अंगूर कॉकटेल लगभग हर किसी के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि वे खट्टे और मीठे के बीच संतुलन बना सकते हैं, और लोगों के व्यक्तिगत स्वाद को अपील करने के लिए उन्हें एक तरफ धकेला जा सकता है। अपनी अगली कॉकटेल पार्टी में कुछ पकर पावर जोड़ने के लिए इन अंगूर कॉकटेल में से एक या सभी को आज़माएं।
जलापीनो ग्रेपफ्रूट मार्गारीटा
खट्टा अंगूर और मसालेदार जलेपीनो क्लासिक मार्गरीटा रेसिपी पर इस स्पिन में एक किक प्रदान करते हैं। यह ग्रीष्मकालीन पार्टी या चिप्स और डिप वाली रात के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
सामग्री
- हिमालयी गुलाबी नमक
- ग्रेपफ्रूट वेज
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 1½ औंस ट्रिपल सेकंड
- 2 औंस टकीला
- बीजरहित जलेपीनो की 5 पतली स्लाइस, और गार्निश के लिए अतिरिक्त
- बर्फ
निर्देश
- एक छोटी प्लेट पर, थोड़ी मात्रा में गुलाबी हिमालयन नमक फैलाएं।
- अंगूर के टुकड़े को मार्जरीटा गिलास के किनारे के चारों ओर चलाएं और इसे नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस, अंगूर का रस, ट्रिपल सेक, टकीला और जलेपीनो मिलाएं। बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- तैयार मार्जरीटा ग्लास में छान लें और जलपीनो स्लाइस और ग्रेपफ्रूट वेज से गार्निश करें।
रोज़मेरी ग्रेपफ्रूट रिकी
रोज़मेरी और अंगूर नींबू रिकी पर इस भिन्नता में एक स्वादिष्ट स्वाद संयोजन बनाते हैं। ये हर्बल स्वाद जिन के अपने वानस्पतिक नोट्स के साथ पूरी तरह से मिश्रित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक सुखद हल्का कॉकटेल बनता है।
सामग्री
- दो टहनी रोजमेरी, एक गार्निश के लिए
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- सेल्टज़र पानी
- गार्निश के लिए अंगूर का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप के साथ मेंहदी की 1 टहनी को मसल लें।
- अंगूर का रस, जिन और बर्फ डालें। ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें और ऊपर से सेल्टज़र डालें।
- रोज़मेरी की टहनी और अंगूर के एक टुकड़े से गार्निश करें।
अंगूर मोजिटो
हालांकि पुदीने और अंगूर के रस को मिलाना थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन वे इस मोजिटो रेसिपी में एक साथ मिलकर एक ताज़ा पेय बनाते हैं जो तालू को साफ़ कर सकता है।
सामग्री
- छह ताजा पुदीना पत्तियां
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 1½ औंस सफेद रम
- बर्फ
- सेल्टज़र
- अंगूर के टुकड़े और सजावट के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, पुदीने को साधारण सिरप के साथ मसल लें।
- अंगूर का रस और रम डालें। बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें। ऊपर सेल्टज़र डालें और हिलाएँ।
- अंगूर के स्लाइस और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
कॉलोनी कॉकटेल
एक ऐतिहासिक कॉकटेल जो सीधे न्यूयॉर्क के स्पीशीज़ से आता है, यह जिन कॉकटेल एक स्वादिष्ट तीखा पेय के लिए अंगूर के रस और चेरी लिकर को मिलाता है। तो, अपनी टोपी 1920 के दशक की ओर मोड़ें और इनमें से किसी एक को उभारें।
सामग्री
- 1½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 1½ औंस चेरी लिकर
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- अंगूर, गार्निश के लिए कटा हुआ
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में जिन, अंगूर का रस और चेरी लिकर मिलाएं। बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- कॉकटेल गिलास में छान लें, और अंगूर के टुकड़े से सजाएं।
वोदका टार्ट
सबसे अनाड़ी व्यक्ति भी यह आसान कॉकटेल रेसिपी बना सकता है; बस वोदका और अंगूर के रस को मिलाएं और आपको वोदका खट्टापन तीखा मिलेगा।
सामग्री
- 1 औंस वोदका
- 2 औंस अंगूर का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, वोदका और अंगूर का रस मिलाएं। बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें। ऊपर से क्लब सोडा डालें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
रूबी रेड मिमोसा
एक आसान कॉकटेल पर एक और अविश्वसनीय रूप से सरल बदलाव, एक रूबी लाल मिमोसा अंगूर के रस के लिए संतरे के रस को बदल देता है; यह खट्टा कॉकटेल किसी भी मीठे नाश्ते के आइटम जैसे चॉकलेट क्रोइसैन, सिरप से भरे पैनकेक इत्यादि के साथ बहुत अच्छा लगेगा।
सामग्री
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 3 औंस ठंडी शैम्पेन
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट वेज
निर्देश
- शैम्पेन के गिलास में, अंगूर और शैम्पेन को मिलाएं।
- अंगूर के टुकड़े से सजाएं.
ग्रेहाउंड
यह क्लासिक कॉकटेल केवल दो सामग्रियों के संयोजन में ऐतिहासिक रुझानों का पालन करता है; इस मामले में, ग्रेहाउंड वानस्पतिक कॉकटेल के लिए जिन को अंगूर के रस के साथ मिलाता है।
सामग्री
- 1 औंस जिन
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन और अंगूर का रस मिलाएं। बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
चिहुआहुआ
मैक्सिकन क्षेत्र और देश की कुख्यात कुत्ते की नस्ल दोनों के नाम पर, चिहुआहुआ नुस्खा ग्रेहाउंड को प्रतिबिंबित करता है, केवल यह सिल्वर टकीला के लिए जिन का स्थान लेता है और हर भोजन के साथ बढ़िया लगेगा।
सामग्री
- 1 औंस चांदी टकीला
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में टकीला और अंगूर का रस मिलाएं। बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
हेमिंग्वे डाइक्विरी
प्रसिद्ध लेखक, अर्नेस्ट हेमिंग्वे, इस अंगूर और मैराशिनो चेरी डाइक्विरी के प्रति इतने पक्षपाती थे कि यह उनका सिग्नेचर कॉकटेल बन गया।
सामग्री
- ½ एक बार ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस मैराशिनो लिकर
- 1 औंस अंगूर का रस
- 2 औंस सफेद रम
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नीबू का रस, मैराशिनो लिकर, अंगूर का रस और रम मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को कॉकटेल गिलास में छान लें और नींबू के पहिये से सजाएं।
अंगूर पेचकस
यह नुस्खा क्लासिक स्क्रूड्राइवर लेता है और एक स्वादिष्ट ब्रंच कॉकटेल में अंगूर के रस की मुंह-पकाने वाली तीखापन को शामिल करके इसे पंच करता है।
सामग्री
- 2 औंस अंगूर का रस
- 1 औंस वोदका
- क्लब सोडा का छींटा
- बर्फ
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट व्हील
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, अंगूर का रस और वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें और ऊपर से क्लब सोडा डालें।
- अंगूर के पहिये से सजाएं.
बैंकर्स लंच
एक कम प्रसिद्ध क्लासिक कॉकटेल, बैंकर्स लंच में अंगूर का रस, नारंगी मदिरा, वोदका और वर्माउथ को मिलाकर एक परिष्कृत पेय तैयार किया जाता है जो किसी भी वॉल स्ट्रीट व्यवसायी के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
- 1 औंस अंगूर का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट व्हील
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, अंगूर का रस, संतरे का लिकर, वोदका और वर्माउथ मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे रॉक ग्लास में छान लें और ग्रेपफ्रूट व्हील से गार्निश करें।
रोज़वुड कॉकटेल
यह साधारण कॉकटेल आसानी से घर पर बनाया जा सकता है क्योंकि इसके लिए केवल तीन अलग-अलग सामग्रियों की आवश्यकता होती है: साधारण सिरप, अंगूर का रस, और बोरबॉन।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- ½ औंस अंगूर का रस
- 1½ औंस बोरबॉन
- बर्फ
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप, अंगूर का रस, और बोरबॉन मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें।
ग्रेपफ्रूट रोज़ कैनेडी कॉकटेल
प्रतिष्ठित रोज़ कैनेडी कॉकटेल को इस रेसिपी में एक साइट्रस स्पिन मिलता है जो क्रैनबेरी रस के छींटों को बदल देता है जो पेय को अंगूर के रस के साथ अपना विशिष्ट गुलाबी रंग देता है।
सामग्री
- 1 औंस क्लब सोडा
- 1 औंस वोदका
- बर्फ
- अंगूर के रस के छींटे
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- बर्फ से भरे एक रॉक्स ग्लास में, क्लब सोडा और वोदका मिलाएं। हिलाओ.
- अंगूर के रस के साथ शीर्ष.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
कॉकटेल में अंगूर का रस मिलाएं
अंगूर का रस अक्सर कॉकटेल में अन्य ताजे खट्टे फलों के रस के अच्छे प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करता है। यदि ये साइट्रस जूस आपके लिए थोड़ा अधिक तीखा है, तो आधा और आधा प्रतिस्थापन का प्रयास करें। खट्टे फलों का आधा रस लें और उसकी जगह अंगूर का रस डालें; सुनिश्चित करें कि आप अपने मिश्रण का एक घूंट लें और इसे अपने पेय में डालने से पहले जांच लें कि आप संतुलन का आनंद ले रहे हैं। आप पाएंगे कि आप वास्तव में अंगूर के रस और खट्टे फलों के रस का अधिक या कम अनुपात पसंद करते हैं। कॉकटेल में विविधता लाने और एक नया मोड़ लाने का यह एक शानदार तरीका है।
तीखा और ताज़ा
अंगूर एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी घटक है जो अन्य सामग्रियों के आधार पर पेय में तीखापन या मिठास जोड़ने में मदद कर सकता है। हालाँकि, किसी भी कॉकटेल में अंगूर का रस मिलाने से कुछ इतना तीखा और ताज़ा हो जाएगा कि यह सभी अवसरों के लिए एकदम सही है।
