सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस भारी क्रीम
- ½ औंस साधारण सिरप
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 2-3 डैश नारंगी फूल पानी
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, हैवी क्रीम, सिंपल सीरप, नींबू का रस, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग और संतरे का पानी मिलाएं।
- लगभग एक मिनट तक जोर-जोर से हिलाएं।
- बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए जोर-जोर से हिलाएं।
- बर्फ न डालें, हाईबॉल गिलास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ धीरे-धीरे टॉप ऑफ करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालांकि रामोस जिन फ़िज़ अनुपात और सामग्री के काफी मानक नुस्खा का पालन करता है, फिर भी आप रिफ़ और खेलने के लिए जगह पा सकते हैं।
- कुछ व्यंजनों में ओल्ड टॉम जिन की आवश्यकता होती है, लेकिन लंदन ड्राई, प्लाईमाउथ, या जिनेवर जैसी विभिन्न शैलियों के साथ प्रयोग करें। प्रत्येक के अलग-अलग गुण होते हैं, इसलिए उनके प्रोफाइल के आधार पर कम साधारण सिरप या नारंगी फूल के पानी का उपयोग करें।
- नियमित साधारण सिरप के बजाय, रोज़मेरी, संतरा, नींबू, लैवेंडर, या शहद जैसे स्वाद आज़माएं।
- ऐसे कॉकटेल के लिए कम साधारण सिरप का उपयोग करें जो उतना मीठा न हो।
गार्निश
भले ही क्लासिक रेसिपी में गार्निश की आवश्यकता न हो, फिर भी आप विकल्पों और नए लुक के साथ प्रयोग कर सकते हैं। रिम पर गार्निश को संतुलित करें ताकि झाग नष्ट न हो।
- नींबू रिबन, छिलका, या मोड़ का विकल्प चुनें।
- इसी तरह, एक नारंगी रिबन, छिलका, या मोड़ एक उज्ज्वल रूप प्रदान करता है।
- नींबू का उपयोग रिबन, छिलके या मोड़ के साथ नींबू के रस की प्रशंसा करने के लिए करें।
- अविश्वसनीय रूप से अद्वितीय दिखने वाले कॉकटेल के लिए निर्जलित साइट्रस व्हील पर विचार करें।
रामोस जिन फ़िज़ के बारे में
इसलिए कई अन्य न्यू ऑरलियन्स शैली के कॉकटेल के विपरीत, यह विश्वास करना मुश्किल हो सकता है कि रामोस जिन फ़िज़ की जड़ें बड़ी आसान हैं। सबसे पहले 1888 में हेनरी "कार्ल" रामोस द्वारा आविष्कार किया गया, रामोस जिन फ़िज़ वर्षों से एक प्रसिद्ध कॉकटेल बना हुआ है। हालाँकि, इसका स्वागत बारटेंडर से लेकर संरक्षक तक अलग-अलग होता है।
जब ठीक से इकट्ठा किया जाता है, तो रामोस जिन फ़िज़ को बनाने में बारटेंडर को दस मिनट से अधिक का समय लग सकता है; इसका सूखा हिलना इसे सबसे श्रमसाध्य कॉकटेल में से एक बनाता है। इस कॉकटेल को हिलाने के लिए आवश्यक समय के साथ, कुछ बारटेंडर कॉकटेल को हिलाने के लिए अपने बारबैक की ओर रुख करते हैं, जिससे वे अन्य मेहमानों की सेवा करने के लिए स्वतंत्र हो जाते हैं।
कहानी यह है कि रामोस जिन फ़िज़ की थकाऊ मांग को पूरा करने के लिए रामोस ने स्वयं अपने पेरोल पर "शेकर मैन" रखे थे। इसे निराश न होने दें, क्योंकि यदि आप अपने बाइसेप्स की चपलता का परीक्षण नहीं करना चाहते हैं तो अधिकांश रेमन्स जिन फ़िज़ को एक या दो मिनट से अधिक ज़ोरदार झटकों की आवश्यकता नहीं होती है।
अच्छी तरह से बिताया गया समय
यदि आप प्रेम के वाक्यांश श्रम को देखें, तो रामोस जिन फ़िज़ ही इसकी एकमात्र परिभाषा है। इस कॉकटेल में एक थकाऊ तैयारी प्रक्रिया हो सकती है, लेकिन अंतिम परिणाम एक आश्चर्यजनक और अनोखा कॉकटेल है जो प्रयास के बावजूद किसी को भी मुस्कुराने पर मजबूर कर देगा।
