सूंघने वाला ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, शहद व्हिस्की, नींबू का रस और कड़वा पदार्थ मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
स्ट्रॉबेरी-बेसिल पैलेट क्लींजर कॉकटेल
स्वादिष्ट और ताज़ा, इन रसदार और जड़ी-बूटियों के स्वादों को अपने ऊपर हावी होने दें।
सामग्री
- 2 ताजी स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली और कटी हुई
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- 1 तुलसी का पत्ता
- बर्फ
- प्रोसेको का छींटा
निर्देश
- एक छोटा निक और नोरा गिलास ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, स्ट्रॉबेरी को ग्रेनाडीन के साथ मसल लें।
- बर्फ, वोदका, नींबू का रस और तुलसी का पत्ता डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
अनार प्रोसेको अम्यूज़-बाउचे
बुलबुले? हमेशा। और बीच में तैरते अनार के रस के कुरकुरे, थोड़े तीखे स्वाद के साथ, यह सबसे हल्का अम्यूज़-बाउच कॉकटेल है।
सामग्री
- 1 औंस अनार का रस
- ¼ औंस नींबू वोदका
- बर्फ
- 1 औंस प्रोसेको
निर्देश
- निक और नोरा ग्लास या अन्य छोटे कॉकटेल ग्लास को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में बर्फ, अनार का रस और नींबू वोदका मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
मनोरंजन-तुलसी कॉकटेल
आने वाले भोजन के लिए एक ताज़ा किक-ऑफ या पाठ्यक्रमों के बीच स्वाद कलियों को साफ करने के लिए एक सूक्ष्म लेकिन कुरकुरा स्वाद। नींबू और तुलसी अम्यूज़-बाउच जोड़ी हैं।
सामग्री
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस नारंगी मदिरा
- 1-2 तुलसी के पत्ते
- बर्फ
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, नींबू का रस, संतरे का रस और तुलसी मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- एक छोटे पत्थर के गिलास में डबल तनाव।
Amuse-Bouche से Amuse-Bouche-Booze की ओर धुरी
रसोई केवल भोजन के साथ प्रयोग करने के लिए नहीं है - यह कॉकटेल की खोज करने और कॉकटेल सामग्री क्या कर सकती है, इसका विस्तार करने के लिए है। ये लघु पेय आकार में छोटे हो सकते हैं, लेकिन इनके महत्व और स्वाद को कम नहीं आंका जा सकता। इससे पहले कि आप अपनी अगली पाक यात्रा पर निकलें, एक (हम किससे मज़ाक कर रहे हैं, आप उन सभी को चाहेंगे) को अपने साथ ले जाएँ।
