धूप में कंबल पर बैठकर पिकनिक सैंडविच खाना किसे पसंद नहीं है? यदि आप उत्तम पिकनिक प्रसार के तरीके तलाश रहे हैं, तो आगे पढ़ें।
पिकनिक सैंडविच की कुंजी
सैंडविच हर किसी को पसंद होता है। इन्हें बनाना आसान है, पैक करना आसान है और खाना आसान है। आप उन्हें हल्का और स्वस्थ या भारी और हार्दिक बना सकते हैं। जब बात आती है कि आप उन्हें क्या दे सकते हैं तो इसकी कोई सीमा नहीं है, इसलिए यह केवल यही समझ में आता है कि सैंडविच को उत्तम पिकनिक भोजन माना जाता है।
हालांकि सैंडविच बनाने की कला में एक तरकीब है। जैसा कि कोई भी प्रमाणित कर सकता है, सैंडविच को कुछ मिनटों से अधिक समय तक रखने से आमतौर पर गीली गंदगी हो जाएगी। और उन्हें लपेटने के बारे में भूल जाइए, जो समस्या को और बढ़ा देता है। आप अपने दोपहर के भोजन को गपशप में बदलने से कैसे बचाते हैं? यहां कुछ महत्वपूर्ण युक्तियां दी गई हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।
सब्जियां
लोगों की तरह, सब्जियां भी ज्यादातर पानी होती हैं। कई सब्जियों को सैंडविच पर रखने से पहले काटा या काटा जाना चाहिए, जिससे गीलापन होने की संभावना और बढ़ जाती है। आप अपनी सब्जियों की नमी को अपनी ब्रेड में भिगोने और बड़ी गड़बड़ी करने से कैसे बचा सकते हैं?
बिना कटी सब्जियों जैसे हरी सब्जियां और अंकुरित अनाज के लिए, उन्हें अपने सैंडविच पर रखने से पहले कागज़ के तौलिये से सुखा लें। यदि आप अचार, टमाटर या खीरे जैसी सब्जियाँ काट रहे हैं, तो अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से दोनों तरफ से थपथपाएँ। इससे इतना पानी निकल जाएगा कि आप एक या दो घंटे की पैदल यात्रा या ड्राइविंग के लिए कीचड़-मुक्त समय निकाल सकेंगे।
मीट
कोल्ड कट्स अपने स्वभाव से ही छूने पर नम होते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें ब्रेड पर रखने से पहले दस मिनट के लिए प्लेट में रख देंगे, तो उनकी सतह से थोड़ी नमी खत्म हो जाएगी। मांस के बड़े टुकड़ों के लिए, आप उन्हें कागज़ के तौलिये में लपेट सकते हैं और कुछ मिनटों के लिए दो प्लेटों के बीच दबा सकते हैं। यह विशेष रूप से कटे हुए मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है, जो रस इकट्ठा करते हैं क्योंकि उनका सतह क्षेत्र अधिक खुला होता है। नमी पैदा करने वाली किसी भी बूंद से छुटकारा पाने के लिए अपने कटे हुए मांस को अच्छे से निचोड़ें।
फैलता है
सैंडविच स्प्रेड का एक पूरा विज्ञान है। क्या आप जानते हैं कि मक्खन, मेयोनेज़ और पेस्टो जैसे तेल-आधारित स्प्रेड वास्तव में ब्रेड से नमी को दूर कर देते हैं, जिससे वह गीली होने से बच जाती है? यह सच है! इन फैलावों में मौजूद वसा मांस और सब्जियों के रस को वहीं रखती है जहां वे हैं - ब्रेड के स्लाइस के बीच और उनमें अवशोषित नहीं होती।
ब्रेड के टुकड़े पर मक्खन या मेयो फैलाते समय, सुनिश्चित करें कि आप एक अच्छी, समान परत फैलाएं जो इसे किनारे से किनारे तक ढक दे। हालाँकि, बहुत अधिक उपयोग न करें, क्योंकि बहुत अधिक वसा के कारण ब्रेड टॉपिंग के पानी की तरह गीली हो सकती है।
पिकनिक सैंडविच रेसिपी
अब जब आपके पास अपने शस्त्रागार में कुछ एंटी-सोग कौशल हैं, तो यहां आपके लिए उन्हें काम पर लगाने का मौका है। ये सैंडविच रेसिपी किसी भी पिकनिक को यादगार बना देंगी।
पेस्टो टर्की सैंडविच
यह सैंडविच हमेशा हिट रहता है, और हरा पेस्टो उस आउटडोर सेटिंग से मेल खाता है जिसमें आप उम्मीद से इसका आनंद ले रहे हैं! दो सैंडविच बनाता है.
सामग्री
- ब्रेड के 4 स्लाइस
- 1/2 कप पेस्टो (या तो दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
- 1 मुट्ठी छोटे पालक के पत्ते, धीरे से थपथपाकर सुखाएं
- 8 स्लाइस ओवन में भुना हुआ टर्की ब्रेस्ट
- नींबू का रस
निर्देश
- ब्रेड के चारों स्लाइस के एक तरफ पेस्टो को पतला और समान रूप से फैलाएं। दो स्लाइस अलग रख दें.
- बचे हुए दो ब्रेड स्लाइस पर पालक के पत्तों की परत लगाएं, फिर टर्की पर परत लगाएं।
- नींबू के रस की कुछ बूंदें छिड़कें और ऊपर से सैंडविच के टुकड़े अलग रख दें।
- आनंद लें!
वेजी रैप्स
सभी उद्देश्यों और प्रयोजनों के लिए, रैप्स निश्चित रूप से सैंडविच हैं। इन्हें बनाना आसान है, खाने में मज़ेदार हैं और बच्चे इन्हें बहुत पसंद करते हैं! लगभग 24 स्लाइसें प्राप्त होती हैं, जो पिकनिक सैंडविच के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
सामग्री
- 4 बड़े आटे के टॉर्टिला, चौकोर आकार में कटे हुए
- मेयोनेज़
- सलाद का एक सिर, धीरे से थपथपाकर सुखाएं
- 1 मुट्ठी पालक, धीरे से थपथपा कर सुखा लें
- 1 पैकेज अमेरिकी पनीर (या कोई भी पनीर जो आपको पसंद हो)
- 2 बड़े टमाटर, कटे हुए और धीरे से थपथपाकर सुखाएं
- टूथपिक्स का 1 पैकेज
निर्देश
- टोर्टिला को सपाट रखें और उन्हें मेयो के साथ समान रूप से फैलाएं।
- प्रत्येक टॉर्टिला पर, सलाद, पालक और पनीर की एक परत डालें, फिर ठीक बीच में टमाटर के स्लाइस की एक पंक्ति रखें।
- टॉर्टिला को कसकर रोल करें और टूथपिक्स के साथ 1 इंच के हिस्सों में सुरक्षित करें
- बहुत तेज चाकू से 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.
- एक थाली में फैलाएं और आनंद लें.
