सामग्री
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस प्रोसेको
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, मीठा वर्माउथ और कैंपारी डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- प्रोसेको जोड़ें.
- ऑरेंज वेज से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालांकि आप सामग्री के प्रकार को आवश्यक रूप से नहीं बदल सकते, आप विभिन्न स्वादों और अनुपातों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- सामग्री के विभिन्न अनुपात आज़माएँ। यदि आप अधिक फ़िज़ी सब्ग्लिआटो चाहते हैं, तो अतिरिक्त चौथाई से आधा औंस स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करें, अन्य सामग्री को संशोधित करके लगभग तीन औंस तक जोड़ें।
- उपरोक्त के समान गणित का उपयोग करके, आप मीठे वर्माउथ और कैंपारी के अनुपात को संशोधित कर सकते हैं। अधिक कैम्पारी पेय को अधिक कड़वा स्वाद देगा, जबकि मीठा वर्माउथ सूक्ष्म मिठास के साथ कड़वी वेनिला देता है।
- स्पार्कलिंग वाइन की विभिन्न शैलियाँ समग्र स्वाद को बदल देंगी; ब्रूट अधिक शुष्क होगा जबकि प्रोसेको एक उज्जवल स्वाद प्रदान करता है।
- मौजूदा खट्टे नोटों का लाभ उठाने के लिए संतरे या नींबू के कुछ कड़वे टुकड़े शामिल करें।
गार्निश
यदि ऑरेंज वेज गार्निश आपकी कॉकटेल आत्मा से बात नहीं करता है, तो निम्नलिखित में से कुछ पर विचार करें।
- वेज के बजाय नारंगी रंग का पहिया या टुकड़ा चुनें।
- एक नींबू का टुकड़ा, पहिया, या टुकड़ा पेय में एक समान साइट्रस चमक जोड़ता है।
- रंग के लिए एक नारंगी या नींबू के छिलके, मोड़, या रिबन पर विचार करें।
- नींबू के छिलके में सिक्का, सितारा या हीरा जैसी डिज़ाइन बनाएं।
नेग्रोनी सबग्लियाटो के बारे में
नेग्रोनी सब्ग्लिआटो जिन को हटाकर क्लासिक नेग्रोनी से भटक जाता है। इस कॉकटेल का क्लासिक रूप पहली बार 1919 में सामने आया जब एक काउंट एक मजबूत अमेरिकनो की तलाश में था। स्वाद के प्यार में पागल होने के बाद, उनके परिवार ने नेग्रोनिस में विशेषज्ञता वाली एक डिस्टिलरी शुरू की। पिछले कुछ वर्षों में नेग्रोनी की लोकप्रियता अनिवार्य रूप से बढ़ी, जिसे एक पत्रकार ने प्रेरित किया जिसने पहले अल्पज्ञात कॉकटेल की खबर दुनिया भर में फैलाई।
जुनिपर जिन नोट्स के बजाय, नेग्रोनी सब्ग्लिआटो बेस स्पिरिट के रूप में स्पार्कलिंग वाइन, अधिमानतः इतालवी, में बदल जाता है। एपेरोल स्प्रिट्ज़ के समान अनुभव के साथ, सब्ग्लिआटो का स्वाद कहीं अधिक कड़वा है लेकिन यह दोनों का सुखद माध्यम है। अन्य नेग्रोनिस के विपरीत, नेग्रोनी सब्ग्लिआटो में आनंद लेने के कई स्वीकार्य तरीके हैं। क्लासिक की तरह, सब्ग्लिआटो को अक्सर चट्टानों पर परोसा जाता है, लेकिन स्पार्कलिंग वाइन के बुलबुले को उजागर करने के लिए शैंपेन बांसुरी में भी परोसना संभव है। सब्ग्लिआटो में व्यंजनों को दोगुना करके और हाइब्रिड नेग्रोनी पंच बनाकर बड़े बैचों में परोसने की क्षमता भी है।
गलत? बिल्कुल नहीं
नेग्रोनी सब्ग्लिआटो का अनुवाद "गलत नेग्रोनी" हो सकता है लेकिन इस पेय में कुछ भी गलत नहीं है। वास्तव में, यह बिल्कुल सही है। अपने एपेरोल स्प्रिट्ज़ पर कूदें और इस फ़िज़ी आनंद के पक्ष में अपनी नियमित नेग्रोनी से आगे बढ़ें।
