सामग्री
- रिम के लिए लाइम वेज और ताजिन
- 1-2 जलेपीनो सिक्के
- 1¾ औंस चांदी टकीला
- 1¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ¼ औंस एगेव अमृत
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, चट्टानों के कांच के रिम को नींबू की कील से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर ताज़ीन के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को ताज़ीन में लपेटने के लिए डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, जलेपीनो सिक्के और टकीला के छींटे मिलाएं।
- बर्फ, बचा हुआ टकीला, नीबू का रस, संतरे का रस और एगेव अमृत मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
अपने मूल कॉकटेल, स्किनी मार्गरीटा की तरह, मसालेदार स्किनी मार्गरीटा के लिए कोई मानक या निर्धारित नुस्खा नहीं है। इसका मतलब यह है कि जब आप इस मसालेदार कॉकटेल को पीते हैं तो नवाचारों और स्वैप के लिए बड़ी मात्रा में विकल्प होते हैं।
- केवल एक चौथाई औंस का उपयोग करके, एक जलेपीनो सरल सिरप बनाने पर विचार करें।
- मसालेदार स्वाद और बिना अतिरिक्त चीनी या कैलोरी के लिए टकीला में जलेपीनो डालें।
- एगेव अमृत और संतरे का रस छोड़ें और इसके स्थान पर संतरे के लिकर का उपयोग करें।
- थोड़ी मसालेदार पतली मार्गरीटा के लिए केवल एक जलेपीनो सिक्के का उपयोग करें। वास्तव में मसालेदार अनुभव के लिए इसे सावधानी से चार या पांच तक बढ़ाएं।
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस बिना किसी मिठास के कॉकटेल में चमक का स्तर बढ़ा देता है।
गार्निश
जबकि जलेपीनो सिक्का एक आम मसालेदार पतला मार्गरीटा गार्निश है, क्योंकि यह आसानी से इस पेय को मसालेदार के रूप में पहचानता है, बहुत सारे अन्य विकल्प हैं।
- ताजिन रिम को छोड़ें या केवल रिम के एक छोटे से हिस्से का उपयोग करें। इसके बजाय नमक रिम का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पतली मसालेदार मार्जरीटा में चीनी रिम को पूरी तरह से छोड़ दें।
- रिम के लिए ताजिन के बजाय मिर्च पाउडर और पेपरिका का अलग-अलग या संयोजन में उपयोग करें।
- खट्टे साइट्रस के अतिरिक्त स्पर्श के लिए नींबू का टुकड़ा, पहिया, या टुकड़ा जोड़ें।
- नींबू का टुकड़ा, पहिया, या टुकड़ा एक चमकदार गार्निश स्पर्श जोड़ता है, न केवल देखने में बल्कि स्वाद और सुगंध भी।
- जैसा कि बताया गया है नींबू के समान संतरे का उपयोग करने से बिना किसी अतिरिक्त चीनी या कैलोरी के अधिक रसदार, मीठा स्वाद मिलता है।
- किसी भी प्रकार का साइट्रस छिलका, मुख्य रूप से जब पेय के ऊपर या किनारे पर व्यक्त किया जाता है, तो अधिक स्वाद जोड़ता है और गार्निश के रूप में दोगुना हो जाता है।
- निर्जलित साइट्रस व्हील कॉकटेल के स्वाद को बदले बिना एक अतिरिक्त दृश्य अनुभव प्रदान करते हैं।
स्पाइसी स्किनी मार्गरीटा के बारे में
100 साल पहले मेक्सिको में निषेधाज्ञा और सीमा पार टकीला की पहुंच के कारण उत्पन्न हुई क्लासिक मार्गरीटा लगातार किसी भी स्वाद या विविधता के अनुरूप बदल गई है। इन वर्षों में, जैसे-जैसे स्किनी मार्गरीटा ने लोकप्रियता हासिल की, मसालेदार स्किनी मार्गरीटा भी तेजी से लोकप्रिय होती गई। यह सरल एकल घटक है जो कॉकटेल के पतले हिस्से को अछूता छोड़ देता है, और ताजा जलेपीनो थोड़े से प्रयास के साथ स्वाद का एक पंच जोड़ता है।
आज, मसालेदार टकीला मौजूद है, लेकिन यह प्रभावित कर सकता है कि मार्गरीटा अपनी निम्न-कैलोरी स्थिति को बनाए रखता है या नहीं। इनमें कभी-कभी अतिरिक्त शर्करा या सामग्री हो सकती है जो इसे पतली श्रेणी से बाहर कर देती है।लेकिन कुछ संशोधनों के साथ, संतरे का रस और एगेव को हटाकर और केवल जलेपीनो टकीला और नीबू के रस को मिलाकर, आप दो-घटकों वाला पतला मसालेदार मार्गरीटा बना सकते हैं।
पतला और मसालेदार
पतला मसालेदार मार्गरीटा सामग्री की इतनी कम संख्या और न्यूनतम चीनी और कैलोरी के अतिरिक्त लाभ के लिए अथाह मात्रा में स्वाद प्रदान करता है। जब आप गर्मी की तलाश में हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी नहीं चाहते हैं, तो मसालेदार स्किनी मार्गरीटा साहसपूर्वक आपकी पूर्ति करता है।
