बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि सांबुका, मीठा सौंफ-स्वाद वाला इटालियन लिकर कैसे पियें। आप सांबुका कॉकटेल बना सकते हैं, लिकोरिस फ्लेवर प्रोफाइल को पूरा करने के लिए दिलचस्प मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, इसे साधारण सिरप के स्थान पर खट्टेपन और फिज़ में मीठे तत्व के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या साफ-सुथरे या पानी के छींटे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
1. सांबुका कोन ला मोस्का
साम्बुका तैयारियों में सबसे बुनियादी और क्लासिक, सांबुका कोन ला मोस्का, एक इतालवी परंपरा है, और इसे तैयार करना आसान नहीं हो सकता।सांबुका में तीन टोस्टेड कॉफी बीन्स स्वास्थ्य, समृद्धि और खुशी, एक अद्भुत भावना और सांबुका का आनंद लेने का सही तरीका दर्शाते हैं।
सामग्री
- 2 औंस सांबुका
- 3 टोस्टेड कॉफ़ी बीन्स
निर्देश
- साम्बुका को शॉट ग्लास में डालें.
- तीन कॉफ़ी बीन्स डालें.
भिन्नता
बहादुरी महसूस कर रहे हैं? सांबुका को जलाएं और परोसने से ठीक पहले बुझा दें। ऐसा करने से पहले अपने बालों को पीछे बांध लें और सुनिश्चित करें कि आपने लिपटे हुए या ढीले कपड़े नहीं पहने हैं जो आग में फंस सकते हैं।
2. रास्पबेरी-तुलसी सांबुका मार्टिनी
ताजे फल, जिन और सांबुका का उपयोग करके, यह स्वादिष्ट कॉकटेल एक स्वादिष्ट, सुगंधित मीठा और खट्टा मार्टिनी है। नुस्खा दो मार्टिनी बनाता है।
सामग्री
- 10 रसभरी, साथ ही गार्निश के लिए अतिरिक्त
- 4 तुलसी के पत्ते
- ¾ ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस सांबुका
- ¾ औंस लंदन ड्राई जिन
- बर्फ
निर्देश
- कॉकटेल गिलास को ठंडा करें.
- एक कॉकटेल शेकर में, रसभरी और तुलसी के पत्तों को मसल लें।
- नींबू का रस, संतरे का रस, जिन, सांबुका और बर्फ डालें। कॉकटेल के मिश्रित और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मार्टिनी ग्लास में छान लें। रास्पबेरी से सजाएं.
3. सांबुका सिट्रस मार्टिनी
यह साइट्रस मार्टिनी लिकोरिस स्वाद के साथ कुरकुरा और ताज़ा है।
सामग्री
- 1 नींबू का टुकड़ा
- अति उत्तम चीनी
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस सांबुका
- 1½ औंस साइट्रस वोदका, जैसे एब्सोल्यूट सिट्रोन
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- कॉकटेल गिलास को ठंडा करें.
- नींबू के टुकड़े को दो मार्टिनी ग्लास के किनारे के चारों ओर घुमाएं।
- एक प्लेट में चीनी को एक समान परत में फैला लीजिए. गिलास को चीनी से ढकने के लिए मार्टिनी गिलास के किनारों को चीनी में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, वोदका, सांबुका, नींबू का रस और बर्फ मिलाएं। कॉकटेल के मिश्रित और ठंडा होने तक हिलाएं।
- तैयार मार्टिनी ग्लास में छान लें। नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
4. साम्बुका वेस्पर
जेम्स बॉन्ड के प्रशंसक संभवतः "वेस्पर मार्टिनी" नाम को 007 की पसंद की मार्टिनी के रूप में पहचानते हैं - "हिलाया हुआ, हिलाया हुआ नहीं।" एक पारंपरिक वेस्पर जिन, वोदका और एपेरिटिफ़ वाइन, लिलेट ब्लैंक से बनाया जाता है, और यह बहुत सूखा होता है। दिलचस्प और मीठे स्वाद के लिए यह संस्करण लिलेट ब्लैंक को सांबुका से बदल देता है।
सामग्री
- 3 औंस लंदन ड्राई जिन
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस सांबुका
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- कॉकटेल गिलास को ठंडा करें.
- एक मिक्सिंग ग्लास में, जिन, वोदका और सांबुका को मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएँ।
- ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें।
- ट्विस्ट से सजाएं.
5. सांबुका और सोडा
क्लब सोडा से बना, यह साधारण कॉकटेल हर समय पूरी तरह से लिकोरिस है। यह ऐनीज़ शुद्धतावादियों के लिए एक पेय है। नुस्खा एक कॉकटेल बनाता है।
सामग्री
- कुची हुई बर्फ
- 2 औंस सांबुका
- 4 औंस क्लब सोडा
- नींबू की कील (वैकल्पिक)
निर्देश
- कोलिन्स गिलास को कुचली हुई बर्फ से भरें।
- साम्बुका और क्लब सोडा मिलाएं। हिलाओ.
- चाहें तो नींबू के टुकड़े से सजाएं.
6. सांबुका नींबू पानी
गर्मी की दोपहर में कुछ ताज़ा खोज रहे हैं? इस नींबू पानी को एक ट्विस्ट के साथ आज़माएं। एक गिलास या घड़ा बनाना आसान है, और सौंफ का स्वाद नींबू पानी की मीठी अम्लता के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। नुस्खा एक कॉकटेल बनाता है।
सामग्री
- कुची हुई बर्फ
- 1 औंस सांबुका
- 5 औंस नींबू पानी
- नींबू के टुकड़े और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी (वैकल्पिक)
निर्देश
- एक लंबे गिलास में कुचली हुई बर्फ भरें।
- साम्बुका और नींबू पानी डालें। हिलाओ.
- चाहें तो नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
7. सीमा के दक्षिण बीबी गन
आपके सांबुका के साथ थोड़ी सी टकीला कैसी रहेगी? साउथ ऑफ़ द बॉर्डर बीबी गन में सांबुका, लाइम कॉर्डियल और टकीला का मिश्रण एक ज़ायकेदार और ताज़ा पेय है जो पारंपरिक मार्गरीटा का एक स्वादिष्ट विकल्प है - जो आपके चिप्स और साल्सा के साथ जाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
8. सांबुका मुले
अदरक और सौंफ का आश्चर्यजनक संयोजन पारंपरिक मॉस्को खच्चर पर इस मोड़ में एक स्वादिष्ट है।
सामग्री
- ¾ औंस नीबू का रस
- ¾ औंस सांबुका
- 1½ औंस वोदका
- बर्फ
- 3 औंस जिंजर बियर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस, सांबुका और वोदका मिलाएं। बर्फ डालें. ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- एक खच्चर कप या बर्फ से भरे पत्थर के गिलास में छान लें। जिंजर बियर डालें और हिलाएं।
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
9. सांबुका-ऑरेंज कॉफ़ी
साम्बुका का मीठा मुलेठी का स्वाद कड़वी कॉफी और नारंगी रंग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। हालाँकि इस रेसिपी में चीनी की आवश्यकता नहीं है क्योंकि सांबुका और ग्रैंड मार्नियर दोनों मीठे हैं, आप इसे स्वाद के लिए मीठा कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 औंस सांबुका
- 1 औंस ग्रैंड मार्नियर
- 4 औंस मजबूत, गर्म कॉफी
- हल्की फेंटी हुई भारी क्रीम (बिना मीठा)
निर्देश
- एक कॉफी मग में, सांबुका, ग्रैंड मार्नियर और कॉफी को मिलाएं। हिलाओ.
- ऊपर से चम्मच से क्रीम डालें.
10. सांबुका कोलिन्स
साम्बुका की मिठास एक ताज़ा टॉम कॉलिन्स में साधारण सिरप के स्थान पर जोड़ने के लिए एकदम सही तत्व है।
सामग्री
- 1½ औंस लंदन ड्राई जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस सांबुका
- बर्फ
- 3 से 4 औंस क्लब सोडा
- चेरी और संतरे का टुकड़ा गार्निश के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, नींबू का रस और सांबुका मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएं.
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें.
- संतरे के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें.
11. सांबुका एविएशन कॉकटेल
एक पारंपरिक विमानन कॉकटेल जिन, मैराशिनो लिकर और क्रेम डे वायलेट से बनाया जाता है। यह नुस्खा एक गहरे, रहस्यमय स्वाद के लिए थोड़ा सांबुका जोड़ता है।
सामग्री
- 2 औंस लंदन ड्राई जिन
- ¾ औंस नींबू का रस
- ¼ औंस मैराशिनो लिकर
- ¼ औंस सांबुका
- ¼ औंस क्रेम डे वायलेट
- बर्फ
निर्देश
- कॉकटेल गिलास को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में, जिन, नींबू का रस, चेरी लिकर, सांबुका और क्रेम डी वायलेट मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं.
- ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें।
साम्बुका के लिए मिक्सर
उपरोक्त कॉकटेल और इसे पीने के पारंपरिक तरीकों के साथ, आप सांबुका को पूरक स्वाद वाले मिक्सर के साथ मिलाकर अपना खुद का कॉकटेल बना सकते हैं।
- क्लब सोडा
- टॉनिक पानी
- नींबू-नींबू सोडा
- नींबू का रस
- नींबू का रस
- संतरे का जूस
- स्पार्कलिंग वाइन
- कॉफी
- हॉट चॉकलेट
- एप्पल साइडर
- अदरक एले
- अदरक बियर
- क्रैनबेरी जूस
- अंगूर का रस
- रूट बियर
- रेड बुल एनर्जी ड्रिंक
कॉकटेल में सांबुका जोड़ने की युक्तियाँ
अपनी खुद की कॉकटेल बनाने में सांबुका के साथ काम करते समय, निम्नलिखित को ध्यान में रखें।
- साम्बुका बेहद मीठा होता है, इसलिए यदि आप इसे कॉकटेल में जोड़ रहे हैं जिसके लिए साधारण सिरप या चीनी की आवश्यकता होती है, तो रेसिपी में साधारण सिरप की मात्रा पूरी तरह से हटा दें या कम कर दें ताकि आपके पास एक तीखा मीठा न रह जाए। कॉकटेल.
- साम्बूका की मिठास को नींबू के रस जैसे खट्टे तत्व या कड़वे तत्व, जैसे कॉकटेल बिटर की कुछ बूंदों या टॉनिक पानी के छींटे के साथ संतुलित करें।
- सौंफ फलों के स्वाद के साथ अच्छी तरह से संतुलन बनाता है, इसलिए बेझिझक अपने कॉकटेल में जामुन या हनीड्यू तरबूज जैसे फलों के स्वाद जोड़ें।
- साम्बुका पुदीना, तुलसी, तारगोन और थाइम जैसे हर्बल स्वादों का भी पूरक होगा, इसलिए आप उन्हें अपने कॉकटेल में जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं।
- साम्बुका के साथ अच्छा काम करने वाले मसालों के स्वाद में दालचीनी, लौंग, अदरक और जायफल शामिल हैं।
साम्बुका को अपने कॉकटेल रोटेशन में जोड़ें
साम्बुका कई कॉकटेल में एक दिलचस्प और स्वादिष्ट संयोजन बनाता है, इसलिए यदि आप अपने आप को इस स्वादिष्ट शराब की एक बोतल के साथ पाते हैं, तो नए स्वाद संयोजनों के साथ आने के लिए अपनी कल्पना का उपयोग करें। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं और आप पाएंगे कि आपको लिकोरिस का स्वाद कितना पसंद है, जो संयोगवश, आप जैगरमिस्टर में भी पा सकते हैं। अब अधिक स्वादिष्ट इतालवी कॉकटेल और शायद कुछ गैलियानो कॉकटेल का पता लगाने का समय आ गया है।
