यदि आप उत्तम मिठाई पेय की लालसा कर रहे हैं, लेकिन अभी तक स्वादों का सही संयोजन नहीं मिला है, तो शायद यह समय है कि आप चीनी कुकी मार्टिनी या कॉकटेल आज़माएँ। क्लासिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक आविष्कारों तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ, आप कुछ व्यंजनों का परीक्षण करके देख सकते हैं कि कौन सा आपके लिए उपयुक्त है।
चीनी कुकी मार्टिनी
अपनी कुकी प्रेरणा को देखते हुए, यह चीनी कुकी मार्टिनी आपकी विशिष्ट जिन मार्टिनी से बहुत अलग है, लेकिन यह आपके द्वारा लिए जाने वाले प्रत्येक कौर के साथ शराबी पके हुए माल की मादक अनुभूति का आह्वान करती है।
सामग्री
- गार्निश के लिए सरल सिरप
- गार्निश के लिए कुचली हुई चीनी कुकीज़
- 2 औंस आयरिश क्रीम
- 1 औंस अमरेटो
- 1½ औंस वेनिला वोदका
- बर्फ
निर्देश
- एक कूप या मार्टिनी ग्लास के किनारे को साधारण सिरप में डुबोएं और फिर इसे कुचली हुई चीनी कुकीज़ से भरी प्लेट में डुबोएं। अलग रख दें.
- कॉकटेल शेकर में, आयरिश क्रीम, अमारेटो और वेनिला वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- तैयार गिलास में छान लें.
क्रीमी कुकी लेमन ड्रॉप कॉकटेल
यदि आप मीठे कॉकटेल के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो इस मलाईदार कुकी लेमन ड्रॉप कॉकटेल को आज़माएं, जो अपने तीखे नींबू बेस के साथ अत्यधिक मिठास को कम कर देता है।
सामग्री
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 चम्मच अति उत्तम चीनी
- भारी क्रीम छिड़कें
- ½ औंस लिमोनसेलो
- ¼ औंस अमरेटो
- 2 औंस नींबू वोदका
- 1 औंस वेनिला वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए कुकी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, चीनी, भारी क्रीम, लिमोनसेलो, अमारेटो, नींबू वोदका और वेनिला वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक जोर-जोर से हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे पोको ग्रांडे गिलास में छान लें।
- कुकी से सजाएं.
दूध 'एन चीनी कुकीज़ मार्टिनी
कुकीज़ के साथ दूध से बेहतर कुछ भी नहीं है, और यह दूध 'एन शुगर कुकीज़ मार्टिनी आपके पुराने गर्म दूध को आपके नए पसंदीदा पेय में बदल देता है जिसे आप सोने से पहले या कुछ ताजा बेक्ड, घर में बनी कुकीज़ के साथ ले सकते हैं।
सामग्री
- गार्निश के लिए सरल सिरप
- गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स
- 2 औंस भारी क्रीम
- 2 औंस रमचाटा
- डैश ग्राउंड जायफल
- 1½ औंस वेनिला वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए कुकी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास के किनारे को साधारण सिरप में और फिर चॉकलेट चिप्स में डुबोएं। अलग रख दें.
- एक कॉकटेल शेकर में, भारी क्रीम, रमचटा, जायफल, और वेनिला वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को तैयार गिलास में छान लें. कुकी से सजाएं.
चीनी कुकी हॉट टोडी
कई मिठाई थीम वाले कॉकटेल अपने आधार के रूप में क्रीम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन उन लोगों के लिए जो मलाईदार पेय का आनंद नहीं लेते हैं, इसके बजाय इस चीनी कुकी हॉट ताड़ी को आज़माएं।
सामग्री
- ¾ कप गर्म पानी
- ½ औंस शहद
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- पिसी हुई दालचीनी
- ½ औंस अमरेटो
- 1 औंस वेनिला वोदका
- गार्निश के लिए चीनी कुकी
निर्देश
- एक छोटे गिलास में गर्म पानी डालें.
- शहद, नींबू का रस, दालचीनी, अमरेटो और वेनिला वोदका मिलाएं।
- एक साथ मिश्रित होने तक हिलाएं।
- चीनी कुकी से सजाएं.
चीनी कुकी एगनॉग मार्टिनी
अंडे का छिलका छुट्टियों के मौसम में जरूर खाना चाहिए। यहां आपकी नियमित रेसिपी से आगे बढ़ने का एक स्वादिष्ट तरीका दिया गया है। अपनी अगली छुट्टियों की पार्टी में एक बैच आज़माएं और देखें कि आपके मेहमान क्या सोचते हैं।
सामग्री
- 2 अंडे की जर्दी
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- ½ चम्मच वेनिला अर्क
- चुटकी भर जायफल
- 4 औंस संपूर्ण दूध
- 4 औंस भारी क्रीम
- 1 औंस वेनिला वोदका
- ½ औंस अमरेटो
- गार्निश के लिए पिसी हुई जायफल और दालचीनी की स्टिक
निर्देश
- एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी, वेनिला और जायफल के साथ फेंटें।
- एक छोटे सॉस पैन में, दूध और क्रीम को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गर्म करें।
- अंडे और चीनी के मिश्रण में एक बार में 4 बड़े चम्मच गर्म दूध और क्रीम का मिश्रण और 1 बड़ा चम्मच फेंटें। बचे हुए दूध को स्टोव पर धीमी आंच पर लौटा दें।
- अंडे के मिश्रण को उबलते तरल में एक पतली, धीमी धारा में, लगातार फेंटते हुए डालें।
- आंच से उतारें और पैन को बर्फ के पानी के कटोरे में रखें। ठंडा होने तक हिलाएं.
- रेफ्रिजरेट करें और ठंडा होने पर वेनिला वोदका और अमरेटो मिलाएं।
- पेय को ठंडे मार्टिनी ग्लास में डालें.
- जायफल और दालचीनी की छड़ी से सजाएं.
मार्टिनी में टिकने का समय
फ्रायर टक कॉकटेल को पूरी तरह से चीनी कुकी कॉकटेल में थोड़ा समायोजित करने के लिए तैयार किया गया है, इसके क्रेम डे कोको, अमारेटो और भारी क्रीम मिश्रण के साथ, और यह मार्टिनी रेसिपी अपनी चीनी की अच्छाई को एक पायदान ऊपर ले जाती है।
सामग्री
- गार्निश के लिए सरल सिरप
- गार्निश के लिए डेमेरारा चीनी
- 2 औंस भारी क्रीम
- 1 औंस अमरेटो
- 1½ औंस डार्क क्रीम डे कोको
- 1 औंस वेनिला वोदका
- बर्फ
- दालचीनी स्टिक सजावट के लिए
निर्देश
- कॉकटेल गिलास के किनारे को साधारण चाशनी में और फिर चीनी में डुबोएं। अलग रख दें.
- कॉकटेल शेकर में, हैवी क्रीम, अमारेटो, डार्क क्रीम डे कोको और वेनिला वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को तैयार गिलास में छान लें.
- दालचीनी की छड़ी से सजाएं.
कुकीज़ 'एन हॉट चॉकलेट मार्टिनी
अपनी हॉट चॉकलेट में पेपरमिंट और वेनिला जैसे विभिन्न स्वादों को आज़माना असामान्य नहीं है। यदि आप अपनी सामान्य डेज़र्ट मार्टिनी के साथ जंगल में सैर करना चाहते हैं, तो इस कुकी-स्वाद वाली हॉट चॉकलेट को आज़माएँ; इसमें आपकी रात गुजारने के लिए बस एक किक ही काफी है।
सामग्री
- 2 कप पूरा दूध
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1½ औंस बिना चीनी वाला कोको पाउडर
- ¼ चम्मच दालचीनी
- ½ औंस कहलूआ
- 2 औंस वेनिला वोदका
- स्पलैश अमरेटो
- गार्निश के लिए मिनी मार्शमैलो
- गार्निश के लिए स्टार ऐनीज़
निर्देश
- एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम आंच पर दूध, चीनी, कोको पाउडर और दालचीनी मिलाएं। लगभग 2-3 मिनट तक या एक साथ पूरी तरह गर्म होने तक हिलाएँ।
- आंच से निकालें और कहलूआ, वेनिला वोदका और अमरेटो मिलाएं।
- मिश्रण को मार्टिनी ग्लास में डालें.
- छोटे मार्शमैलो और स्टार ऐनीज़ से गार्निश करें।
चीनी कुकी कॉकटेल को सजाने के तरीके
चीनी कुकी कॉकटेल स्वादिष्ट और मीठे होते हैं, और उनकी सजावट भी उतनी ही स्वादिष्ट होनी चाहिए। इन मज़ेदार विचारों के साथ अपनी चीनी कुकी मार्टिनी को बेहतर बनाने के विभिन्न तरीकों पर एक नज़र डालें:
- कुछ चीनी कुकीज़ को तोड़ें और चीनी कुकी स्वाद के विस्फोट के लिए उन्हें अपने कॉकटेल के किनारे पर चिपका दें।
- अनुकूलित आकार की चीनी कुकीज़ को काटें और पेय के बाद के नाश्ते के लिए उन्हें अपने कॉकटेल के किनारे पर रखें।
- व्हीप्ड क्रीम और स्प्रिंकल्स इन कुकी कॉकटेल से प्रेरित आंतरिक बचकानेपन को बाहर लाने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
- कुछ अतिरिक्त मिठास के लिए अपने गिलास के अंदर रास्पबेरी, चॉकलेट, या कारमेल जैसे मीठे सिरप से कोट करें।
- अपने पसंदीदा चीनी कुकी की सजावट की सही छाया पाने के लिए अपने कॉकटेल में थोड़ा सा खाद्य रंग जोड़ें।
- सरल सजावट के लिए, ऊपर से थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी या पिसा हुआ जायफल डालें।
कुकी टाउन के लिए नीचे जाना
हालांकि चीनी कुकी कॉकटेल शायद आपकी पसंद का दैनिक पेय नहीं होगा, इन छह व्यंजनों में से एक निश्चित रूप से उन दिनों के लिए आपके कॉकटेल कैटलॉग में अपना स्थान बना लेगा जब आपको पिक-मी-अप की आवश्यकता होगी. इनमें से एक पिएं और आप खुद को एक अलग तरह की शुगर की मात्रा में पाएंगे जिसे आप जल्द ही कभी नहीं भूल पाएंगे।
