सामग्री
- 2 औंस जिन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, नींबू का रस, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- लगभग 30 सेकंड तक जोर-जोर से हिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए जोर-जोर से हिलाएं।
- बर्फ न डालें, हाईबॉल गिलास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ धीरे-धीरे टॉप ऑफ करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालांकि जिन फ़िज़ ऐसा नहीं लग सकता है कि यह बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है, इसमें बहुत सारी विविधताएँ हैं।
- एक्वाफाबा के पक्ष में अंडे का सफेद भाग छोड़ें।
- संतरा, रोज़मेरी, शहद, या लैवेंडर जैसे साधारण सिरप के विभिन्न स्वादों का उपयोग करें।
- एक कॉकटेल के लिए कम सरल सिरप पर विचार करें जो उतना मीठा नहीं है।
- आपके लिए सबसे अच्छा काम करने वाली जिन की विभिन्न शैलियों को आज़माएं: प्लाईमाउथ, ओल्ड टॉम, लंदन ड्राई, या जिनेवर।
गार्निश
यदि आप बिना सजावट के पेय परोसने के विचार को संभाल नहीं सकते हैं, तो इनमें से एक पर विचार करें।
- नींबू, संतरे, या नीबू के छिलके, रिबन, या ट्विस्ट के साथ साइट्रस स्पर्श पर विचार करें।
- एक निर्जलित साइट्रस व्हील का चयन करें, इसे रिम पर रखें ताकि फोम खराब न हो।
- साइट्रस जेस्ट के हल्के स्पर्श का उपयोग करें।
झागदार जिन फ़िज़ के बारे में
एक पारंपरिक फ़िज़ कॉकटेल केवल एसिड और कार्बोनेशन, जिन, नींबू का रस, और टॉनिक या वोदका, नींबू का रस और क्लब सोडा वाली एक स्पिरिट है। जहां झागदार जिन फ़िज़ चमकता है वह अंडे की सफेदी का मिश्रण है और इसे बिना बर्फ के हाईबॉल गिलास में प्रस्तुत किया जाता है। हालाँकि इसमें नियमित जिन फ़िज़, या यहाँ तक कि टॉम कॉलिन्स के साथ समान सामग्री साझा की जाती है, अंडे का सफेद भाग इस पेय को अलग करता है।
अंडे की सफेदी के साथ काम करना डराने वाला हो सकता है, चाहे आप अंडे नहीं खाते हों या आप पेय में कच्चे अंडे की सफेदी का उपयोग करने में असहज हों, एक्वाफाबा एक आसान विकल्प है। गार्बानो बीन्स के डिब्बे में पाए जाने वाले तरल से बना, एक्वाफाबा आपको पारंपरिक अंडे की सफेदी के समान एक अविश्वसनीय कॉकटेल देता है।
इसके साथ फ़िज़ी हो रहे हैं
यह क्लासिक फ़िज़ बबली जिन ड्रिंक्स को बिल्कुल नए स्तर पर ले जाता है। प्रस्तुतिकरण से लेकर तैयारी और स्वाद तक, झागदार जिन फ़िज़ एक यादगार और योग्य कॉकटेल है।
