सामग्री
- 2-3 खीरे के टुकड़े
- 5-7 ताजा पुदीने की पत्तियां
- 2 औंस जिन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- ककड़ी रिबन और सजावट के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, खीरे के स्लाइस और पुदीने की पत्तियों को साधारण सीरप के छींटे के साथ मसल लें।
- बर्फ, जिन, नीबू का रस और बचा हुआ साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में दो बार छान लें.
- खीरे के रिबन और पुदीने की टहनी से सजाएं.
ईस्टसाइड कॉकटेल की विविधताएं
ईस्टसाइड में सामग्री की एक सटीक सूची है, लेकिन आप अभी भी कॉकटेल की भावना को खोए बिना कुछ विचारों के साथ खेल सकते हैं।
- हेंड्रिक्स जिन का चयन करके खीरे के स्वाद को बढ़ाएं या, इससे भी बेहतर, अपना खुद का घर का बना ताज़ा खीरे से युक्त जिन बनाएं।
- कुरकुरा स्वाद के लिए दो से तीन पुदीने की पत्तियां और उतनी ही मात्रा में तुलसी की पत्तियों का उपयोग करें।
- कूलर, मिन्टी टच के लिए पुदीने की साधारण सीरप को फेंटें। यदि आपके पास हमेशा पुदीना उपलब्ध नहीं है तो इसे अपने पास रखना विशेष रूप से उपयोगी है।
- जिन, नीबू का रस और सरल सिरप अनुपात के साथ प्रयोग करें। प्रत्येक की समान मात्रा का उपयोग करें, या किसी चीज़ के लिए कम नींबू के रस का उपयोग करें, कुछ कम तीखा या अधिक मीठे स्वाद के लिए अधिक सरल सिरप का उपयोग करें।
गार्निश
कोई भी पेय गार्निश के बिना पूरा नहीं होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपका ईस्टसाइड गिमलेट इनमें से किसी भी विचार और फिर कुछ के साथ चमकता है!
- खीरे के रिबन के बजाय, आगे बढ़ें और खीरे के पहिये का उपयोग करें। मज़ेदार स्पर्श के लिए आप अपने खीरे के पहिये को चौकोर या दिल के आकार में भी काट सकते हैं।
- नरम साइट्रस स्पर्श के लिए नींबू के रिबन से गार्निश करें या अधिक मजबूत साइट्रस स्वाद के लिए नींबू के टुकड़े, व्हील या स्लाइस से गार्निश करें।
- एक निर्जलित चूने का पहिया कॉकटेल की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक गहरा हरा रंग जोड़ता है।
- कॉकटेल के शीर्ष पर एक पुदीना और तुलसी का पत्ता रखें।
ईस्टसाइड कॉकटेल की जड़ें
हालांकि ईस्टसाइड कॉकटेल आपके कूप ग्लास के लिए नया हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद लंबे समय से ग्लास के चारों ओर घूमता रहा है। इसका प्रसिद्ध पैरेंट कॉकटेल, दक्षिण की ओर, शराब पीने वालों के बीच पसंदीदा है। जब आप साउथ साइड कॉकटेल के जन्म का पता लगाने की कोशिश करते हैं तो अफवाहें फैलती हैं, हालांकि इतिहास इस कहानी का समर्थन करता है कि शिकागो, इलिनोइस, जिन जिमलेट स्टाइल कॉकटेल का घर है।कुछ लोगों का कहना है कि अपराध सरगना अल कैपोन अपने गिरोह की खुरदुरी छवि को छुपाने के लिए कॉकटेल का प्रशंसक था। उन लोगों के लिए जो मानते हैं कि दक्षिण की ओर लॉन्ग आइलैंड के एक क्लब से शुरुआत हुई, एक स्पोर्ट्स क्लब अपना घर होने का दावा करता है।
ईस्ट साइड कॉकटेल के लिए, कभी-कभी हेंड्रिक्स को रिफ़ का आविष्कार करने का श्रेय दिया जाता है, जिसमें खीरे का उपयोग करके अपने स्वयं के खीरे के नोटों को अपने सिग्नेचर जिन में उजागर किया जाता है। भिन्नता अविश्वसनीय रूप से सूक्ष्म है, क्योंकि दोनों को अलग करने वाला एकमात्र घटक, वास्तव में, उलझा हुआ खीरा है।
एक नए युग का जिन गिम्लेट
जिन पीने वालों के लिए, सामान्य दिनचर्या को बदलना कठिन हो सकता है: मार्टिनी, नेग्रोनी, या एक साधारण टॉनिक हाईबॉल। लेकिन उन सभी क्लासिक्स से परे एक पूरी दुनिया है, और ईस्टसाइड कॉकटेल नए और लंबे समय से जिन पीने वालों को समान रूप से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने का मौका पाने का हकदार है। इसका गिललेट दृष्टिकोण और ताज़ा खीरे का स्वाद इसे हर जगह घरेलू उपयोग वाला बनाता है।
