धूप, गर्म हवा, और वसंत और गर्मियों के महीनों के साथ आने वाले सुंदर बाहरी दृश्य पिकनिक को एक प्रमुख विकल्प बनाते हैं। समस्या यह है कि आपका कई नियमित भोजन पिकनिक की टोकरी में ठीक से नहीं रहता।
उन लोगों के लिए जो सही पोर्टेबल स्प्रेड की तलाश में हैं या जो आँगन में भोजन के ऐसे विकल्प खोज रहे हैं जो गर्मी का सामना कर सकें, हमारे पास 26 सरल लेकिन शानदार स्वादिष्ट पिकनिक फूड आइडिया हैं जिन्हें आप अपने अगले बाहरी भ्रमण में शामिल कर सकते हैं।
कैप्रिस सलाद
कैप्रिस सलाद एक आसान लेकिन शानदार पिकनिक फूड विकल्प है जिसके लिए केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है: टमाटर, ताजा मोज़ेरेला, और तुलसी। अतिरिक्त चमक लाने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल और बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें और आपके पास पिकनिक के लिए एकदम सही सलाद है।
सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस इटैलियन स्टेपल को सैंडविच में बदल सकते हैं या आप अंगूर टमाटर और मिनी मोज़ेरेला बॉल्स खरीद सकते हैं और अपने सलाद को सीखों पर रखकर बिना बर्तन वाला नाश्ता बना सकते हैं! आसान परिवहन के लिए बस अपने जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका को मिनी निचोड़ बोतलों में डालें।
कॉब सलाद
यदि आप आँगन में अपनी पिकनिक का आयोजन कर रहे हैं, तो कॉब सलाद सर्वोत्कृष्ट विकल्प है। इस पर्याप्त भोजन में कठोर उबले अंडे, कुरकुरा बेकन, नीला पनीर, कटा हुआ टमाटर, एवोकैडो, हरा या लाल प्याज, रोमेन सलाद और चिकन स्तन शामिल हैं। इसे अपनी पसंदीदा रंच ड्रेसिंग के साथ पहनें और आपको ग्रीष्मकालीन दोपहर का उत्तम दोपहर का भोजन मिलेगा!
सलाद जार
उन लोगों के लिए जो सलाद को अपने प्रसार का हिस्सा बनाना चाहते हैं, लेकिन चलते-फिरते रहने की योजना बना रहे हैं, सलाद जार एक शानदार समाधान है! वे पिकनिक की टोकरी या बैकपैक में अच्छी तरह से रहते हैं, और जब सीधे बैठते हैं, तो वे गीले नहीं होते हैं। हालाँकि, इस स्वस्थ व्यंजन के बारे में हमारी पसंदीदा बात यह है कि आप प्रत्येक व्यक्ति के हिस्से को पूरी तरह से अनुकूलित कर सकते हैं।
अपने सलाद जार बनाते समय, तरकीब यह है कि नीचे गीली सामग्री, जैसे कटा हुआ टमाटर, आटिचोक दिल, एवोकैडो और ड्रेसिंग डालें, और 'सूखी' सामग्री, जैसे पनीर, कटा हुआ प्याज डालें।, सलाद, और क्राउटन, शीर्ष पर। बस अपनी सामग्री और ढक्कन के बीच कम से कम एक इंच की जगह छोड़ना सुनिश्चित करें ताकि जब आप खाने के लिए तैयार हों तो आप सब कुछ मिला सकें।
काउबॉय कैवियार और टॉर्टिला चिप्स
यदि आपको कुछ मसालों की लालसा है, तो कुछ काउबॉय कैवियार मिलाने पर विचार करें। इस क्लासिक टेक्सास मिश्रण से अपरिचित लोगों के लिए, यह स्वीट कॉर्न, कटे हुए टमाटर, काली बीन्स, काली आंखों वाले मटर, बारीक कटी हुई बेल मिर्च, लाल और हरी प्याज, जालपीनो और ताजा सीलेंट्रो का एक स्फूर्तिदायक संयोजन है, सभी को रेड वाइन में मिलाया गया है। विनैग्रेट.
टॉर्टिला चिप्स के साथ जोड़ें और आपके पास एक टेक्स-मेक्स डिप है जो आपको खुश करने की गारंटी देता है!
पास्ता सलाद
कुछ अधिक हार्दिक खोज रहे हैं? पास्ता सलाद एक शानदार विकल्प है - बस नूडल्स, सलामी, पेपरोनी, जैतून, ताजा टमाटर, भूने हुए मशरूम और प्याज, मोज़ेरेला, परमेसन और इतालवी ड्रेसिंग जैसी सामग्री मिलाएं। यह एक स्वादिष्ट संयोजन है जो आपकी सोच से कहीं अधिक तेजी से आपका पेट भर देगा।
ताजा फल
मीठा, रसीला और स्फूर्तिदायक - ताजे कटे फलों में कुछ अद्भुत बात है! जो लोग अपने पिकनिक पर प्राकृतिक रूप से मीठा खाना चाहते हैं, उनके लिए एक स्नैकल बॉक्स या बेंटो बॉक्स लें और इसे अंगूर, तरबूज के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, कटे हुए आड़ू और चेरी से भरें।
पनीर और क्रैकर
कठोर और फैलने योग्य पनीर, कारीगर पटाखों के साथ, एक अद्भुत पिकनिक भोजन विचार है। जो भी पटाखा आपको पसंद हो, ले लें और फिर इसे पहले से कटे हुए चेडर, पुराने गौडा और ग्रेयरे के साथ मिला दें।
यदि आप अपना भोजन बर्फ पर लाने की योजना बना रहे हैं, तो आपके पनीर बोर्ड में जोड़ने के लिए ब्री या मस्कारपोन एक परिष्कृत विकल्प है। फलों के मिश्रण के साथ ये जोड़ी बहुत अच्छी लगती है और आप रास्पबेरी या अंजीर जैम और स्थानीय शहद के साथ इनका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
चारक्यूरी मीट
ग्रीष्मकालीन सॉसेज, सलामी, पेपरोनी, और कोरिज़ो सभी आदर्श पिकनिक भोजन हैं क्योंकि ये मांस उपचारित होते हैं। इसका मतलब है कि वे लंबे समय तक फ्रिज से सुरक्षित रूप से बाहर रह सकते हैं।
सहायक हैक
इन नमकीन और स्मोकी खाद्य पदार्थों को परोसते समय, हम सलाह देते हैं कि उन्हें पहले से ही टुकड़ों में काट लें और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए उन्हें कारमेलाइज्ड प्याज जैम या मसालेदार सरसों के साथ मिलाएं!
पिटा ब्रेड और हम्मस
मलाईदार, मक्खनयुक्त, और मिट्टी जैसा। जब पिकनिक स्प्रेड तैयार करने की बात आती है तो हम्मस एक त्वरित और आसान तरीका है। इसमें न केवल थोड़ा सा प्रोटीन होता है, बल्कि आप इसे पीटा ब्रेड, ताजी सब्जियों, सेब के स्लाइस या चिप्स के साथ भी खा सकते हैं।
इंद्रधनुष वेजी कबाब
सब्जियों की बात करें तो, यदि आप कुछ स्वस्थ पिकनिक भोजन की तलाश में हैं, तो ऐसे कबाब बनाने पर विचार करें जो आपकी पसंदीदा डिपेबल सब्जियों से भरे हों।इनमें अंगूर टमाटर, बेल या मीठी मिर्च, तोरी, बेबी पोर्टेबेला मशरूम, गाजर, ब्रोकोली और अजवाइन शामिल हो सकते हैं। फिर, इन सीखों को फ्रेंच प्याज या रेंच डिप के साथ ले जाने वाले कंटेनर के साथ मिलाएं और आपके पास एक स्वादिष्ट और रंगीन नाश्ता होगा!
स्प्रिंग रोल्स
चावल के कागज के साथ ताजा बनाए जाने पर, स्प्रिंग रोल एक आनंददायक हल्का विकल्प है जो आपके द्वारा उनके साथ जोड़ी गई सॉस के आधार पर मीठा या नमकीन हो सकता है। पिकनिक पर जाने वाले लोग आम एवोकैडो स्प्रिंग रोल या चावल के कागज में लिपटी सब्जियों का इंद्रधनुष चुन सकते हैं। अतिरिक्त ऊर्जा बढ़ाने के लिए आप इसमें चिकन, झींगा, सैल्मन या टोफू भी मिला सकते हैं!
अपनी डुबकी मत भूलना! फलों पर आधारित स्प्रिंग रोल ग्रीक दही के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इसके विपरीत, आपके मांस और सब्जी रोल को मूंगफली अदरक या नारंगी सॉस जैसे अधिक मिट्टी वाले विकल्पों से सजाया जा सकता है।
अचार और जैतून ट्रे
गर्मी के दिनों में, नमकीन स्नैक्स से बचना मुश्किल है! ये इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति के लिए बहुत अच्छे हैं और आपके प्रसार में एक खट्टा घटक जोड़ते हैं। कलामाता, हरा, और काला जैतून, कोषेर और ब्रेड और मक्खन का अचार, केला मिर्च, ताजा हरी प्याज के डंठल, और ताजा मूली आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक विकल्प हैं।
ग्रेनोला एप्पल पीनट बटर रैप
उन लोगों के लिए जो सुबह-सुबह पार्क में पिकनिक मना रहे हैं, अपने पिकनिक भोजन को नाश्ते की थीम पर बनाएं! गेहूं के टॉर्टिला पर मूंगफली के मक्खन की मोटी परत लगाएं, थोड़ा शहद छिड़कें और ग्रेनोला, चॉकलेट चिप्स और सूखे क्रैनबेरी की एक परत छिड़कें।
अंत में, इस नाश्ते-शैली के रैप में तीखा घटक जोड़ने के लिए जूलिएन हरे सेब के स्लाइस। इसे रोल करें और आप जाने के लिए तैयार हैं!
चिकन सलाद सैंडविच
उन लोगों के लिए जो अपने भोजन में थोड़ा प्रोटीन और भरपूर उत्साह चाहते हैं, चिकन सलाद काफी जीवंत किक प्रदान कर सकता है! जबकि बेकिंग और टुकड़े करने से पहले चिकन को सीज़न करना हमेशा स्वाद के लिए सबसे अच्छा होता है, आपके पास एक त्वरित रोटिसरी चिकन लेने का विकल्प भी होता है, जो हमेशा आपकी कॉस्टको खरीदारी सूची में होना चाहिए।
बस इसे टुकड़े-टुकड़े कर दें और इन बेहतरीन व्यंजनों में से एक के साथ जारी रखें। फिर, मिश्रण को कुछ कारीगर ब्रेड पर डालें और आपके पास बहुत अधिक तैयारी के बिना एक सुंदर फैलाव होगा!
बफ़ेलो चिकन डिप
यदि आप आँगन में अपनी पिकनिक का आयोजन कर रहे हैं, तो ओवन को तेज़ करने और कुछ मसालेदार भैंस चिकन डिप बनाने पर विचार करें! यह ब्रेड, चिप्स या यहां तक कि ताजी सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। और, चिकन सलाद रेसिपी की तरह, जब आप पांच डॉलर के कॉस्टको चिकन का उपयोग करना चुनते हैं तो यह जल्दी बन जाता है।
पोक बाउल्स
कच्ची मछली के प्रशंसकों के लिए, पोक बाउल एक स्वादिष्ट हवाईयन व्यंजन है जिसमें ताजे फल और सब्जियां, चावल, कच्ची ट्यूना या सैल्मन और ड्रेसिंग शामिल हैं। ये सुशी का एक हार्दिक संस्करण है जिसे आप आसानी से अपने आँगन लुओ पार्टी के दौरान परोस सकते हैं या लंबी पैदल यात्रा या पार्क में खेलने के समय का आनंद लेने के लिए इन्हें पैक कर सकते हैं।
अनानास मैंगो चिकन लेटस रैप्स
यह एक और आसान रेसिपी है जिसमें पहले से पका हुआ चिकन शामिल है। कुछ रोमेन या बिब लेट्यूस लें और इसे अनुभवी, कटा हुआ चिकन और कुछ अनानास आम साल्सा के साथ ढेर करें। सबसे अच्छी बात यह है कि इस सरल रेसिपी को बनाने में 20 मिनट का समय लगता है और यह अच्छी तरह से तैयार हो जाती है। जब आप अपने आदर्श पिकनिक स्थान पर स्थित हों तो बस अपने रैप्स को इकट्ठा करें।
ग्रीक चिकन सलाद भरवां मिर्च
पहले से पके हुए रोटिसरी चिकन को टुकड़ों में काट लें और इसे कटे हुए कलामाता जैतून, आटिचोक दिल, लाल प्याज, टमाटर, ताड़ के दिल, ककड़ी, बेल मिर्च के टुकड़े और फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाएं। फिर, मिश्रण को अपनी पसंदीदा ग्रीक ड्रेसिंग में डालें। अंत में, जब खाने का समय हो, तो मिश्रण को धोकर बीज निकाली गई शिमला मिर्च के आधे भाग में परोसें।
तुर्की, सेब, और ब्री सैंडविच
भुना हुआ टर्की, अरुगुला, पतले कटे हुए गाला या जैज़ सेब, ब्री चीज़, कैरामेलाइज़्ड प्याज, और अंजीर जैम - सभी खट्टी ब्रेड के दो स्लाइस या हल्के और परतदार क्रोइसैन के बीच में स्तरित एक ऐसा संयोजन है जिसे हरा पाना कठिन है. यह तृप्तिदायक, स्वादिष्ट और अत्यंत स्वादिष्ट है!
हैसलबैक टमाटर क्लब
यह एक टर्की क्लब की सभी अच्छाइयां हैं, जो अर्ध-कटा हुआ प्लम टमाटर में स्थित है। आपको बस अपने टमाटरों को पांच बार आड़ा-तिरछा काटना है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि फल का एक भाग बरकरार रहे। फिर, कुछ पतले कटे हुए टर्की, क्रिस्पी बेकन, मोंटेरी जैक चीज़ के टुकड़े, लेट्यूस और एवोकैडो लें और प्रत्येक अनुभाग को इनमें से किसी एक सामग्री से भरें।
बेशक, आप हमेशा अधिक पारंपरिक बन सकते हैं और एक अनोखे पिकनिक सैंडविच के लिए अपनी पसंदीदा ब्रेड या बन पर क्लासिक टर्की क्लब बना सकते हैं।
क्लासिक अर्नोल्ड पामर
एक पिकनिक सही पेय के बिना पूरी नहीं होती, और क्लासिक अर्नोल्ड पामर से बेहतर विकल्प क्या हो सकता है। आधी बर्फ वाली चाय और आधा नींबू पानी दोगुना स्वादिष्ट बना देता है!
फलयुक्त जल
एक और बढ़िया विकल्प है फलों से बना पानी। यह ताज़ा है और आपको पिकनिक पर हाइड्रेटेड रहने में मदद करेगा। सबसे पहले, फलों को धो लें, बड़े फलों को काट लें और फिर उन्हें पानी के एक घड़े में डाल दें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए सेट होने दें और आप जाने के लिए तैयार हैं। जैसे संयोजन आज़माएं:
- खीरा और नींबू
- स्ट्रॉबेरी, नींबू, और तुलसी
- अंगूर, अनार, और पुदीना
- संतरे और ब्लूबेरी
- पुदीना और नींबू
वर्जिन मोजिटो
पुदीना और नींबू की बात करें तो, धूप में पिकनिक के लिए एक और स्फूर्तिदायक पेय है वर्जिन मोजिटोस! नीबू, पुदीना, साधारण शर्करा और क्लब सोडा एक स्वादिष्ट मिश्रण हैं। आप चीजों को ऐसे व्यंजनों से भी सजा सकते हैं जिनमें उलझी हुई रसभरी, ब्लूबेरी या तरबूज का रस मिलाया जाता है!
नींबू बार्स
मिठास और तीखा का उत्तम संयोजन! लेमन बार एक हल्का और स्वादिष्ट मिठाई विकल्प है जो किसी भी पिकनिक के लिए एक क्लासिक पसंद है। वे अच्छी यात्रा करते हैं और सभी उनका आनंद लेते हैं। इस मिठाई आइटम के लिए चुनने के लिए नींबू बार व्यंजनों का एक वर्गीकरण भी है जिसमें चीज़केक-शैली बार या विकल्प शामिल हैं जो ब्लूबेरी की मिठास जोड़ते हैं।
जमे हुए दही Parfaits
गर्मी के दिनों में, ठंडा भोजन एक स्वागत योग्य विकल्प है! जमे हुए दही पैराफिट एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि आप उन्हें सीधे फ्रीजर से खा सकते हैं या वे कूलर में पिघल सकते हैं और फिर भी एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं। बस वेनिला ग्रीक दही को नींबू के रस के साथ मिलाएं। इसके बाद, 1.5 कप रसभरी और आधा कप सफेद चीनी को एक साथ मैश कर लें। इसे एक घंटे तक लगा रहने दें.
फिर, अपने रास्पबेरी मैश, ताजा ब्लूबेरी और दही को एक कंटेनर में रखें। रात भर या मिश्रण के ठोस होने तक फ्रीज में रखें। अपनी पिकनिक की तैयारी करते समय, अपने पैराफिट पर कुछ ग्रेनोला, चॉकलेट चिप्स, चिया सीड्स, अतिरिक्त ताजे फल और जो कुछ भी आपको पसंद हो, ले लें।
सफेद वेनिला क्रैनबेरी
इस सरल पिकनिक फूड आइडिया के साथ क्रिसमस को जल्दी बनाएं! आपको बस ताजा क्रैनबेरी और घिरार्देली व्हाइट वेनिला फ्लेवर्ड मेल्टिंग वेफर्स चाहिए।
- अपने जामुन धोएं और फिर कुकी शीट पर वैक्स पेपर बिछा दें।
- अगला, बैग पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए अपने वेफर्स को पिघलाएं।
- फिर, अपने फलों को चॉकलेट में डुबोएं और उन्हें अपनी ट्रे पर पंक्तिबद्ध करें।
- एक घंटे के लिए फ्रीज करें और आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा जिसका विरोध करना कठिन है और पिकनिक टोकरी में फेंकना आसान है!
सरल पिकनिक भोजन के विचार और ताज़गी देने वाली सामग्री इसे संभव बनाती है
उत्तम पिकनिक मेनू तैयार करने की कुंजी ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनना है जो हल्के हों, फिर भी स्वाद से भरपूर हों और जिन्हें ठंडा परोसा जाए! चूँकि आप वसंत और गर्मियों की गर्मी में ये व्यंजन खा रहे होंगे, भारी और गर्म भोजन आदर्श नहीं हैं।
इसके अतिरिक्त, आप ऐसी वस्तुएं चाहते हैं जो गर्मी को सहन कर सकें, खासकर यदि आपकी पिकनिक बाहर प्रकृति में होने वाली है, न कि आँगन में। इसका मतलब यह है कि न खराब होने वाले व्यंजन आपकी पहली पसंद होने चाहिए। हालाँकि, यदि आप पिकनिक खाद्य पदार्थ चुनते हैं जिन्हें आपको ठंडा रखने की आवश्यकता है, तो एक फ़्रीज़ेबल टोट एक सार्थक निवेश है। ताजी सामग्री के साथ रचनात्मक बनें और आप किसी भी अवसर के लिए उत्तम पिकनिक भोजन प्राप्त कर सकते हैं।
