कनाडा में, एक अलग और विशिष्ट फ्रांसीसी कनाडाई संस्कृति का विचार और अर्थ अपने साथ परिवर्तनशील अर्थ रखता है। कुछ लोग फ़्रेंच कनाडा को केवल उन हिस्सों के रूप में पहचानते हैं जो मुख्य रूप से (या विशेष रूप से) फ़्रैंकोफ़ोन हैं। फिर भी अन्य लोग कहेंगे कि जहां भी फ्रेंच भाषी कनाडाई मौजूद हैं, उन्हें फ्रेंच कनाडाई के रूप में वर्णित किया जा सकता है। (इसमें संयुक्त राज्य अमेरिका के वे हिस्से भी शामिल होंगे जहां फ्रांसीसी कनाडाई लोग बस गए हैं।) फिर भी अन्य लोग स्पष्ट फ्रांसीसी इतिहास के साथ फ्रांसीसी कनाडा के कुछ जातीय उपसमूहों की पहचान करते हैं। हालाँकि, "फ़्रेंच कनाडा" पर सबसे आम सोच क्यूबेक से जुड़ी होगी जो कनाडा का एकमात्र प्रांत है जिसकी भाषा आधिकारिक तौर पर और विशेष रूप से फ़्रेंच है।(कनाडा का शेष भाग द्विभाषी बना हुआ है।)
क्यूबेक का अशांत इतिहास
क्यूबेक की संस्कृति और सोच पर हावी राजनीतिक माहौल को समझने के लिए क्यूबेक के इतिहास के बारे में थोड़ा समझना आवश्यक है। हालाँकि, क्यूबेक का इतिहास लंबा और जटिल बना हुआ है।
क्यूबेक की शुरुआत
अनिवार्य रूप से, क्यूबेक को मूल रूप से फ्रांसीसी खोजकर्ता जैक्स कार्टियर ने बसाया था। उन्हें सबसे पहले आने का श्रेय दिया जाता है और उन्होंने क्यूबेक शहर में एक फ्रांसीसी उपनिवेश स्थापित करने का प्रयास किया था। हालाँकि यह सैमुअल डी चैम्पलेन ही थे, जो सेंट लॉरेंस नदी की खोज कर रहे थे, जिन्होंने मूल रूप से एक स्थायी फर ट्रेडिंग पोस्ट की स्थापना की थी।
न्यू फ़्रांस
न्यू फ़्रांस की स्थापना राजा लुई XIV के तहत एक आधिकारिक प्रांत के रूप में की गई थी। राजा लुईस द्वारा "न्यू फ़्रांस" का उपनिवेशीकरण वास्तव में आज मुख्य रूप से क्यूबेक में पाई जाने वाली मजबूत फ्रांसीसी संस्कृति के मूल में है। राजा लुई XIV के तहत, छोटी कॉलोनी की जनसंख्या में वृद्धि हुई।फ़्रांस की नीति केवल रोमन कैथोलिकों को न्यू फ़्रांस में बसने की अनुमति देने की थी। ये रोमन कैथोलिक जड़ें महत्वपूर्ण हैं क्योंकि रोमन कैथोलिक चर्च का प्रभाव आज भी क्यूबेक में देखा जा सकता है।
आखिरकार, फ्रांस ने "न्यू फ्रांस" इंग्लैंड को सौंप दिया, लेकिन फ्रांसीसी संस्कृति के अवशेष मजबूत बने रहे।
क्यूबेक टुडे
क्योंकि क्यूबेक कनाडा से अद्वितीय है क्योंकि फ्रेंच प्रांत की एकमात्र आधिकारिक भाषा है, और क्योंकि इसकी संस्कृति इसकी फ्रांसीसी जड़ों को दृढ़ता से दर्शाती है, क्यूबेक की स्थिति के बारे में कनाडाई लोगों के बीच काफी बहस है। कनाडा से अलग होना राजनीति और सोच पर काफी हावी है. क्यूबेकॉइस से जुड़े हर व्यक्ति की इस बात पर मजबूत राय है कि क्यूबेक को कनाडा के बाकी हिस्सों से अलग होना चाहिए या नहीं। 2003 में, क्यूबेक की नेशनल असेंबली ने मतदान किया कि "क्यूबेकर्स एक राष्ट्र बनाते हैं।" हाल ही में, 2006 में, हाउस ऑफ कॉमन्स ने आधिकारिक तौर पर मान्यता दी कि, "क्यूबेकॉइस एकजुट कनाडा के भीतर एक राष्ट्र का निर्माण करता है।" चूंकि शब्द अस्पष्ट है, इसलिए कनाडा के भीतर एक अलग राष्ट्र के रूप में क्यूबेक की स्थिति भी अस्पष्ट है।
फ्रांसीसी कनाडाई संस्कृति: छुट्टियाँ
क्यूबेक में कनाडा के बाकी हिस्सों से अलग कुछ अनोखी छुट्टियां हैं। इसके अलावा, गैर-कार्य दिवसों के लिए उनके नियम कनाडा के बाकी हिस्सों से अलग हैं और रोमन कैथोलिक धर्म की उनकी लंबे समय से चली आ रही परंपरा को दर्शाते हैं। क्यूबेक की आधिकारिक छुट्टियाँ इस प्रकार हैं:
- गुड फ्राइडे और ईस्टर मंडे (कानून के अनुसार नियोक्ताओं को इनमें से एक दिन छुट्टी देनी होती है, हालांकि अधिकांश दोनों दिन छुट्टी देते हैं।)
- फ़ेटे डे ला रेइन (विक्टोरिया दिवस) महारानी विक्टोरिया के जन्मदिन के उपलक्ष्य में।
- फेटे नेशनले डु क्यूबेक (सेंट जीन बैप्टिस्ट दिवस) पहले फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों का एक उदाहरण है जिन्होंने इस धार्मिक पर्व को मनाया था। (अब इसे धर्मनिरपेक्ष बना दिया गया है लेकिन फिर भी इसे ला सेंट जीन के नाम से जाना जाता है।
अन्य छुट्टियों में थैंक्सगिविंग, (कनाडा में अक्टूबर में दूसरा सोमवार मनाया जाता है), नया साल और निश्चित रूप से क्रिसमस और ईस्टर शामिल हैं।
कार्नावल
मार्डी ग्रास न्यू ऑरलियन्स के लिए है जैसे कार्निवाल क्यूबेक के लिए है। वास्तव में, शीतकालीन कार्निवाल की शुरुआत लेंट से पहले की अवधि के रूप में हुई थी, जहां लोग उपवास और प्रार्थना करने से पहले हर तरह की मौज-मस्ती में शामिल हो सकते थे। पिछले कुछ वर्षों में इसे ऐसे पुनर्निर्मित किया गया है कि अब इस दो सप्ताह तक चलने वाले उत्सव में आम तौर पर खेल, बर्फ की मूर्तिकला और बर्फ की मूर्तिकला, प्रतियोगिताएं और विभिन्न अन्य पहलू शामिल होते हैं जो क्यूबेक में जीवन को दर्शाते हैं। यहां विश्व प्रसिद्ध आइस पैलेस, बोनहोमे (सभी के प्रति सद्भावना का प्रतीक) भी है, अंतर्राष्ट्रीय स्नो स्कल्पटिंग इवेंट का तो जिक्र ही नहीं। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि कार्निवल बहुत बड़ा है, और आप वास्तव में यह नहीं कह सकते कि आपने अपने जीवनकाल में कम से कम एक कार्निवल में भाग लिए बिना वास्तव में क्यूबेक संस्कृति का अनुभव किया है।
उल्लेखनीय स्थान
यदि आप क्यूबेक की यात्रा कर रहे हैं, तो यहां उन गंतव्यों की सूची दी गई है जिन्हें छोड़ना नहीं चाहिए:
- क्यूबेक सिटी--अंतर्राष्ट्रीय संस्कृति, और पुराना शब्द फ्रांस एक अद्वितीय अनुभव के लिए एक साथ आते हैं।
- मॉन्ट्रियल--क्यूबेक के सबसे बड़े शहर में कई साइटें हैं जिन्हें आप मिस नहीं करना चाहेंगे।
- बर्नार्ड स्ट्रीट--क्यूबेक में खाने की जगह
- प्लेस रोयाल--यह जगह इतिहास से भरपूर छोटी-छोटी अनोखी कॉफी शॉपों का खजाना है।
- सेंट. ऐनी डी ब्यूप्रे बेसिलिका--फ्रांसीसी कनाडा की संस्कृति उसके रोमन कैथोलिक मार्गों से कितनी गहराई से प्रभावित है, इसका एक और उदाहरण।
खाना
जबकि क्यूबेक में संस्कृति के कई पहलू इसकी मजबूत फ्रांसीसी वंशावली की याद दिलाते हैं, भोजन एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें क्यूबेकॉइस कुछ फ्रांसीसी परंपरा को अधिक स्थानीय व्यंजनों के साथ मिश्रित करता है। जबकि मॉन्ट्रियल जैसे बड़े शहरों में, आपको व्यंजनों का एक अच्छा अंतरराष्ट्रीय मिश्रण मिलने की संभावना है, वहां अभी भी कुछ व्यंजन ऐसे हैं जो केवल क्यूबेकॉइस हैं। क्यूबेक विशेष रूप से मांस पाई और मेपल चीनी डेसर्ट के लिए जाना जाता है। यहां कुछ पारंपरिक पसंदीदा हैं:
- कैरिबू: कार्निवल के दौरान पारंपरिक रूप से परोसा जाने वाला एक मादक पेय।
- पाटे चिनॉइस--जिसे हम चरवाहे की पाई के रूप में सोचते हैं, लेकिन मांस, मक्का और आलू के साथ।
- पाटे औ सौमोन--सैल्मन पाई
- टूरटीयर--एक पारंपरिक मांस पाई क्यूबेकॉइस शैली
- टार्टे औ सुक्रे--एक मेपल सिरप और ब्राउन शुगर पाई
- सुक्रे आ ला क्रीम--ब्राउन या मेपल चीनी को छोड़कर फ़ज की तरह।
- साइडर
- सेंट. कैथरीन की टाफ़ी
- टायर सुर ला नीगे - यह उबला हुआ मेपल सिरप है जिसे बर्फ पर टपकाया जाता है। जब यह सख्त हो जाता है, तो इसे मिठाई के रूप में खाया जाता है।
फ्रांसीसी कनाडा की संस्कृति का संक्षेप में वर्णन करने का सबसे अच्छा तरीका यह कहना है कि यह स्थानीयता और सर्वोत्तम फ्रांसीसी परंपरा का मिश्रण है। क्यूबेक कनाडा में फ्रांसीसी संस्कृति का केंद्र बना हुआ है और जबकि शेष देश द्विभाषी है, यह फ्रांसीसी भाषा और फ्रांसीसी कनाडाई जीवन शैली के लिए एकमात्र पकड़ में से एक है।
