थैंक्सगिविंग योजना को आवश्यकता से अधिक जटिल बनाने का कोई कारण नहीं है। चाहे आप एक क्लासिक स्वाद या एक अद्यतन और आधुनिक कॉकटेल की तलाश में हों, रात के खाने की प्रतीक्षा करते समय पीने के लिए थैंक्सगिविंग पेय और मिठाई के साथ समृद्ध स्वाद उपलब्ध हैं।
स्पार्कलिंग अनार थैंक्सगिविंग ऐपेरिटिफ
थैंक्सगिविंग के आसपास अनार का मौसम होता है, और वे किसी भी रात्रिभोज या ऐपेटाइज़र कोर्स के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। सेवा 1.
सामग्री
- 1¼ कप सूखी स्पार्कलिंग वाइन, जैसे शैंपेन या प्रोसेको
- ⅔ कप अनार का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- गार्निश के लिए अनार के बीज
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी को ठंडा करो.
- ठंडे गिलास में शैंपेन, अनार का रस और नीबू का रस मिलाएं.
- अनार के दानों से गार्निश करें.
नींबू और सेज थैंक्सगिविंग मॉकटेल
यह ताज़ा कॉकटेल स्टफिंग के साथ खूबसूरती से मेल खाता है और पूरे परिवार के लिए बढ़िया है। सेवा 1.
सामग्री
- ¼ कप ताजा सेज पत्तियां
- ½ कप साधारण सिरप
- 12 औंस क्लब सोडा
- ½ चम्मच कोषेर नमक
- 2 चौथाई मेयर या नियमित नींबू
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में सेज की पत्तियां, साधारण सीरप, नींबू और नमक मिलाएं।
- परोसने से ठीक पहले ऊपर से क्लब सोडा डालें।
- ताजी बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में परोसें।
वोदका जिंजर क्रैनबेरी फ़िज़
आप क्रैनबेरी सॉस के बिना टर्की और ड्रेसिंग नहीं खा सकते हैं, और क्रैनबेरी कॉकटेल के लिए एक स्वादिष्ट, तीखा स्वाद भी बनाता है। सेवा 1.
सामग्री
- 6 औंस क्रैनबेरी जूस
- 1½ औंस वोदका
- बर्फ
- अदरक एले टॉप ऑफ
- गार्निश के लिए ताजा क्रैनबेरी और मेंहदी की टहनी
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, बर्फ, क्रैनबेरी जूस और वोदका डालें।
- अदरक एले के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- ताजा क्रैनबेरी और मेंहदी की टहनियों से गार्निश करें।
मेपल कद्दू मसालेदार पुराने जमाने का
यदि आपको पुराने जमाने का कॉकटेल पसंद है, तो आप निश्चित रूप से क्लासिक पर इस कद्दू ट्विस्ट का आनंद लेंगे। सेवा 1.
सामग्री
- ¼ औंस कद्दू मसाला सिरप
- संतरे का छिलका
- 2 चुटकी इलायची कड़वे
- 2 औंस मेपल बोरबॉन
- पानी के छींटे
- बर्फ
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, कद्दू मसाला सिरप, संतरे के छिलके, और इलायची कड़वे मिला लें।
- मेपल बोरबॉन, पानी और बर्फ डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
रम के साथ गर्म मसालेदार थैंक्सगिविंग साइडर
गर्म मसालेदार साइडर एक क्लासिक शरद ऋतु उपचार है। मुख्य भोजन से पहले या बाद में भीड़ को परोसने के लिए एक पूरा बैच बनाएं। इससे 16 सर्विंग्स बनती हैं--पूरे परिवार के लिए पर्याप्त। 18 परोसता है.
सामग्री
- 1 गैलन एप्पल साइडर
- 2 बड़े चम्मच साबुत लौंग
- 3 से 4 दालचीनी की छड़ें
- 1 चम्मच साबुत मसाला
- 3 संपूर्ण स्टार ऐनीज़
- ¼ कप डार्क ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच नींबू का छिलका
- 1 कप डेमेरारा रम
- लौंग लगे संतरे के टुकड़े और सजावट के लिए दालचीनी की छड़ें
निर्देश
- साइडर को बड़े धीमी कुकर में डालें
- लौंग, दालचीनी की छड़ें, ऑलस्पाइस, स्टार ऐनीज़, ब्राउन शुगर, लेमन जेस्ट और रम डालें।
- ढककर धीमी आंच पर चार घंटे तक पकाएं।
- गर्म रहने के लिए गर्मी कम करें.
- लौंग लगे संतरे के टुकड़े और दालचीनी की छड़ियों से सजाकर परोसें।
थैंक्सगिविंग मेपल जिंजर हॉट टोडी
वार्म थैंक्सगिविंग कॉकटेल पतझड़ के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इस सरल और स्वादिष्ट गर्म ताड़ी को थैंक्सगिविंग मसालों के साथ और भी गर्म करके गर्म करें। सेवा 1.
सामग्री
- 4 स्लाइस ताजी अदरक की जड़
- 8 औंस गर्म पानी
- 1 अदरक मसाला टी बैग
- 2 औंस मेपल बोरबॉन
- ½ औंस मेपल सिरप
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मग में अदरक और गर्म पानी डालें.
- टीबैग डालें और दो मिनट तक भिगोएँ।
- टीबैग हटाओ.
- बोर्बोन, मेपल सिरप और संतरे का रस मिलाएं।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
थैंक्सगिविंग संगरिया वाइन पंच
संगरिया एक फ्रूटी समर वाइन पंच है जो रेड वाइन या व्हाइट वाइन से बनाया जाता है। यह थैंक्सगिविंग संग्रिया क्लासिक फॉल फ्लेवर का उपयोग करता है। सर्व करता है 6.
सामग्री
- 750 एमएल पिनोट नॉयर
- ⅓ कप आर्मगैनैक
- ⅓ कप अमरेटो
- 2 कप क्रैनबेरी जूस
- 1 कप संतरे का जूस
- ¼ कप साधारण सिरप
- 4 स्लाइस ताजी अदरक की जड़
- 3 दालचीनी की छड़ें
- 1 कप ताजा क्रैनबेरी
- अदरक एले, ठंडा
निर्देश
- एक बड़े घड़े में, पिनोट नॉयर, आर्मग्नैक, अमरेटो, क्रैनबेरी जूस, संतरे का जूस, सिंपल सिरप, अदरक की जड़, दालचीनी की छड़ें और ताजा क्रैनबेरी डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- कम से कम चार घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
- अदरक एले के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
क्रैनबेरी म्यूल
क्लासिक मॉस्को खच्चर पर यह फॉल ट्विस्ट गर्माहट, अदरक और फल का एकदम सही संयोजन है। सेवा 1.
सामग्री
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस क्रैनबेरी जूस
- 2 औंस वोदका
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- क्रैनबेरी, लाइम वेज और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नींबू का रस, क्रैनबेरी जूस और वोदका मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर खच्चर के प्याले में छान लें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- क्रैनबेरी, नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
कद्दू मसाला कॉकटेल
थैंक्सगिविंग पर सबसे पहले जो स्वाद दिमाग में आता है, वह है कद्दू। यह कॉकटेल के लिए पारंपरिक सामग्री नहीं है, लेकिन इसे ऐसा बनाना संभव है जिसका स्वाद बिल्कुल दादी माँ के कद्दू पाई जैसा हो। सेवा 1.
सामग्री
- 1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला मिश्रण
- 1½ औंस कहलूआ
- 1½ औंस बेली की आयरिश क्रीम
- 1½ औंस वोदका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, कद्दू पाई मसाला, कहलुआ, बेलीज़ और वोदका डालें।
- मिलाने के लिए अच्छे से हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
कद्दू प्यूरी मिठाई कॉकटेल
यह मीठा आइसक्रीम कॉकटेल कद्दू पाई के साथ या उसके स्थान पर मिठाई के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सर्व 2.
सामग्री
- ½ कप कद्दू प्यूरी
- 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
- 1½ औंस वेनिला वोदका
- 8 औंस दूध
- पिसी हुई दालचीनी गार्निश के लिए
निर्देश
- एक ब्लेंडर में कद्दू की प्यूरी, वेनिला आइसक्रीम, दूध और वोदका डालें।
- स्मूथ होने तक ब्लेंड करें.
- कॉकटेल गिलास में डालें.
- पिसी हुई दालचीनी से गार्निश करें.
एप्पल पाई डेज़र्ट शूटर
इन शूटर्स को मिठाई के लिए सेब पाई के साथ परोसें। यहां तक कि जो लोग आमतौर पर पाई पसंद नहीं करते हैं वे भी इस शॉट के स्वाद का आनंद लेंगे। सेवा 1.
सामग्री
- 1 औंस सेब साइडर
- 1 औंस सेब ब्रांडी
- व्हीप्ड क्रीम, स्वादानुसार
- गार्निश के लिए थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी
निर्देश
- एक शॉट ग्लास में, एप्पल साइडर और एप्पल ब्रांडी डालें।
- ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ दालचीनी डालें।
वेनिला बादाम पुराने जमाने का
यह मीठा और पौष्टिक पुराने ज़माने का क्लासिक पर एक मीठा लेकिन जटिल रिफ़ है। सेवा 1.
सामग्री
- 2 औंस बोरबॉन
- ½ औंस बादाम लिकर
- ¼ औंस वेनिला सरल सिरप
- 2 डैश टोस्टेड बादाम बिटर्स
- 3 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे के छिलके
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, बोरबॉन, बादाम लिकर, वेनिला सिंपल सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- मिलाने के लिए तेजी से हिलाएं.
- ताजा बर्फ या किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- एक संतरे के छिलके को पेय के ऊपर अपनी अंगुलियों के बीच घुमाकर निचोड़ें, फिर किनारे के साथ छिलके के बाहर चलाएं।
- दूसरे संतरे के छिलके से गार्निश करें, किनारे तक चलाएं और फिर पेय में डालें।
रोज़मेरी मैनहट्टन
हालाँकि यह कॉकटेल दिखने की तुलना में आत्मा में अधिक मैनहट्टन हो सकता है, फिर भी यह अपने नाम पर एक जड़ी-बूटी वाला स्पिन है। सेवा 1.
सामग्री
- 1½ औंस राई
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ½ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- 2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- रोज़मेरी की टहनी और गार्निश के लिए नारंगी सिक्का
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिश्रण गिलास में, बर्फ, राई, संतरे का रस, मेंहदी सरल सिरप, और कड़वाहट जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- रोज़मेरी की टहनी और संतरे के सिक्के से सजाएं.
एक पूर्ण सेवा
हालाँकि इस वेजिटेबल-फ़ॉरवर्ड मार्टिनी का स्वाद पूरी तरह से सब्ज़ियों को परोसने जैसा हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में केवल आपके दिल में है। लेकिन वह कुछ मायने रखता है। सेवा 1.
सामग्री
- 1 औंस तुलसी वोदका
- ½ औंस ककड़ी वोदका
- ½ औंस सूखा वरमाउथ
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए जैतून और नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, तुलसी वोदका, ककड़ी वोदका, ड्राई वर्माउथ और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- जैतून और नींबू के रस से सजाएं.
गुलाबी गाल
आपके गाल जल्द ही इस कॉकटेल के रंग से मेल खा सकते हैं, लेकिन आप गर्म और स्वादिष्ट होंगे। सेवा 1.
सामग्री
- 1¼ औंस वेनिला वोदका
- ¾ औंस दालचीनी श्नैप्स
- 2 औंस क्रैनबेरी जूस
- बर्फ
- गार्निश के लिए रोज़मेरी की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वेनिला वोदका, दालचीनी श्नैप्स और क्रैनबेरी जूस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- रोज़मेरी की टहनी से सजाएं.
कॉफी के लिए आभारी
यह त्वरित कॉफी कॉकटेल तब सबसे अच्छा होता है जब आप दिन में पहले ही एक कप कॉफी पी चुके होते हैं, लेकिन शोर-शराबे के बाद भूल जाते हैं। सेवा 1.
सामग्री
- 1½ औंस कारमेल वोदका
- ½ औंस चेरी लिकर
- बर्फ
- ठंडी कॉफ़ी ऊपर से
निर्देश
- रॉक्स ग्लास में, बर्फ, कारमेल वोदका और चेरी लिकर डालें।
- ठंडी कॉफी के साथ टॉप ऑफ करें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
मेपल एस्प्रेसो मार्टिनी
जब आपका पेट मिठाई के लिए बहुत ज्यादा भर जाता है, तो यह कॉकटेल रात के खाने के बाद कॉफी के साथ कुछ मीठे की आवश्यकता को पूरा करता है। सेवा 1.
सामग्री
- 1½ औंस वोदका
- ¾ औंस एस्प्रेसो
- ½ औंस कॉफ़ी लिकर
- ½ औंस मेपल सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉफी बीन्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, एस्प्रेसो, कॉफी लिकर और मेपल सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- मार्टिनी ग्लास में छान लें.
- साबुत कॉफी बीन्स से गार्निश करें.
मसालेदार नाशपाती स्प्रिट्ज़
इस एपेरोल स्प्रिट्ज़ को पतझड़ के समय में गर्म स्वाद का उन्नयन मिलता है। सेवा 1.
सामग्री
- 1½ औंस एपेरोल
- 1 औंस मसालेदार नाशपाती लिकर
- ¼ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- 2½ औंस प्रोसेको
- क्लब सोडा का छींटा
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक वाइन ग्लास में, बर्फ, एपेरोल, नाशपाती लिकर और नारंगी लिकर मिलाएं।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- प्रोसेको और क्लब सोडा मिलाएं.
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
बोर्बोन चाय
यह त्वरित पेय आपको कुछ ही समय में अंदर से गर्म कर देगा। सेवा 1.
सामग्री
- 2 औंस बोरबॉन
- ½ औंस ऑलस्पाइस ड्रामा
- 2 औंस दूध
- चाय चाय सबसे ऊपर
- दालचीनी स्टिक, स्टार ऐनीज़, और पिसी हुई दालचीनी गार्निश के लिए
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मग में, बोरबॉन, ऑलस्पाइस ड्राम और दूध डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- चाय चाय के साथ टॉप ऑफ.
- दालचीनी की छड़ी, स्टार ऐनीज़ और पिसी हुई दालचीनी से गार्निश करें।
क्रैनबेरी मार्गारीटा
शुक्र है, मार्गरीटा सिर्फ गर्मियों के लिए नहीं हैं। सेवा 1.
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 1¾ औंस चांदी टकीला
- 2 औंस बिना चीनी वाला क्रैनबेरी जूस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ¼ औंस एगेव
- बर्फ
- गार्निश के लिए जड़ी बूटी की टहनी
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, क्रैनबेरी जूस, नीबू का रस, संतरे का लिकर और एगेव मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- जड़ी बूटी की टहनी से सजाएं.
क्रांतिनी के लिए थाइम
परिवार के घर भर जाने के बाद हमेशा शराब पीने का समय होता है। सेवा 1.
सामग्री
- 1½ औंस चेरी वोदका
- 1½ औंस क्रैनबेरी जूस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए थाइम की टहनी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, चेरी वोदका, क्रैनबेरी जूस, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- अजवायन की टहनी से गार्निश करें.
हर्ब स्मैश
यदि आप दूसरे कमरे में होने वाली बातचीत पर ध्यान नहीं दे सकते, तो आगे बढ़ें और इस व्हिस्की स्मैश के लिए कुछ सामग्री तोड़ें। सेवा 1.
सामग्री
- 2-3 संतरे के टुकड़े
- अजवायन की टहनी
- सेज पत्ता
- 2 औंस बोरबॉन
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 2 डैश नींबू कड़वे
- बर्फ
- संतरे का टुकड़ा और सजावट के लिए जड़ी बूटी की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, संतरे के टुकड़े और जड़ी-बूटियों को मसल लें।
- बर्फ, बोर्बोन, साधारण सीरप, और नींबू कड़वा जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के टुकड़े और जड़ी-बूटी की टहनी से गार्निश करें।
हल्दी टॉनिक
हालाँकि कॉकटेल में कोई टॉनिक नहीं है, हल्दी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है, और इसके लिए कौन आभारी नहीं हो सकता। सेवा 1.
सामग्री
- 2 औंस वोदका
- 2 औंस नारियल का दूध
- ½ औंस हल्दी सरल शरबत
- ¼ औंस ऑलस्पाइस ड्रामा
- बर्फ
- पिसी हुई दालचीनी गार्निश के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, नारियल का दूध, हल्दी सरल सिरप, और ऑलस्पाइस ड्राम डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- पिसी हुई दालचीनी से गार्निश करें.
थैंक्सगिविंग ड्रिंक परोसने के लिए टिप्स
बारटेंडर की भूमिका निभाना और एक ही बार में मल्टी-कोर्स भोजन परोसना आसान नहीं है। अपने प्रयासों में समन्वय स्थापित करने में मदद के लिए इन युक्तियों का पालन करें:
- कॉकटेल पहले से तैयार कर लें ताकि संयोजन आसान हो; बस डालें और परोसें।
- शाम के लिए कॉकटेल बनाने के लिए किसी मित्र या रिश्तेदार को नामित करें।
- अपने काउंटर पर "इसे स्वयं करें" बार क्षेत्र स्थापित करें। अपने मेहमानों को अपने स्वयं के कॉकटेल बनाने के लिए आमंत्रित करें। छोटे रेसिपी कार्ड प्रिंट करके और उन्हें पास में रखकर उन्हें थैंक्सगिविंग ड्रिंक के कुछ विकल्प दें।
- पेय को अतिरिक्त उत्सवी दिखाने के लिए रंगीन कांच के बर्तनों में पेय परोसें।
- एक विशेष कॉकटेल और कुछ प्रकार की वाइन या बियर पर निर्णय लेकर अपने कॉकटेल मेनू को सरल रखें। कॉकटेल को रात के खाने से पहले या मिठाई पेय के रूप में परोसें।
- उपयुक्त थैंक्सगिविंग वाइन चयन के साथ एक "हस्ताक्षर" थैंक्सगिविंग कॉकटेल पेश करें।
थैंक्सगिविंग डिनर और पेय
यह तय करते समय कि आप कौन सा थैंक्सगिविंग पेय या पंच परोसने की योजना बना रहे हैं, अपने मेनू के बारे में सोचें और भोजन के स्वाद के साथ सबसे अच्छा क्या मेल खाएगा। सेब, कद्दू, मेपल, क्रैनबेरी, और अदरक और दालचीनी जैसे गर्म मसाले सभी मौसमी उपयुक्त स्वाद हैं जो स्वादिष्ट कॉकटेल में अच्छी तरह से तब्दील हो जाते हैं।फैंसी पेय परोसने से अभिभूत न हों; आख़िरकार, मुद्दा उन लोगों के साथ छुट्टियों का आनंद लेने का है जिन्हें आप प्यार करते हैं। क्या आप कुछ अधिक मजबूत चीज़ खोज रहे हैं? कुछ थैंक्सगिविंग शॉट्स आज़माएं या फ्रेंड्सगिविंग कॉकटेल के साथ अपने सबसे अच्छे दोस्तों के साथ कुछ थैंक्सगिविंग उत्साह साझा करें।
