सामग्री
- 2 बड़े चम्मच ढीली पत्ती या पसंदीदा चाय के स्वाद के 3 टी बैग
- 750mL जिन
- दो बड़ी साफ बोतलें या जार
- चीज़क्लोथ या अन्य बढ़िया छलनी
- फ़नल
निर्देश
- एक बड़ी साफ बोतल या जार में, ढीली पत्ती वाली चाय या टी बैग और जिन डालें।
- बोतलों या जार को सुरक्षित रूप से बंद करें और मिश्रण को धीरे से घुमाएँ।
- कंटेनरों को लगभग 3 से 4 दिनों के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें, ध्यान रखें कि कंटेनरों को हर दिन घुमाते रहें।
- उचित दिन बीत जाने के बाद, एक गिलास में एक घूंट डालकर जलसेक का नमूना लें। यदि आप अधिक स्वाद चाहते हैं, तो चाय के अर्क को अधिक देर तक रहने दें।
- यदि पर्याप्त स्वाद है, तो उपयोग किए जाने पर टी बैग को सावधानीपूर्वक हटा दें और उन्हें त्याग दें।
- इनफ्यूज्ड जिन को दूसरी साफ बोतल में डालें, चीज़क्लॉथ से छानकर चाय निकाल दें।
- सावधानीपूर्वक सील करें। आप तुरंत चाय-युक्त जिन का आनंद ले सकते हैं।
आप अप्रयुक्त इनफ्यूज्ड जिन को गुणवत्ता कम होने से पहले लगभग एक से दो साल तक एक ठंडी, अंधेरी जगह में कसकर बंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। जब स्वाद फीका पड़ने लगे या स्वाद "खराब" होने लगे तो इसके निपटान का ध्यान रखें।
चाय-युक्त जिन की विविधता
जूनिपर के नोट्स पहले से ही आपकी चाय के साथ जुड़ रहे हैं, आपको वहां रुकने की जरूरत नहीं है। अपनी चाय में पुष्प, फल, या यहां तक कि स्वादिष्ट नोट्स भी जोड़ें।
- यदि आप गहरे रंग की या अधिक गाढ़ी चाय का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें अर्ली ग्रे, ब्लैक या ब्रेकफास्ट शामिल है, तो एक या दो बड़े चम्मच दरदरी कटी हुई डार्क चॉकलेट या साबुत कॉफी बीन्स मिलाने पर विचार करें।
- फ्रूट-फॉरवर्ड या साइट्रस-स्टाइल चाय के स्वाद के लिए, आप आधा या पूरा कप ताजा जामुन, आधे में कटे हुए, जैसे ब्लूबेरी, रास्पबेरी, या ब्लैकबेरी, या छिलके वाली और कटी हुई स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं।
- मीठी चाय बनाने के लिए इसमें एक चौथाई से आधा कप मेपल सिरप या शहद मिलाएं।
- वानस्पतिक जिन नोट्स को हटा दें और ताजा लैवेंडर की तीन से चार टहनी शामिल करें, या यदि आप सूखे लैवेंडर कलियों का उपयोग कर रहे हैं, तो एक बड़ा चम्मच जोड़ें। सूखे बड़ के फूल का एक बड़ा चमचा भी एक नरम पुष्प स्पर्श जोड़ता है।
- अतिरिक्त जटिलता के लिए दो से तीन साबुत, कटे हुए नींबू, नीबू, या कीनू का उपयोग करके खट्टे फलों के नोट्स मिलाएं। इसी तरह, आप साबुत, कटे हुए संतरे का उपयोग कर सकते हैं।
चाय-युक्त जिन कॉकटेल
बहुत सारे आधुनिक और पारंपरिक कॉकटेल हैं जो टी जिन के वानस्पतिक स्वाद से लाभान्वित होंगे।
व्हाइट टी फ्रेंच 75
सफेद चाय के समृद्ध नोट फ्रेंच 75 पर इस रिफ़ में बुलबुले के उज्ज्वल स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट मेल हैं।
सामग्री
- 1¼ औंस सफेद चाय-युक्त जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- प्रोसेको शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी को ठंडा करो.
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद चाय जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू रिबन से सजाएं.
अर्ल ग्रे मार्टिनी
यदि अर्ल ग्रे चाय के स्वादों में आपका पसंदीदा नहीं है, तो आप इस चाय जिन मार्टिनी को किसी भी स्वाद के साथ बना सकते हैं।
सामग्री
- 2½ औंस अर्ल ग्रे इन्फ्यूज्ड-जिन
- ¾ औंस सूखा वरमाउथ
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, अर्ल ग्रे जिन, ड्राई वर्माउथ और नींबू का रस डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
रास्पबेरी टी स्मैश
इस बात को कम मत आंकिए कि एक फल-चाय एक घूंट में कितना स्वाद ला सकती है, बल्कि आगे बढ़ें और ताजे मसले हुए फल के साथ उन नोट्स पर जोर दें।
सामग्री
- 4-6 ताजा रसभरी
- 2-3 लाइम वेजेज
- 2 औंस फ्रूट टी-इन्फ्यूज्ड जिन
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- रास्पबेरी, नींबू का टुकड़ा, और सजावट के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप के साथ रसभरी और नींबू के टुकड़ों को मसल लें।
- बर्फ, चाय जिन, संतरे का रस, और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- रास्पबेरी, नीबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
ग्रीन टी गिम्लेट
कभी-कभी गिमलेट में उस सारी खटास के बीच संतुलन के स्पर्श की कमी होती है; शुक्र है, हरी चाय का स्वाद मिट्टी जैसे स्वाद के साथ मेल खाता है।
सामग्री
- 2½ औंस ग्रीन टी-इन्फ्यूज्ड जिन
- ¾ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टी जिन, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
चाय जिन पेय के लिए मिक्सर
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो अपनी चाय में कुछ भी नहीं मिलाते हैं, तो आपको बस एक या दो मिक्सर चाहिए होंगे ताकि आप उसका कोई भी स्वाद न खोएं। इनमें से किसी एक पर विचार करें.
- नारियल पानी
- टॉनिक पानी
- प्लेन क्लब सोडा
- फ्लेवर्ड क्लब सोडा, जैसे वेनिला, नारियल, नीबू, नींबू, संतरा, या बेरी
- शहद
- नींबू का रस
- चेरी जूस
- सरल शरबत
- नारंगी मदिरा
चाय-युक्त जिन के लिए एक टोस्ट
चाय-युक्त जिन के साथ चाय के प्रति अपने प्यार को बढ़ाएं। चाहे आप अपनी शाम की चाय के स्थान पर अपने टॉनिक पानी में छींटा डालें, या आप ब्रंच पेय के रूप में थोड़े से शहद और गर्म पानी के साथ जिन का आनंद लें, जिन चाय इन्फ्यूज्ड स्पिरिट्स का गुमनाम नायक है।
