साउथ कैरोलिना में पतझड़ वाली सब्जियां उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। बढ़ते क्षेत्र और सही प्रकार के पौधों की समझ के साथ, आप थैंक्सगिविंग तक अपनी कई पसंदीदा सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।
अपने क्षेत्र को जानें
सब्जियां उगाते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात अपने बढ़ते क्षेत्र का सम्मान करना है। अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त नहीं होने वाली सब्जियाँ उगाने का प्रयास केवल निराशा को जन्म देगा जब आपकी कड़ी मेहनत के लिए दिखाने के लिए कुछ भी नहीं होगा। दक्षिण कैरोलिना तीन कठोरता क्षेत्रों में फैला है।पीडमोंट क्षेत्र ज़ोन 7बी में है और मध्य क्षेत्र और निचला देश ज़ोन 8ए में हैं। बीज खरीदते समय, स्वीकार्य बढ़ते क्षेत्रों के लिए बीज पैकेट के पीछे की जाँच करें और अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त क्षेत्र चुनें।
तैयारी आवश्यक
चूंकि दक्षिण कैरोलिना में पतझड़ वाली सब्जियों की कटाई का समय अक्टूबर से नवंबर तक चलता है, इसलिए ऊंचे बिस्तरों का उपयोग करके ठंडे नाश्ते के लिए तैयार रहें। यदि आपके पास पहले से ऊंचे बिस्तर नहीं हैं और आप उन्हें बनाने का खर्च नहीं चाहते हैं, तो बस मिट्टी को टीले वाली पंक्तियों में डालकर ऊंची पंक्तियां बनाएं। सुनिश्चित करें कि पंक्तियों के बीच चलने के लिए पर्याप्त जगह हो ताकि मिट्टी प्रभावित न हो।
विस्तारित बढ़ते मौसम के लिए एक अन्य विकल्प क्लॉच या ठंडे फ्रेम हैं। क्लोच एक आवरण है, जो अक्सर कांच का बना होता है, जिसे बेमौसम ठंड की स्थिति में कोमल पौधों के ऊपर रखा जा सकता है। ठंडे फ्रेम आयताकार बक्से होते हैं जिनके शीर्ष पर टिका हुआ कांच होता है जिसका उपयोग आपके पौधों से हवा और बर्फ को दूर रखने के लिए किया जाता है। अधिकांश समय दक्षिण कैरोलिना में पतझड़ वाली सब्जियाँ उगाने के लिए इनकी आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि आम तौर पर पहली ठंढ अक्टूबर के मध्य से अंत तक नहीं होती है।
उगाने योग्य सब्जियों के प्रकार
ठंडे मौसम की अधिकांश सब्जियों की किस्में दक्षिण कैरोलिना में उगेंगी। सामान्य नियम यह है कि आप शुरुआती वसंत में जो पौधे लगाएंगे, उसी प्रकार के ठंडे हार्दिक प्रकारों का चयन करें। कुछ लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं:
- एकॉर्न स्क्वैश
- ब्रोकोली
- बटरनट स्क्वैश
- फूलगोभी
- गाजर
- चार्ड
- सलाद
- कद्दू
- स्पेगेटी स्क्वैश
- पालक
- टमाटर
दक्षिण कैरोलिना में पतझड़ की सब्जियां उगाना
अपने क्षेत्र के लिए पहली ठंढ की तारीख निर्धारित करें, फिर यह पता लगाने के लिए कि कब रोपण करना है, प्रत्येक पौधे को परिपक्वता तक पहुंचने के लिए आवश्यक सप्ताहों की संख्या घटाएं। रोपण की तारीख के आधार पर, आपको अपने बगीचे में मध्य गर्मियों में रोपण के लिए जगह बनानी पड़ सकती है। यदि आपने वसंत और ग्रीष्मकालीन उद्यान लगाया है और उसी क्षेत्र में दोबारा रोपण करने की योजना बना रहे हैं, तो मिट्टी में संशोधन जैसे मशरूम खाद या अन्य उर्वरक जोड़ें।इससे बहुत आवश्यक पोषक तत्व मिलेंगे और आपके पौधे के प्रदर्शन में वृद्धि होगी। दक्षिण कैरोलिना की गर्म गर्मियों के दौरान नमी बनाए रखने के लिए आपको शायद भारी मात्रा में गीली घास डालने की आवश्यकता होगी क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण समय है जब बीज अंकुरित होंगे। स्वस्थ पौधों के लिए पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। पहले कई हफ्तों में अंकुरों की बारीकी से निगरानी करें ताकि कीटों को नई उभरती पत्तियों को खाने से और सूरज की रोशनी से मिट्टी को सूखने से रोका जा सके। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, आपको उन्हें विशेष रूप से सब्जियों के लिए डिज़ाइन किया गया तरल उर्वरक खिलाने की आवश्यकता होगी। इसमें फसल को अधिकतम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का आवश्यक अनुपात शामिल है।
फसल
आप जो भी सब्जियां बोने का निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि आप पाले के लक्षणों पर बारीकी से नजर रखें। आपको फसल को तब काटने की आवश्यकता हो सकती है जब उपज अभी भी छोटी हो ताकि उसे खराब होने से बचाया जा सके। टमाटर जैसी परंपरागत रूप से गर्म मौसम वाली सब्जियों के मामले में यह अक्सर होता है। पौधा तब तक उत्पादन करता रहेगा जब तक उसे कई रातों तक ठंडे तापमान का अनुभव नहीं करना पड़ेगा।
