मूल रूप से 1880 के दशक में वाशिंगटन, डी.सी. में जन्मे, जिन रिकी ने अपना जीवन एक बोरबॉन कॉकटेल के रूप में शुरू किया। जल्द ही, बोरबॉन को जिन से बदल दिया गया, जिसके परिणामस्वरूप एक त्वरित और आसान, चुलबुला पेय तैयार हुआ जिसका आनंद आकस्मिक और औपचारिक दोनों सेटिंग्स में लिया जा सकता था। 19वीं सदी से लेकर 21वीं सदी तक इस कॉकटेल को बार-बार बनाया और बनाया जाता रहा है। तो, इस क्लासिक जिन ड्रिंक पर करीब से नज़र डालें और देखें कि आधुनिक मिक्सोलॉजिस्ट किस तरह से मूल रेसिपी को मसालेदार बना रहे हैं।
प्रसिद्ध जिन रिकी
जो रिकी नामक मिसौरी राज्य का एक राजनेता वाशिंगटन डी.सी. बार, शूज़ का नियमित ग्राहक था, जो शहर की राजनीतिक भीड़ के लिए स्वर्ग के रूप में कार्य करता था। साक्ष्य से पता चलता है कि रिकी मूल नुस्खा के साथ आने वाला पहला व्यक्ति था, मूल रूप से इसे राई का उपयोग करके मिश्रित करने के लिए कहा गया था, हालांकि जिन जल्दी ही उस शराब को ग्रहण कर लेगा। अंततः, रिकी ने शूमेकर्स को खरीद लिया और व्यवसाय ने 1916 तक उनके प्रसिद्ध जिन रिकीज़ की बिक्री जारी रखी।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस जिन
- क्लब सोडा
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में नींबू का रस और जिन डालें।
- शीर्ष पर क्लब सोडा डालें और हिलाएं।
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
जिन रिकी विविधताएं
वास्तव में बुनियादी निर्माण के साथ, घर पर अपनी खुद की जिन रिकी बनाते समय आपके लिए नए स्वादों और सामग्रियों के साथ प्रयोग करने का बहुत अवसर होता है। ये कुछ तरीके हैं जिनसे आप इस क्लासिक पेय में अपना स्वाद डाल सकते हैं।
लिमेडे जिन रिकी
मूल रेसिपी से थोड़ी अधिक खट्टी चीज़ के लिए, इस लिमेडे जिन रिकी को आज़माएँ।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस जिन
- नींबू पानी
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
- गार्निश के लिए खीरे का टुकड़ा (वैकल्पिक)
निर्देश
- बर्फ से भरे एक हाईबॉल गिलास में, नीबू का रस और जिन मिलाएं।
- ऊपर से नींबू पानी डालें और हिलाएं।
- अगर आप चाहें तो नीबू के टुकड़े और खीरे के टुकड़े से गार्निश करें।
सूर्यास्त जिन रिकी
इतालवी एपेरिटिफ़, एपेरोल, पिछले कुछ वर्षों से बहुत लोकप्रिय रहा है, एपेरोल स्प्रिट्ज़ दुनिया भर में सोशल मीडिया प्रोफाइल पर हावी है। प्रेरणा के रूप में इस लोकप्रिय सामग्री का उपयोग करते हुए, यह सनसेट जिन रिकी एक शक्तिशाली तीखा कॉकटेल के लिए संतरे का रस, एपेरोल, जिन और प्रोसेको को मिलाता है।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस संतरे का रस
- 1 औंस एपेरोल
- 1½ औंस जिन
- प्रोसेको
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- बर्फ से भरे एक बड़े वाइन ग्लास में, संतरे का रस, एपेरोल और जिन मिलाएं।
- प्रोसेको के साथ शीर्ष पर डालें और हिलाएं।
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
टीटाइम रिकी
इस टीटाइम रिकी के साथ हर समय चाय का समय होता है जो मीठी चाय के लिए क्लब सोडा का स्थान लेता है। मीठे के बजाय बिना चीनी वाली चाय या स्वाद वाली चाय का उपयोग करने में संकोच न करें; लेकिन यदि आप ऐसा करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने पेय को संतुलित करने के लिए इसमें ½ औंस साधारण सीरप मिलाएं।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस जिन
- मीठी चाय
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में, नींबू का रस और जिन मिलाएं।
- ऊपर से मीठी चाय डालें और हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
पालोमा रिकी
पालोमा एक बेहतरीन ब्रंच कॉकटेल है, और यह पालोमा रिकी रेसिपी आपको अपना ब्रंच पेय लेने और इसे दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही चीज़ में बदलने की सुविधा देती है।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 औंस अंगूर का रस
- 2 औंस जिन
- टॉनिक पानी
- गार्निश के लिए रोज़मेरी की टहनी
निर्देश
- बर्फ से भरे एक हाईबॉल गिलास में नींबू का रस, अंगूर का रस और जिन को एक साथ मिलाएं।
- ऊपर टॉनिक पानी डालें और हिलाएं।
- रोज़मेरी की टहनी से सजाएं.
फेयरी लाइट्स रिकी
इस जीवंत कॉकटेल को बटरफ्लाई मटर फूल जिन के उपयोग से अपना अनूठा रंग मिलता है, जिसके फूलों में एंथोसायनिन नामक एक वर्णक होता है जो विभिन्न पीएच स्तरों के आधार पर रंग बदलता है। इस पेय को अपनी आंखों के ठीक सामने एक सुखद बैंगनी रंग में बदलते हुए देखें।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 2 औंस तितली मटर फूल जिन
- क्लब सोडा
- गार्निश के लिए रोज़मेरी की टहनी
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट वेज
निर्देश
- बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में, अंगूर का रस और जिन मिलाएं।
- शीर्ष पर क्लब सोडा डालें और हिलाएं।
- रोज़मेरी की टहनी और ग्रेपफ्रूट वेज से गार्निश करें।
जिन रिकी को सजाने के तरीके
चूंकि जिन रिकी देखने में पूरी तरह से एक रोमांचक कॉकटेल नहीं है, आप पेय को इस तरह उज्ज्वल, आकर्षक गार्निश के साथ सजाना चाहते हैं:
- किसी थीम वाले कार्यक्रम या मौसमी पार्टी के लिए अपने पेय को अनुकूलित करने के लिए अपने मिश्रण में खाद्य रंग की कुछ बूंदें मिलाएं।
- अपने तैयार पेय के ऊपर कुछ खाने योग्य फूल या कुछ सूखे फूलों की पंखुड़ियाँ डालें।
- एक पूरी तरह से कटा हुआ फल का टुकड़ा सबसे औसत पेय को भी चमका सकता है।
- अधिक उन्नत चाकू कौशल वाले लोगों के लिए, आप अपने तैयार पेय के ऊपर रखने के लिए कुछ फलों को छोटे फलों के फूलों में बदल सकते हैं।
- सिट्रस ट्विस्ट एक प्रमुख कॉकटेल गार्निश है जिसे आप हाथ में लेकर गलत नहीं हो सकते।
- मज़ेदार प्रिंट या रंगों वाले स्ट्रॉ एक पेय को एक साथ बांध सकते हैं; सुनिश्चित करें कि आप पर्यावरण की रक्षा के लिए गैर-प्लास्टिक, टिकाऊ विकल्प चुनें।
- अपने गिलास में स्नो ग्लोब प्रभाव पैदा करने के लिए अपने मिश्रण में कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ या खाने योग्य चमक छिड़कें।
कभी-कभी आसान बेहतर होता है
दुर्भाग्य से, एक सांस्कृतिक प्रतिष्ठा समाज में व्याप्त है, यह मानना कि जो चीजें करना कठिन है या जिन्हें बनाना अधिक जटिल है, वे किसी तरह बेहतर हैं, लेकिन जिन रिकी जैसे पेय से पता चलता है कि यह मामला नहीं है।यदि आपके पास केवल कुछ सामग्रियां हैं और आप कुछ ऐसा चाहते हैं जिसका स्वाद बेहद ताज़ा हो तो जिन रिकीज़ बनाना बिल्कुल सरल पेय है।
