पके हुए सेब एक स्वादिष्ट साइड डिश या मिठाई बनाते हैं। वे पतझड़ में विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं जब सेब का मौसम होता है। हालाँकि आप इन व्यंजनों को बनाने के लिए किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं, वे विशेष रूप से मीठे-तीखे सेब, जैसे हनीक्रिस्प, पिंक लेडी, या ब्रेबर्न के साथ अच्छे होते हैं।
मेपल-दालचीनी पके हुए सेब
यह एक साधारण पका हुआ सेब है जो सूअर के मांस के लिए एक अच्छा साइड डिश या एक स्वादिष्ट मिठाई है। मिठाई के लिए, इसे थोड़ी व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसने का प्रयास करें। नुस्खा चार परोसता है।
सामग्री
- 4 सेब
- 4 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- चुटकी भर नमक
- 4 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- सेब के ऊपरी हिस्से को काट लें और सेब का निचला भाग बरकरार रखते हुए एक चम्मच का उपयोग करके उसका गूदा निकाल लें। सेबों को बेकिंग पैन में रखें.
- एक छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, दालचीनी, नमक और मेपल सिरप मिलाएं।
- मिश्रण को चार सेबों में बांट लें, इसे उस छेद में डालें जहां कोर थी।
- मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे सेब के शीर्ष पर लगाएं, ध्यान रखें कि मक्खन के एक या दो टुकड़े भरावन के ऊपर रखें।
- पहले से गरम ओवन में सेब के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
भरवां बेक्ड सेब
ये सेब सुनहरी किशमिश और नट्स से भरे हुए हैं, जो उन्हें एक स्वादिष्ट मिठाई बनाते हैं, खासकर जब उनके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। नुस्खा चार परोसता है।
सामग्री
- 4 सेब
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 बड़े चम्मच सुनहरी किशमिश
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए पेकान (या अखरोट)
- 1/2 चम्मच संतरे का छिलका
- 1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- सेबों का ऊपरी भाग काट लें। एक चम्मच का उपयोग करके, सेब के बीच को हटा दें, निचला भाग बरकरार रखें। सेब के बीच में लगभग 1 इंच व्यास की एक जेब बनाकर अतिरिक्त जगह निकाल लें। सेबों को बेकिंग पैन में रखें.
- एक छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, सुनहरी किशमिश, कटा हुआ पेकान, संतरे का छिलका, पिसा हुआ अदरक, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
- इस मिश्रण को चम्मच से सेब में बनी गुठलियों में डालें।
- पहले से गरम ओवन में सेब के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
क्रम्बल टॉपिंग के साथ कटे हुए पके हुए सेब
इन सेबों में ब्रेडक्रंब से बनाई गई वास्तव में आसान क्रम्बल टॉपिंग है। रेसिपी चार से छह परोसती है।
सामग्री
- 3 सेब, छिले हुए, बीज निकले हुए, और कटे हुए
- 1 नींबू का रस
- आधा नींबू का छिलका
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच जायफल
- चुटकी भर नमक
- 2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच दालचीनी
निर्देश
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें.
- एक बड़े कटोरे में सेब, नींबू का रस, नींबू का छिलका, चीनी, जायफल और नमक मिलाएं। मिश्रण को 9 इंच के चौकोर बेकिंग पैन में डालें।
- एक छोटे कटोरे में, ब्रेडक्रंब, मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं।
- मिश्रण को सेब के ऊपर डालें.
- पहले से गरम ओवन में टॉपिंग ब्राउन होने और सेब के नरम होने तक बेक करें, 15 से 20 मिनट।
- परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें.
सेब का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका
हालांकि कच्चे सेब स्वादिष्ट होते हैं, उन्हें पकाने से उन्हें एक मधुर मिठास मिलती है जो एक आदर्श स्नैक, साइड डिश या मिठाई बन जाती है। उपरोक्त रेसिपी आपके परिवार को सेब परोसने का एक शानदार तरीका है।
