जब व्यस्त दिन को पूरा करने की बात आती है, तो स्नैक्स अक्सर जरूरी होते हैं। अगली बार जब दोपहर को भूख लगे तो इन शाकाहारी नाश्ते के विचारों को आज़माएँ।
रसोई से
खाना अक्सर सबसे अच्छा तब लगता है जब वह घर पर बनाया गया हो। अपने जीवन में शाकाहारी लोगों के लिए, इन त्वरित और आसान शाकाहारी स्नैक विचारों पर विचार करें, जिन्हें कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है।
लकड़ी पर चींटियाँ
नमकीन और मीठे का सही संयोजन, लॉग पर चींटियाँ बच्चों या वयस्कों के लिए एक बढ़िया नाश्ता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, लॉग ऑन चींटियों को एक एयरटाइट बैग या प्लास्टिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक न रखें। सर्व 2.
सामग्री:
- 4 डंठल अजवाइन, साफ करके 3 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1/4 कप मूंगफली का मक्खन
- 1/4 कप किशमिश
दिशा-निर्देश:
- अजवाइन के प्रत्येक टुकड़े पर 1 चम्मच मूंगफली का मक्खन सावधानी से फैलाएं।
- मूंगफली के मक्खन पर लगभग 1/4-इंच की दूरी पर किशमिश रखें।
हुम्मस
हुम्मस एक पारंपरिक मध्य-पूर्वी डिप है जिसे अक्सर छोटे गाजर, फूलगोभी, ब्रोकोली भाले और अन्य ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है। साबुत अनाज क्रैकर, टॉर्टिला चिप्स, और पीटा ब्रेड या पीटा चिप्स भी ह्यूमस में डुबोए जाने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। घर का बना ह्यूमस रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी प्लास्टिक कंटेनर में तीन दिनों तक अच्छी तरह से रखा रहेगा।
काले चिप्स
केल चिप्स न केवल पोषण से भरपूर होते हैं, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। जबकि घर पर बने केल चिप्स अपने आप में काफी स्वादिष्ट होते हैं, उन्हें अतिरिक्त स्वाद के लिए हल्के सलाद ड्रेसिंग में भी डुबोया जा सकता है। केल चिप्स को एक बड़े प्लास्टिक एयरटाइट बैग में चार दिनों तक ठंडे, सूखे क्षेत्र जैसे पेंट्री में स्टोर करें। केल चिप्स को रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक एयरटाइट बैग में स्टोर करने से जीवन प्रत्याशा एक या दो दिन बढ़ सकती है, हालांकि इस विधि से स्टोर करने पर चिप्स गीले भी हो सकते हैं।
कारमेल डिपिंग सॉस के साथ सेब के स्लाइस
प्रतिदिन एक सेब डॉक्टर को दूर रखता है! कारमेल डिपिंग सॉस रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में चार दिनों तक ताज़ा रहेगा। बचे हुए सेब के टुकड़ों को एयरटाइट प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक रखा जा सकता है, हालांकि वे लगभग तुरंत भूरे होने लगेंगे।सर्वोत्तम परिणामों के लिए, खाने के लिए तैयार होने तक सेब के टुकड़े न काटें। सर्व 2.
सामग्री
- 1/2 कप फुल-फैट नारियल का दूध
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- सेब के टुकड़े
दिशा-निर्देश:
- एक हेवी-ड्यूटी सॉस पैन में चीनी और नमक को मध्यम आंच पर रखें।
- चीनी और नमक के मिश्रण को लगातार हिलाते रहें, जब तक कि सभी गांठें न घुल जाएं और तरल साफ न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
- चीनी के मिश्रण में सावधानी से नारियल का दूध मिलाएं। इस चरण के दौरान तरल पदार्थ तेजी से उबलेगा।
- आंच को तेज़ कर दें, और कैरेमल को उबलने दें।
- कारमेल को गाढ़ा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट और।
- स्टोवटॉप से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें, और उपयोग के लिए तैयार होने तक एक एयर-प्रूफ कंटेनर में रखें।
- कटे हुए ग्रैनी स्मिथ सेब, या अपनी पसंद के अन्य तीखे सेब के साथ परोसें।
ऑफ द शेल्फ
कभी-कभी आपके पास अपना स्वयं का शाकाहारी नाश्ता बनाने का समय नहीं होता है। सौभाग्य से, जब किराने की दुकान में उच्च गुणवत्ता वाले, पौष्टिक, खाने के लिए तैयार शाकाहारी स्नैक्स खोजने की बात आती है तो कई विकल्प उपलब्ध हैं।
ओरियोस और सोयामिल्क
बच्चों और वयस्कों के बीच एक बारहमासी पसंदीदा, पीपल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स की रिपोर्ट है कि नाबिस्को ओरियो कुकीज़, वास्तव में, शाकाहारी हैं। जबकि ओरियो अपने आप में काफी स्वादिष्ट है, जो लोग एक गिलास दूध के बिना कुकीज़ नहीं खा सकते हैं वे इन मिठाइयों को सिल्क सोयामिल्क के एक लंबे गिलास के साथ मिलाना चाह सकते हैं।
नेचर वैली क्रंची ग्रेनोला बार्स
जब रनिंग के दौरान स्नैक्स चुनने की बात आती है तो ग्रेनोला बार लंबे समय से एक पसंदीदा विकल्प रहा है। पीपल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स की रिपोर्ट है कि नेचर वैली ब्रांड के विभिन्न प्रकार के ग्रेनोला बार - जिनमें सेब कुरकुरा, दालचीनी, मेपल ब्राउन शुगर, भुना हुआ बादाम और पेकन क्रंच शामिल हैं - सभी शाकाहारी हैं।जबकि नेचर वैली ग्रेनोला बार एक बेहतरीन दोपहर का नाश्ता है, वे पौष्टिक रूप से इतने अच्छे हैं कि त्वरित नाश्ते के विकल्प के रूप में भी काम कर सकते हैं।
गेहूं पतला
कुछ व्यक्तियों के लिए, जब नाश्ते का समय आता है तो पटाखे बहुत जरूरी होते हैं। सौभाग्य से, मूल, बहु-अनाज और कम वसा वाले गेहूं के पतले टुकड़े सभी शाकाहारी हैं, पीपल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स नोट करता है, और इसलिए जब कुछ नमकीन खाने की लालसा होती है तो यह सही विकल्प है। शाकाहारी चेडर पनीर का एक टुकड़ा जोड़ने पर विचार करें, जैसे कि गो वेजी द्वारा निर्मित, एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए जिसे हराया नहीं जा सकता।
लेज़ आलू चिप्स
जैसा कि पुरानी कहावत है, आप सिर्फ एक नहीं खा सकते हैं, और सौभाग्य से, जब शाकाहारी लेज़ आलू चिप्स की बात आती है तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। मूल आलू के चिप्स के अलावा, पीपल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स का कहना है कि प्राकृतिक देशी बारबेक्यू और मोटे कटे हुए समुद्री नमक लेज़ भी शाकाहारी हैं।
स्नैक अवे
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप रसोई में माहिर हैं या खाना पकाने में नौसिखिया हैं, शाकाहारी स्नैक्स बनाना बहुत आसान है। जब आपके पास घर का बना व्यंजन तैयार करने का समय न हो, तो स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी स्नैक्स के लिए अपने स्थानीय किराना स्टोर की ओर रुख करें।
