बसंत और ग्रीष्म ऋतु आपके घर के बगीचों को हरा-भरा और जीवंत देखने के लिए सबसे उपयुक्त मौसम हैं, और जो सब्जियों और जड़ी-बूटियों से भरे हुए हैं वे जल्द ही आपकी रसोई में उपयोग करने के लिए पके हुए सामग्रियों से भर जाएंगे। जबकि पाक संबंधी विचार सबसे पहले दिमाग में आते हैं, कॉकटेल में इस प्राकृतिक उपहार का उपयोग करना आपकी फसल का अधिकतम लाभ उठाने का एक परिष्कृत तरीका है। प्रतिदिन स्वादिष्ट कॉकटेल में अपनी अतिरिक्त तुलसी को शामिल करने की प्रेरणा के लिए इन जिन तुलसी स्मैश व्यंजनों पर एक नज़र डालें।
क्लासिक जिन और तुलसी कॉकटेल रेसिपी
क्लासिक जिन बेसिल स्मैश का नाम उस मिश्रण से पड़ा है जो आपको ताजा तुलसी के पत्तों की सुगंध को पेय के मिश्रण में छोड़ने के लिए करना पड़ता है। इस रेसिपी के परिणामस्वरूप एक कॉकटेल बनता है जिसमें 202 कैलोरी और केवल 12.5 कार्ब्स होते हैं।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- 5-10 तुलसी के पत्ते
- 1 औंस नींबू का रस
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- गार्निश के लिए तुलसी के पत्ते
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, साधारण सिरप, तुलसी के पत्ते, नींबू का रस और जिन को मसल लें।
- बर्फ डालें और लगभग बीस सेकंड तक जोर से हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें।
जिन बेसिल स्मैश पिचर
पंद्रह अलग-अलग लोगों की सेवा के लिए अपने जिन तुलसी स्मैश को बढ़ाने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है। चूँकि यह केवल मूल रेसिपी का विस्तार है, इस घड़े से एक सर्विंग में 202 कैलोरी और 12.5 कार्ब्स होते हैं।
सामग्री
- 7.5 औंस साधारण सिरप
- 30-40 तुलसी के पत्ते
- 15 औंस नींबू का रस
- 30 औंस जिन
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू के टुकड़े
निर्देश
- एक घड़े में, साधारण सिरप, तुलसी के पत्ते और नींबू का रस मिलाएं।
- जिन डालें और जोर से हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे दूसरे घड़े में छान लें.
- कुछ नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
स्वादिष्ट जिन स्मैश रेसिपी विविधताएं
तुलसी आपके द्वारा बनाए जाने वाले हर कॉकटेल में वही बहुमुखी प्रतिभा दिखा सकती है जो पाक कला की दुनिया में है; तुलसी को अन्य ताजी सामग्री के साथ मिलाकर अपने जिन स्मैश के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें, जैसा कि इन स्वादिष्ट विविधताओं से पता चलता है।
रास्पबेरी और तुलसी स्मैश
यह रास्पबेरी और तुलसी स्मैश गर्मी की दोपहर में आनंद लेने के लिए एक बेहतरीन पेय है, और इसमें 281 कैलोरी और 18 कार्ब्स शामिल हैं।
सामग्री
- ½ औंस रास्पबेरी सरल सिरप
- 5-10 तुलसी के पत्ते
- 10 रसभरी
- 1 औंस नींबू का रस
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- गार्निश के लिए तुलसी के पत्ते
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, साधारण सिरप, तुलसी के पत्ते, रसभरी, नींबू का रस और जिन को मसल लें।
- बर्फ डालें और लगभग बीस सेकंड तक जोर से हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें।
- तुलसी की पत्तियों से सजाएं.
टमाटर तुलसी जिन स्मैश
यह टोमैटो बेसिल जिन स्मैश क्लासिक ब्लडी मैरी से प्रेरणा लेता है और इस पर अपना खुद का जिन स्पिन डालता है। इस कॉकटेल के एक गिलास में 217 कैलोरी और 15.5 कार्ब्स होते हैं।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- 5-10 तुलसी के पत्ते
- 1 औंस नींबू का रस
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- टमाटर का रस
- गार्निश के लिए तुलसी के पत्ते
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, साधारण सिरप, तुलसी के पत्ते, नींबू का रस और जिन को मसल लें।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में छान लें।
- ऊपर से टमाटर का रस.
- तुलसी की कुछ पत्तियों से सजाएं.
बेसिल मोजिटो स्मैश
अपनी पसंदीदा मोजिटो रेसिपी को जिन बेसिल स्मैश फॉर्मूले के साथ मिलाएं, और आपके पास एक बेसिल मोजिटो स्मैश होगा। इस कॉकटेल का एक गिलास 243 कैलोरी और 14.7 कार्ब्स जोड़ता है।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- 10 पुदीने की पत्तियां
- 5-10 तुलसी के पत्ते
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- क्लब सोडा
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, साधारण सिरप, पुदीने की पत्तियां, तुलसी की पत्तियां, नीबू का रस और जिन को मसल लें।
- बर्फ डालें और ऊपर से क्लब सोडा डालें.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से सजाएं.
मेलन बेसिल स्मैश
एक असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट, पेयरिंग, मेलन बेसिल स्मैश, मेलन लिकर, मिडोरी लेता है, और इसे एक पेय के लिए सर्वोत्कृष्ट जिन बेसिल स्मैश रेसिपी में जोड़ता है जो 282 कैलोरी और 25 कार्ब्स एक गिलास है।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- 5-10 तुलसी के पत्ते
- 1 औंस नीबू का रस
- 1 औंस मिडोरी
- 2 औंस जिन
- बर्फ
- गार्निश के लिए तुलसी के पत्ते
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, साधारण सिरप, तुलसी के पत्ते, नीबू का रस, मिडोरी और जिन को मसल लें।
- बर्फ डालें और लगभग बीस सेकंड तक जोर से हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे गिलास में छान लें.
- तुलसी के पत्तों के साथ शीर्ष.
जिन स्मैश को सजाने के तरीके
चाहे आपको तुलसी पसंद है या आप अन्य जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, यहां आपके तैयार पेय को सजाने के कुछ तरीके दिए गए हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे कमरे के पार से किसी का ध्यान आकर्षित करेंगे:
- एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए शीर्ष पर कुछ कद्दूकस की हुई या पिसी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
- किसी भी पेय में सुंदर और आसान रंग लाने के लिए नींबू, संतरे या नीबू का मिश्रण डालें।
- यदि यह आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे स्वादों के साथ काम करता है, तो अपने ठंडे गिलास के ऊपर एक नमकीन रिम डालें।
- क्रीम या मिठाई आधारित स्मैश कॉकटेल के लिए, ऊपर से चॉकलेट या हेज़लनट जैसे स्वाद वाले सिरप की एक बूंद डालें।
- नाजुक स्पर्श के लिए, अपने तैयार पेय में कुछ सूखे फूल या जड़ी-बूटियाँ मिलाएं।
इन जिन व्यंजनों को अपनाएं
एक ही बार में इन सभी जिन तुलसी स्मैश व्यंजनों को अपनाना आकर्षक हो सकता है, और जबकि यह आत्म-नियंत्रण में एक दिलचस्प प्रयोग हो सकता है, सुनिश्चित करें कि आप उनमें से हर एक का स्वाद तब तक लें आखिरी बूंद.
