सामग्री
- नींबू का टुकड़ा और रिम के लिए कुचले हुए पिस्ता
- 1½ औंस पिस्ता लिकर
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस लिमोनसेलो
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
रिम तैयार करने के लिए, मार्टिनी ग्लास या कूप के रिम को नींबू के टुकड़े से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर कुचले हुए पिस्ता के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को पिस्ते में डुबाकर कोट करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, पिस्ता लिकर, वोदका और लिमोनसेलो मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
कोई मानक पिस्ता मार्टिनी रेसिपी मौजूद नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप इसे बस कुछ प्रतिस्थापन के साथ जितना चाहें उतना समृद्ध और मलाईदार या सरल और कुरकुरा बना सकते हैं।
- मीठे स्वाद के लिए वेनिला वोदका का उपयोग करें।
- बिना मिठास डाले स्वाद की एक और परत के लिए इलायची, चेरी, क्रैनबेरी, नींबू, संतरा, या आड़ू बिटर की कुछ बूंदें मिलाएं।
- एक मलाईदार पिस्ता लिकर एक समृद्ध, मिठाई-शैली वाली पिस्ता मार्टिनी बनाता है।
- लिमोनसेलो के बजाय, कुरकुरा स्वाद के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का उपयोग करें।
- वास्तव में स्वादिष्ट स्वाद के लिए सफेद चॉकलेट क्रीम लिकर के पक्ष में लिमोनसेलो को छोड़ दें।
- मीठे पेय के लिए साधारण सिरप के छींटे शामिल करें।
- बेस स्पिरिट के रूप में वोदका के बजाय सिल्वर या नारियल रम चुनें। लिमोनसेलो का उपयोग अभी भी किया जा सकता है लेकिन नारंगी लिकर पर भी विचार करें।
- मलाई के स्तर को बढ़ाने के लिए किसी भी भिन्नता में आधा-आधा का छींटा शामिल करें।
गार्निश
पिस्ता मार्टिनी के लिए कोई पारंपरिक गार्निश नहीं है, जब तक गार्निश स्पिरिट के साथ मेल खाता है, आप विभिन्न विकल्पों के साथ खेलने और प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।
- यदि आप कुरकुरा घूंट नहीं चाहते हैं तो कम उपयोग करें या रिम को छोड़ दें।
- नींबू का मोड़, छिलका, या सिक्का एक पॉप रंग और सूक्ष्म साइट्रस स्पर्श देता है।
- यदि आप संतरे के लिकर का उपयोग करते हैं, तो संतरे के स्वाद पर जोर दें और गार्निश में एक संतरे को शामिल करें, चाहे वह पहिया हो, पच्चर हो, या टुकड़ा हो या छिलका हो, मोड़ हो या सिक्का हो।
- निर्जलित साइट्रस व्हील पिस्ता मार्टिनी को एक गहरा, अनोखा रूप देते हैं, खासकर रिम के साथ संयोजन में।
- व्हीप्ड क्रीम, ऊपर से कुचले हुए पिस्ता के साथ या बिना छिड़के, एक खूबसूरत लुक देती है।
- मेंहदी की एक टहनी एक जड़ी-बूटी का स्वाद देती है।
पिस्ता मार्टिनी के बारे में
हालाँकि मार्टिनी केवल आत्मा और नाम में है, फिर भी यह एक आत्मा-अग्रेषित मुक्ति है जिसका सम्मान किया जाना चाहिए। मुख्य सामग्री, पिस्ता लिकर या पिस्ता क्रीम लिकर, उपलब्ध सामग्री के किसी भी संयोजन की तुलना में पिस्ता मार्टिनी को कहीं बेहतर बनाती है, चाहे कितनी भी चतुराई क्यों न हो, हालांकि, यह संभव है।
पिस्ता लिकर सामग्री का सावधानीपूर्वक मिश्रण है, जिसे अन्य इतालवी सामग्री और स्पिरिट के साथ छोटे बैचों में तैयार किया जाता है। यह इतना चिकना और स्वादिष्ट है कि इसका अकेले ही आनंद लिया जा सकता है, चाहे साफ-सुथरा हो या चट्टानों पर। लेकिन अन्य स्पिरिट के साथ असाधारण रूप से अच्छा काम करता है, जैसा कि पिस्ता मार्टिनी में देखा गया है। क्रीम लिकर के निर्माण में समान स्वाद और देखभाल होती है, लेकिन इसके मूल में एक मलाईदार प्रोफ़ाइल होती है। नियमित लिकर से कम स्वादिष्ट नहीं, यह अपने आप में आनंददायक है लेकिन इससे भी अधिक समृद्ध पिस्ता मार्टिनी बनाता है।
पिस्ता मार्टिनी के लिए पागल हो जाओ
हालाँकि यह मार्टिनी के लिए एक असामान्य स्वाद लग सकता है, उपलब्धता के अलावा बादाम लिकर, हेज़लनट लिकर और पिस्ता लिकर का उपयोग करने या यह जानते हुए भी कि यह मौजूद है, इसमें कोई अंतर नहीं है। एक नया पेय आज़माने के पक्ष में अन्य लिकर को छोड़ दें, पिस्ता मार्टिनी जल्दी ही आपके दिल में जगह बना लेगी।
