उचित नींबू ड्रॉप मार्टिनी का आनंद लेने के लिए आपके पास नींबू का सिर होना जरूरी नहीं है। सबसे पहले 1970 के दशक के दौरान कैलिफ़ोर्निया में बनाया गया, यह उत्तम दर्जे का कॉकटेल पूर्ण भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, रात के खाने से पहले के दौर के रूप में बहुत अच्छा काम करता है, और यहां तक कि देर रात की आपकी भूख को भी पूरा कर सकता है। ओपरा विन्फ्रे की किताब से एक पेज निकालें और जानें कि अपनी लेमन ड्रॉप मार्टिनी रेसिपी को कैसे बेहतर बनाया जाए।
नींबू ड्रॉप मार्टिनी
हेनरी अफ्रीका बार लेमन ड्रॉप मार्टिनी का जन्मस्थान था, जिसका आनंद पहली बार 1970 के दशक में सैन फ्रांसिस्को में पार्टी करने वालों ने लिया था। मूल नींबू ड्रॉप रेसिपी सरल और परिष्कृत है, जिसके परिणामस्वरूप सूक्ष्म चीनी रिम के साथ एक मीठा और खट्टा कॉकटेल बनता है।
सामग्री
- 1 नींबू का टुकड़ा और 1 नींबू का पहिया गार्निश के लिए
- 1 बड़ा चम्मच चीनी सजावट के लिए
- 1 औंस साधारण सिरप
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस वोदका
- बर्फ
निर्देश
- एक खाली प्लेट में चीनी डालें. नींबू के टुकड़े को गिलास के किनारे पर घुमाएँ और गिलास को चीनी में डुबाएँ। कोटिंग को सुरक्षित करने के लिए लगभग तीस मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप, नींबू का रस और वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को तैयार मार्टिनी ग्लास में छान लें और नींबू के पहिये से सजाएं.
लेमन ड्रॉप मार्टिनी वेरिएशन
यह देखते हुए कि नींबू और मार्टिंस दोनों अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं, आप नींबू ड्रॉप फॉर्मूला के साथ प्रयोग करने के तरीकों की संख्या अनंत है। चाहे आप फलों के स्वादों को एक साथ मिलाना चाहें या इसमें शामिल शराब को बदलना चाहें, इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपको एक ऐसी जोड़ी मिल जाएगी जिसके बिना आप नहीं रह सकते।
डबल द सिट्रस मार्टिनी
सच्चे साइट्रस प्रशंसकों के लिए, डबल साइट्रस मार्टिनी क्लासिक मार्टिनी रेसिपी में बिल्कुल सही अम्लीय पंच लाता है। यह नुस्खा मूल नींबू की बूंद की तरह ही बनाना आसान है, क्योंकि आपको नियमित मिश्रण में केवल संतरे का लिकर मिलाना होगा।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- 1½ औंस साइट्रस-स्वाद वाला वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, संतरे का लिकर और साइट्रस वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को मार्टिनी ग्लास में छान लें और संतरे के टुकड़े से सजाएं।
स्ट्रॉबेरी लेमन ड्रॉप मार्टिनी
यदि आप पाते हैं कि आपका फ्रिज पकी हुई स्ट्रॉबेरी से भरा हुआ है, तो अपने भंडार में से कुछ का उपयोग करके इस स्ट्रॉबेरी नींबू ड्रॉप मार्टिनी को मिलाने का प्रयास करें। चूँकि इस रेसिपी में ताज़ी सामग्री की आवश्यकता है, स्वाद अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली और सुगंधित होगा।
सामग्री
- 3 टुकड़ों में कटी स्ट्रॉबेरी
- 1 औंस स्ट्रॉबेरी-युक्त सरल सिरप या स्ट्रॉबेरी लिकर
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस नींबू वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए स्ट्रॉबेरी स्लाइस
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में स्ट्रॉबेरी और सिरप या लिकर मिलाएं। मसलें और नींबू का रस और वोदका डालें।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे मार्टिनी में छान लें और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े से सजाएं।
नींबू शर्बत मार्टिनी
यह मिठाई-शैली की मार्टिनी रेसिपी नींबू शर्बत को वोदका, स्पार्कलिंग वाइन और ताज़े पुदीने के साथ मिलाकर बनावट को एक साथ मिलाती है। नींबू शर्बत मार्टिनी रात के खाने के बाद एक बेहतरीन टू-इन-वन मिठाई और रात की टोपी बनाती है।
सामग्री
- 3 ताजा पुदीने की पत्तियां
- 1 कप सूखी स्पार्कलिंग वाइन
- 2 बड़े चम्मच नींबू वोदका
- 2 स्कूप नींबू शर्बत
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में पुदीने की पत्तियों को मसल लें। स्पार्कलिंग वाइन और नींबू वोदका डालें और सामग्री को एक साथ हिलाएं। अलग रख दें.
- एक चम्मच नींबू शर्बत को मार्टिनी ग्लास में डालें और ऊपर से मिश्रण डालें।
लीजेंड्स लेमन ड्रॉप मार्टिनी
जैसा कि स्वयं ओपरा विन्फ्रे ने कहा था, इस लेमन ड्रॉप मार्टिनी को उनके लीजेंड्स बॉल में परोसा गया है, और यह इस क्लासिक कॉकटेल को तैयार करने के लिए मूल के समान दृष्टिकोण अपनाता है।
सामग्री
- 3 नींबू, रसयुक्त
- 2 पुदीने की पत्तियां
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 3 औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, चीनी और वोदका मिलाएं। मिश्रण में पुदीने की पत्तियां मसल लें.
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें और नींबू के टुकड़े से सजाएं।
लिमोनसेलो ड्रॉप मार्टिनी
लिमोनसेलो आपके नींबू-स्वाद वाले प्रोफाइल में थोड़ी गहराई जोड़ सकता है, जिससे यह नींबू ड्रॉप मार्टिनी रेसिपी में जोड़ने के लिए एकदम सही अल्कोहल बन सकता है, और यदि आपके पास स्टोर तक जाने का समय नहीं है, तो आप हमेशा व्हिप कर सकते हैं नींबू-आधारित पेय की एक अंतहीन लहर के लिए लिमोनसेलो का अपना घर का बना बैच तैयार करें।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस ट्रिपल सेकंड
- 1 औंस लिमोनसेलो
- 2 औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, चीनी, नींबू का रस, ट्रिपल सेक, लिमोनसेलो और वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें और नींबू के टुकड़े से सजाएं।
L. A. ड्रॉप मार्टिनी
नींबू और खुबानी के स्वाद वाला यह कॉकटेल मूल नींबू ड्रॉप मार्टिनी का विचार लेता है, ताजा खुबानी की चिकनी मांसलता के साथ इसके स्वाद में जटिलता जोड़ता है।
सामग्री
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 खुबानी, गुठली रहित और कटी हुई
- ¾ औंस ट्रिपल सेकंड
- 2 औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप, नींबू का रस और खुबानी मिलाएं। सामग्री को एक साथ मिलाएं और ट्रिपल सेक और वोदका डालें।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें और नींबू के रस से सजाएं
नींबू की बूंद के साथ क्या खाना बनता है मार्टिनी
लेमन ड्रॉप मार्टिंस एकल रूप से स्वादिष्ट होते हैं, या आप उन्हें कई खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ सकते हैं। पेय का मीठा और खट्टा स्वाद टोस्ट या पनीर और क्रैकर्स पर स्मोक्ड सैल्मन जैसे ऐपेटाइज़र के साथ परोसे जाने वाले एपेरिटिफ़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। इसी तरह, नींबू ड्रॉप मार्टिंस विशेष रूप से समुद्री भोजन के मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं, क्योंकि नींबू का स्वाद समुद्री भोजन के लिए एक प्राकृतिक फ़ॉइल है। आप इसका आनंद पोल्ट्री के साथ भी ले सकते हैं, जैसे कि चिकन ब्रेस्ट, या ऐसी किसी भी चीज़ के साथ जिसमें समृद्ध और वसायुक्त सॉस हो (जैसे अल्फ्रेडो सॉस या बेउरे ब्लैंक सॉस), क्योंकि साइट्रस सॉस की समृद्धि को संतुलित करने में मदद करेगा। वैकल्पिक रूप से, आप नींबू की बूंद को अम्लीय खाद्य पदार्थों जैसे विनिगेट्रेट्स या टमाटर-आधारित सॉस के साथ जोड़ने में कम सफल होंगे, क्योंकि नींबू की बूंद में अम्लता भोजन में एसिड के साथ टकरा सकती है।
लेमन ड्रॉप मार्टिनिस सबसे आकर्षण हैं
लेमन ड्रॉप मार्टिनिस पिछले पचास वर्षों से लोकप्रिय बने हुए हैं क्योंकि इन्हें बनाना आसान है और इनका स्वाद स्वादिष्ट होता है। पाक कला की दुनिया में नींबू वास्तव में कभी भी फैशन से बाहर नहीं जाता है, और यही बात कॉकटेल के क्षेत्र के लिए भी कही जा सकती है। आप सभी को नींबू चुनने के लिए ले जाकर अपनी तैयारी को एक विशेष पारिवारिक कार्यक्रम भी बना सकते हैं; कम से कम, आपके पास इन लेमन ड्रॉप मार्टिनी व्यंजनों में से प्रत्येक को आज़माने के लिए पर्याप्त नींबू होंगे। और यदि आप अभी भी नींबू के लिए तरस रहे हैं, तो इन लिमोन्सेलो कॉकटेल में से एक को आपके स्वाद को संतुष्ट करना चाहिए।
