इस स्वादिष्ट DIY ट्रॉपिकल टिकी सिरप के साथ पौष्टिक, मसालेदार कॉकटेल बनाएं जिसे आप घर पर ही बना सकते हैं।
कभी-कभी आप ऐसा कॉकटेल चाहते हैं जो आपको पागल कर दे। स्वाद के साथ, यानी. और, आप भाग्यशाली हैं, क्योंकि फेलर्नम सिरप बिल्कुल काम करता है! आप न केवल इस मुख्य सामग्री का उपयोग अपने कॉकटेल में कर सकते हैं, बल्कि इसे थोड़ा अतिरिक्त स्वाद देने के लिए आप इसे अपनी सुबह की कॉफी में भी मिला सकते हैं। या आपकी एस्प्रेसो मार्टिनी। जो कुछ भी आपकी फालर्नम सिरप नाव को तैरता है।
फालेर्नम सिरप क्या है?
फालेर्नम सिरप कॉकटेल दृश्य के लिए नया नहीं है, लंबे शॉट से नहीं।इसकी जड़ों को खोजने के लिए आपको 1700 के दशक में बारबाडोस की यात्रा करनी होगी। हालाँकि, इस बात की बहुत अच्छी संभावना है कि 18वीं सदी का फ़ालेर्नम वह 21वीं सदी का फ़ालेर्नम नहीं है जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं। आज का मसालेदार बादाम 1930 के दशक तक प्रचलित नहीं था। यह साइट्रस, मसाला और बादाम घटक कॉकटेल को स्वाद के उत्तम स्पर्श के साथ एक उष्णकटिबंधीय स्पिन देता है।
फालेर्नम सिरप कैसे बनाएं
फालेरनम बनाने के लिए सामग्री सूची पर ध्यान न दें। इसे थोड़ा अधिक विस्तृत सरल सिरप के रूप में सोचें। और आप साधारण सीरप में माहिर हैं.
सामग्री
- ½ कप कटे हुए बादाम, कच्चे
- ½ बड़ा चम्मच साबुत लौंग
- ¾ कप सफेद रम
- 3 नीबू, छिले हुए
- 1 कप पानी
- ¾ कप चीनी
- ½ कप ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
निर्देश
- ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें.
- बेकिंग शीट पर, बादाम डालें।
- लगभग पांच मिनट तक टोस्ट करें, लेकिन ध्यान रखें कि वे जलें नहीं।
- बादाम, लौंग और रम को एक दोबारा बंद होने वाले कांच के जार में डालें।
- सील करें और जोर से हिलाएं।
- जार को लगभग दो दिनों के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें।
- नींबू का छिलका डालें, फिर से सील करें, और हिलाएं।
- लगभग 24 घंटे के लिए शेल्फ पर लौटें।
- महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से मिश्रण को छान लें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने का ध्यान रखें।
- मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में नींबू का रस, पानी और चीनी डालें।
- चीनी घुलने तक पकाएं और चलाते रहें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- बादाम का मिश्रण डालें.
- अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएं.
- कॉफ़ी फ़िलर या चीज़क्लोथ से छान लें।
- लगभग 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, सीलबंद, एक साल तक के लिए।
एक और फेलर्नम सिरप रेसिपी
माई ताई और स्विज़ल को हिलाने का एक से अधिक तरीका है, इसलिए स्वाभाविक रूप से फालर्नम सिरप बनाने का एक से अधिक तरीका है।
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच लौंग
- ½ कप सफेद रम
- ¼ कप कटे हुए बादाम
- 8 नीबू, छिले हुए
- ¼ चम्मच बादाम अर्क
- डेढ़ कप साधारण सिरप
निर्देश
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में, लौंग और बादाम डालें, खुशबू आने तक लगातार हिलाते रहें।
- एक पुनः सील करने योग्य कांच के जार में डालें, और नींबू का छिलका डालें।
- सील करें और मजबूती से घुमाएं।
- 24 से 36 घंटों के लिए ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें, जार को बीच-बीच में घुमाते रहें।
- बादाम के अर्क को चीज़क्लोथ या कॉफी फिल्टर के माध्यम से छान लें।
- एक साफ जार में, साधारण सिरप और आसव डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, सीलबंद, एक साल तक के लिए।
सामान्य पेय और कॉकटेल जिनमें फेलर्नम सिरप का उपयोग किया जाता है
अपने DIY फेलर्नम सिरप को तुरंत कॉकटेल में उपयोग करने का तरीका खोज रहे हैं? इन व्यंजनों को अपनाएं ताकि आप अपना फालर्नम डेब्यू कर सकें।
- क्लासिक ज़ोंबी
- पिम का कप
- नटी व्हिस्की खट्टा
- स्पष्ट पिना कोलाडा
- मैंगो माई ताई
फालेर्नम के साथ भाग जाओ
फालेरनम के साथ थोड़ी अधिक धूप वाली जगह पर जाएं। उन प्रतिष्ठित माई ताईस से लेकर कुछ अधिक आधुनिक (हैलो फालर्नम पुराने ज़माने का) तक इस सिरप को हाथ में रखने से आपका कॉकटेल गेम बस एक छींटे में बदल जाएगा।
