हालाँकि अधिकांश लोगों ने एक या दो जिन और टॉनिक का सेवन किया है, लेकिन ऐसा अक्सर नहीं होता है कि कोई बार में आकर जिन स्लिंग की मांग करता है। एक समय काफी लोकप्रिय पेय रहा यह कॉकटेल पुराने ज़माने के अन्य प्री-प्रोहिबिशन कॉकटेल जितना प्रिय नहीं है; फिर भी, इस अनोखे जिन पेय को पर्याप्त आधुनिक उन्नयन प्राप्त हुआ है जिससे इसे दुनिया भर के बारों में अपनी जगह बनाने में मदद मिली है।
मूल जिन स्लिंग
मूल जिन स्लिंग 19वींशताब्दी के दौरान प्रमुखता से आया और यह स्लिंग प्रारूप का एक विशिष्ट रूपांतर था।स्लिंग पेय को ऐतिहासिक रूप से स्प्रिट, पानी, चीनी और जायफल के मिश्रण के रूप में परिभाषित किया गया था, और जिन स्लिंग में अन्य सभी शराब स्लिंग किस्मों की तुलना में सबसे अधिक टिकने की शक्ति थी।
सामग्री
- 1 चम्मच चीनी
- पानी के छींटे
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- ताजा कसा हुआ जायफल
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, चीनी और पानी मिलाएं।
- एक बार जब चीनी घुल जाए, तो जिन डालें।
- बर्फ और थोड़ा सा जायफल डालें.
- मिश्रण को एक साथ हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं
आधुनिक जिन स्लिंग
जब जिन स्लिंग ने कॉकटेल बाजार में दोबारा प्रवेश किया, तो इसे निषेध के बाद के स्वाद के लिए बेहतर ढंग से फिट करने के लिए एक बहुत ही योग्य रीमॉडल प्राप्त हुआ।जिन स्लिंग की यह आधुनिक रेसिपी वास्तव में क्लासिक रेसिपी से बिल्कुल भी मिलती-जुलती नहीं है, इसमें बिटर्स, वर्माउथ, सोडा वॉटर और नींबू का रस जैसी सामग्रियां शामिल की गई हैं।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 औंस साधारण सिरप
- 1 डैश एंगोस्टुरा बिटर्स
- 1½ औंस जिन
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सोडा वॉटर
- गार्निश के लिए नींबू के टुकड़े
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, सरल सिरप, कड़वा, जिन और मीठा वर्माउथ मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें और ऊपर से सोडा पानी डालें।
- कुछ नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
जिन स्लिंग विविधताएं
आप और आपके दोस्तों को क्लासिक कॉकटेल के इन आधुनिक प्रकारों में से एक बनाकर जिन स्लिंग को 21वीं सदी में लाने में मदद कर सकते हैं।
जिन स्लिंग पिचर
लगभग पंद्रह मेहमानों को परोसने के लिए आधुनिक जिन स्लिंग रेसिपी को बढ़ाने का एक त्वरित तरीका यहां दिया गया है।
सामग्री
- 5 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 7½ औंस साधारण सिरप
- 7 डैश एंगोस्टुरा बिटर्स
- 11 औंस जिन
- 7 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सोडा वॉटर
- नींबू के टुकड़े
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को एक घड़े में छान लें.
- कड़वा, जिन, और वर्माउथ जोड़ें। हिलाओ.
- बर्फ डालें और ऊपर से सोडा पानी और नींबू के टुकड़े डालें।
हॉट टोडी स्लिंग
यदि आप उन ठंडी सर्दियों की रातों में आनंद लेने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो इस हॉट ताड़ी स्लिंग को आज़माएं, जो स्वादिष्ट छाती-वार्मिंग पेय के लिए क्लासिक हॉट ताड़ी रेसिपी के साथ जिन स्लिंग से मेल खाता है।
सामग्री
- ¾ कप पानी
- 2 बड़े चम्मच शहद
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ताजा कसा हुआ जायफल
- 2 औंस जिन
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
- दालचीनी स्टिक गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश
- एक सॉस पैन में, पानी को धीमी आंच पर रखें।
- एक बार उबाल आने पर, शहद, नींबू का रस, जायफल और जिन मिलाएं।
- एक बार जब शहद पूरी तरह से सूख जाए, तो आंच से उतार लें।
- मिश्रण को एक मग में डालें और यदि आप चाहें तो इसे नींबू के छिलके और दालचीनी की छड़ी से सजाएं।
सिंगापुर स्लिंग
सिंगापुर स्लिंग ने अपने तीखे तीखे स्वाद के कारण लोकप्रियता में जिन स्लिंग को बहुत पीछे छोड़ दिया है।
सामग्री
- 1 औंस अनानास का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¼ औंस बेनेडिक्टिन
- ¼ औंस नारंगी मदिरा
- ¼ औंस चेरी लिकर
- 1 औंस जिन
- बर्फ
- क्लब सोडा
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी (वैकल्पिक)
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, अनानास का रस, नीबू का रस, बेनेडिक्टिन, ऑरेंज लिकर, चेरी लिकर और जिन मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप.
- संतरे के टुकड़े और वैकल्पिक पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
नींबू स्लिंग
आपके ग्रीष्मकालीन पेय रोस्टर के लिए एक आदर्श अतिरिक्त, यह स्वादिष्ट लेमन स्लिंग रेसिपी ताज़ा और मीठी-तीखी है।
सामग्री
- ¼ औंस शहद सरल सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस नींबू जिन
- बर्फ
- ताजा कसा हुआ जायफल
- नींबू सेल्टज़र
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप, नींबू का रस और जिन मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में छान लें।
- ऊपर सेल्टज़र डालें और नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
नेग्रोनी स्लिंग
मसालेदार जिन पीने वाले लोग नीग्रोनी से काफी परिचित हैं, लेकिन उन्होंने शायद कभी इसे इस तरह अनुभव नहीं किया है। नेग्रोनी स्लिंग एक नेग्रोनी की नींव लेती है और इसे स्लिंग-शैली के कॉकटेल में बदल देती है।
सामग्री
- 1 चम्मच चीनी
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 1 औंस जिन
- ताजा कसा हुआ जायफल
- पानी के छींटे
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, चीनी, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ, जिन, जायफल और पानी मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें।
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
अपने व्यंजनों के साथ प्रयोग
नया कॉकटेल बनाने के सबसे रोमांचक हिस्सों में से एक पुराने क्लासिक पर एक नया स्पिन बनाने के लिए नुस्खा के साथ सहज प्रयोग करना है। आपको उस पेय को बनाने के लिए सामग्री जोड़ने या प्रतिस्थापित करने में सक्षम होने के लिए एक प्रशिक्षित मिक्सोलॉजिस्ट होने की ज़रूरत नहीं है जिसे आप अपने दिमाग में कल्पना करना बंद नहीं कर सकते हैं।इस फ़ॉर्मूले के साथ प्रयोग करने के तरीकों के लिए यहां कुछ युक्तियां और युक्तियां दी गई हैं:
- स्वादयुक्त जिन्स को मिश्रण में शामिल करें.
- मिठास जोड़ने के लिए स्वादयुक्त सरल सिरप बनाएं।
- चम्बोर्ड या अमारेटो जैसे विभिन्न लिकर आज़माने से न डरें।
- अपने मूल मिश्रण को पूरा करने के लिए थोड़ा सा मसाला डालें।
जिन स्लिंग को सजाने के तरीके
चाहे आपको क्लासिक या आधुनिक जिन स्लिंग सबसे ज्यादा पसंद हो, आप अपने पेय को इन अलग-अलग गार्निशों में से किसी एक के साथ जोड़कर उनमें से किसी को भी आकर्षक बना सकते हैं:
- खाने योग्य फूल
- नमकीन/चीनीयुक्त रिम्स
- साइट्रस ट्विस्ट
- साइट्रस जेस्ट
- फलों के टुकड़े
- कॉकटेल तलवार
जिन स्लिंग पर झूलें
यदि आप हर बार रात के खाने के लिए बाहर जाते समय वही जिन कॉकटेल पीकर थक गए हैं, तो बारटेंडर से कहें कि वह आपके लिए जिन स्लिंग बना दे। प्री-प्रोहिबिशन कॉकटेल पहले से कहीं अधिक गर्म हैं और अब समय आ गया है कि आप बैंडबाजे पर कूदें - आपकी स्वाद कलिकाएँ आपको इसके लिए धन्यवाद देंगी।
