सामग्री
- 2½ औंस बेल्वेडियर वोदका
- ½ औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए जैतून
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, बेल्वेडियर और सूखा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- जैतून से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालाँकि आप बहुत अधिक सामग्रियों में फेरबदल नहीं करना चाहते, फिर भी आपके पास बहुत सारे विकल्प हैं।
- कुछ क्लासिक वोदका मार्टिंस में एक या दो नारंगी कड़वे की आवश्यकता होती है।
- शुष्क वर्माउथ और बेल्वेडियर के अनुपात के साथ प्रयोग।
- संतरे के स्थान पर नींबू के कड़वे का उपयोग करने पर विचार करें।
- सुखाने वाली मार्टिनी के लिए, अतिरिक्त वर्माउथ को हटाते हुए, मार्टिनी ग्लास को धो लें, या वर्माउथ को पूरी तरह से छोड़ दें।
गार्निश
मार्टिनी में पारंपरिक से लेकर आधुनिक तक, कई संभावित गार्निश विकल्प हैं।
- सादे जैतून के स्थान पर नीले पनीर भरवां जैतून का उपयोग करें।
- नींबू या नीबू का छिलका, रिबन, या ट्विस्ट चुनें।
- खीरा भी उपयुक्त गार्निश बनाता है.
- बेल्वेडियर मार्टिनी को बेल्वेडियर गिब्सन में बदलने के लिए, कॉकटेल प्याज का उपयोग करें।
बेल्वेडियर मार्टिनी के बारे में
मार्टिनी एक है, यदि नहीं, तो दुनिया में सबसे प्रतिष्ठित कॉकटेल। यहां तक कि इसकी प्रतिमा भी बार और शराब का प्रतीक है। चाहे पहली बार 19वीं सदी के मध्य में या 20वीं सदी के अंत में, मार्टिनी कुख्यात है।
मार्टिनी की सुंदरता को और बढ़ाने के लिए, आप बेल्वेडियर वोदका जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। बेल्वेडियर वोदका पोलिश राई से बनाया जाता है और पोलिश वोदका कानूनी नियमों का पालन करता है, जिसका अर्थ है कि पानी के अलावा कुछ भी नहीं जोड़ा जा सकता है, और एक सख्त आसवन प्रक्रिया का पालन करना होगा। इस रेसिपी को 1910 में बारीकी से तैयार किया गया है, लेकिन यह रेसिपी सदियों से चली आ रही पोलिश वोदका बनाने की प्रेरणा पर आधारित है। जबकि वोदका में बहुसंख्यक तटस्थ पैलेट होता है, बेल्वेडियर में एक मध्यम शरीर होता है जो चिकना और मखमली होता है, जिसमें एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाने के लिए मीठी वेनिला और मसालेदार काली मिर्च के टुकड़े होते हैं।
गुणवत्ता वाला वोदका, जैसे कि बेल्वेडियर, केवल मार्टिनी अनुभव को बेहतर बनाता है, क्योंकि यह एक संतुलित और कुरकुरा मार्टिनी बनाता है।
युगों के लिए एक मार्टिनी
कुछ चीजें मार्टिनी से अधिक प्रतिष्ठित होती हैं, और बेल्वेडियर मार्टिनी भी नियम का अपवाद नहीं है। तो जब आप एक कुरकुरा कॉकटेल की तरह महसूस कर रहे हों, तो आगे बढ़ें और कुछ बेल्वेडियर का आनंद लें।
