हालांकि मिमोसा अक्सर ब्रंच और औपचारिक नाश्ते में परोसा जाता है, आप दिन के किसी भी समय मिमोसा पेय का आनंद ले सकते हैं। शैंपेन के साथ संतरे का रस मिलाकर बनाया गया यह कॉकटेल उस समय के लिए एकदम सही है जब आपको बड़ी भीड़ के लिए खाना उपलब्ध कराना हो और आपके पास समय की कमी हो। कुछ बेहतरीन मिमोसा व्यंजनों पर एक नज़र डालें और कुछ प्रेरणा प्राप्त करें कि आप बाद में पेय के फ़ॉर्मूले के साथ कैसे प्रयोग करना चाहेंगे।
क्लासिक मिमोसा
सर्वोत्कृष्ट मिमोसा संतरे के रस और शैंपेन को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है और इसे संतरे के टुकड़े से सजाया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि या तो अपना खुद का संतरे का रस निचोड़ें या 100% संतरे का रस खरीदें क्योंकि यह सुनिश्चित करेगा कि आपको सबसे अच्छा स्वाद वाला पेय मिलेगा।
सामग्री
- 1 औंस 100% संतरे का रस, ठंडा
- 2 औंस शैंपेन, ठंडा
- 1 नारंगी वेज गार्निश के लिए
निर्देश
- एक मिश्रण गिलास में, संतरे का रस और शैंपेन मिलाएं।
- कॉकटेल चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं और मिश्रण को ठंडी शैम्पेन बांसुरी में डालें।
- संतरे के टुकड़े से सजाकर परोसें.
मिमोसा पिचर
अपनी उत्तम सुबह और दोपहर की सामग्री को देखते हुए, मिमोसा लोगों के लिए पार्टियों और टेलगेट्स में लाने के लिए बड़े बैचों में एक पसंदीदा विकल्प है। यह मिमोसा पिचर रेसिपी आपको लगभग बीस अलग-अलग बांसुरी सर्विंग बनाएगी।
सामग्री
- ½ गैलन 100% संतरे का रस, ठंडा
- 1 750 एमएल बोतल शैम्पेन, ठंडा
- 1 नारंगी, चौथाई भाग
निर्देश
- एक बड़े जग में संतरे का रस और शैम्पेन डालें।
- संतरे के टुकड़े मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- परोसने के समय तक फ्रिज में रखें.
मिमोसा विविधता
चूंकि मिमोसा एक बुनियादी नुस्खा है, इसलिए आपके पास इसके साथ प्रयोग करने के लिए बहुत जगह है। फलों के टुकड़ों के साथ बनावट, सिरप या सोडा के साथ नए स्वाद संयोजन जोड़ें, और देखें कि किसका स्वाद सबसे अच्छा है।
बक्स फ़िज़
मिमोसा का पूर्ववर्ती, बक्स फ़िज़, मूल मिमोसा रेसिपी में ग्रेनाडीन जोड़ता है।
सामग्री
- 1 चम्मच ग्रेनाडीन
- 1 औंस 100% संतरे का रस, ठंडा
- 2 औंस शैंपेन, ठंडा
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में ग्रेनाडीन, संतरे का रस और शैंपेन मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं.
- मिश्रण को ठंडी शैंपेन बांसुरी में डालें और परोसें।
ग्रैंड मिमोसा
क्लासिक मिमोसा रेसिपी में थोड़ा सा ग्रैंड मार्नियर जोड़ें, और आप अपने ग्रैंड मिमोसा के साथ एक शानदार समय बिताएंगे।
सामग्री
- 1 औंस 100% संतरे का रस, ठंडा
- 1 औंस ग्रैंड मार्नियर, ठंडा
- 3 औंस शैंपेन, ठंडा
निर्देश
- एक मिश्रण गिलास में, संतरे का रस, ग्रैंड मार्नियर और शैंपेन मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और मिश्रण को ठंडी शैम्पेन बांसुरी में डालें।
पीच मिमोसा
मूल मिमोसा रेसिपी में आड़ू श्नैप्स का एक स्पर्श जोड़ें और आप अपने और अपने दोस्तों के आनंद के लिए थोड़ा मीठा, अधिक ग्रीष्मकालीन पेय बना लेंगे।
सामग्री
- 1 औंस 100% संतरे का रस, ठंडा
- 1 औंस आड़ू श्नैप्स, ठंडा
- 3 औंस शैंपेन, ठंडा
निर्देश
- एक मिश्रण गिलास में, संतरे का रस, आड़ू श्नैप्स और शैंपेन मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और मिश्रण को ठंडे शैम्पेन गिलास में डालें।
एप्पल साइडर मिमोसा
एप्पल साइडर मिमोसा वसंत और गर्मियों का कॉकटेल लेने और इसे शरद ऋतु के महीनों के अनुरूप बनाने का एक आदर्श तरीका है। सेब के रस के स्थान पर संतरे का रस बदलें और आग के पास कद्दू तराशते समय आनंद लेने के लिए आपके पास एक आसान पेय है।
सामग्री
- 1 औंस 100% सेब का रस, ठंडा
- 2 औंस शैंपेन, ठंडा
- 1 सेब का टुकड़ा गार्निश के लिए
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, सेब का रस और शैंपेन मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और मिश्रण को ठंडे शैम्पेन गिलास में डालें।
अपनी शैंपेन चुनना
ऐसी शैंपेन चुनना जो आपके बजट और स्वाद प्राथमिकताओं के अनुकूल हो, एक कठिन काम लग सकता है, खासकर यह देखते हुए कि चुनने के लिए बहुत सारे अलग-अलग ब्रांड हैं। आप स्पैनिश कावा या इटालियन प्रोसेको जैसी सूखी स्पार्कलिंग सफेद वाइन का भी उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश रेस्तरां और बार अपने मिमोसा बनाने के लिए क्रूर शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करते हैं, जो मीठे की तुलना में अधिक सूखी होती है। चाहे आप सूखी वाइन के साथ उनके नक्शेकदम पर चलना चाहते हों या मीठी वाइन के साथ बाहर निकलना चाहते हों, ये कुछ लोकप्रिय ब्रांड हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं:
- मोएट और चंदन एक्स्ट्रा ड्राई
- क्रिस्टालिनो ब्रूट कावा
- कोरबेल एक्स्ट्रा ड्राई
- फ्रीक्सेनेट कॉर्डन नीग्रो ब्रूट
- मार्टिनी और रॉसी की एस्टी स्पुमांटे
मिमोसा कैसे बना
मिमोसा कई प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक था जिसे पहली बार 1920 के दशक में बनाया गया था, हालांकि इसकी वास्तविक उत्पत्ति और 1921 के कॉकटेल, बक्स फ़िज़ से इसकी समानता पर कुछ बहस है। 1925 में, पेरिस रिट्ज होटल ने पहला आधिकारिक मिमोसा परोसा, जो केवल शैम्पेन और संतरे के रस से बना था। मिमोसा के फूलों के साथ पेय की रंगीन समानता से प्रेरित होकर, इसके रचनाकारों ने तुरंत इसे मिमोसा नाम दिया। दिलचस्प बात यह है कि जब मिमोसा की बात आती है तो थोड़ा सा सांस्कृतिक विभाजन होता है, क्योंकि अमेरिका और मुख्य भूमि के यूरोपीय लोग नारंगी और शैम्पेन कॉकटेल को मिमोसा के रूप में संदर्भित करते हैं, जबकि ब्रिटिश उन्हें बक्स फ़िज़ के रूप में संदर्भित करते हैं। किसी भी तरह से, इन निषेध कॉकटेल का अभी भी ब्रंच जाने वालों और टेलगेटर्स द्वारा समान रूप से आनंद लिया जा रहा है।
नाश्ता, ब्रंच, और बीच में सब कुछ
अपने फल और शराब के मिश्रण के साथ, मिमोसा गृहिणियों और युवा वयस्कों की पहली पसंद है क्योंकि वे किसी भी सुबह के भोजन के साथ कितनी आसानी से खा जाते हैं। इसलिए, यदि आपको आने वाले लंबे सप्ताह में खुद को तैयार करने के लिए पिक-मी-अप की आवश्यकता है, तो इन स्वादिष्ट मिमोसा व्यंजनों में से एक का परीक्षण करें।
