इस कुरकुरे, नॉर्डिक स्पिरिट से बने कॉकटेल के साथ अपने आप को स्कैंडिनेविया ले जाएं।
जड़ी-बूटियों वाली शराब की दुनिया में, चार्टरेज़, फ़र्नेट और बेनेडिक्टिन को समय दें। हालाँकि आपको अभी तक इसका एहसास नहीं हुआ है, लेकिन इस बात की अच्छी संभावना है कि आप पहले से ही एक्वाविट के स्वाद और सुगंध से काफी परिचित हैं। एक जड़ी-बूटी वाली स्कैंडिनेवियाई शराब, कैरवे के नोट एक सौम्य स्वादिष्ट दृष्टिकोण के लिए सीधे ऊपर की ओर तैरते हैं। इसे तरल राई की रोटी का आनंद लेने के एक तरीके के रूप में सोचें, लेकिन बिल्कुल नहीं। वास्तव में, इसका पता लगाने का एकमात्र तरीका इन कॉकटेल में से एक है।
एक्वाविट नेग्रोनि
आप इन स्वादों पर बहुत अधिक बोल्ड नहीं होना चाहते हैं, और जबकि नुस्खा में समान भागों की आवश्यकता होती है, जैसे आप क्लासिक नेग्रोनी में पाएंगे, बनाने के लिए उन अनुपातों को बदलने से डरो मत जो आपके लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री
- 1 औंस एक्वाविट
- 1 औंस लिलेट ब्लैंक
- 1 औंस कैंपारी
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ, एक्वाविट, लिलेट ब्लैंक और कैंपारी डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- नारंगी वेज से सजाएं.
फास्ट फैक्ट
एक्वाविट एक तटस्थ स्पिरिट है जो अपना स्वाद वनस्पति और जड़ी-बूटियों से प्राप्त करता है, जो इसे कैरवे या डिल स्वाद देता है। आप एक्वाविट को सौंफ़, नींबू और इलायची के स्वाद के साथ भी पा सकते हैं।
एक्वाविट नॉर्दर्न साइडकार
पारंपरिक साइडकार में, आपको कॉन्यैक को बेस स्पिरिट के रूप में मिलेगा। इसलिए इसमें कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि यह साइडकार बहुत आगे है। एक शाकाहारी, बरसाती वसंत के दिन के बारे में सोचें।
सामग्री
- रिम के लिए ऑरेंज वेज और चीनी
- 1½ औंस एक्वाविट
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, कांच के किनारे को नारंगी वेज से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर चीनी के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में लपेटने के लिए डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, एक्वाविट, संतरे का लिकर, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से सजाएं.
एक्वाविट कॉलिन्स
एक्वाविट कॉकटेल यात्रा में जिन के स्थान पर इसका उपयोग करने से आसान कोई तरीका नहीं है। टॉम कोलिन्स में पारंपरिक जुनिपर नोट्स के स्थान पर कैरवे और यहां तक कि कभी-कभी डिल के नोट्स काफी अच्छी तरह से काम करते हैं।
सामग्री
- 2 औंस एक्वाविट
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, एक्वाविट, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- एक ही कॉकटेल स्कूअर पर छेद की हुई दो चेरी से गार्निश करें।
वाइकिंग म्यूल
यह अदला-बदली बिल्कुल स्पष्ट है, लेकिन बात यह है। यह पहला मॉस्को म्यूल रिफ़ है जो वास्तव में एक बयान देता है। मैं वादा करता हूँ। विचार: वोदका, बोरबॉन और एक्वाविट के साथ खच्चर की एक छोटी उड़ान बनाएं। आप इसे स्वीडिश खच्चर भी कहते हुए सुन सकते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस एक्वाविट
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- पुदीने की टहनी और गार्निश के लिए खीरे का रिबन
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास या क्यूपर मग में, बर्फ, एक्वाविट और नीबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- पुदीने की टहनी और खीरे के रिबन से गार्निश करें, खीरे को कॉकटेल स्कूवर से लहरदार आकार में छेदें।
नॉर्डिक समर कॉकटेल
एपेरोल का थोड़ा कड़वा और नारंगी स्वाद एक्वाविट के ब्रेडी स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। यह एक ड्रिंक है पहले सवाल पूछें बाद में कॉकटेल का प्रकार। यदि आप इसे थोड़ा मीठा करना चाहते हैं, तो साधारण सीरप का हल्का छींटा डालें।
सामग्री
- 1½ औंस एक्वाविट
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 औंस एपेरोल
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- कूप गिलास को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में बर्फ, एक्वाविट, नीबू का रस और एपेरोल मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
महान उत्तरी कॉकटेल
शहद और नींबू का रस इस स्वादिष्ट कॉकटेल में एक्वाविट के स्वाद को नरम कर देता है।
सामग्री
- 2 औंस एक्वाविट
- ¾ औंस लिलेट ब्लैंक
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस शहद सिरप
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू या संतरे का छिलका
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, एक्वाविट, लिलेट ब्लैंक, नींबू का रस, शहद सिरप और संतरे का लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
एक बेरी-एक्वाविट दिवस
प्रोसेको? एक्वाविट के साथ? ओह प्रिये, तुम्हें पता नहीं है।
सामग्री
- 1 औंस एक्वाविट
- 2 औंस क्रैनबेरी जूस
- कुची हुई बर्फ
- प्रोसेको शीर्ष पर
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, एक्वाविट और क्रैनबेरी जूस डालें।
- एक गिलास में कुटी हुई बर्फ भरें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
अपना एक्वाविट मिलाना
यह सूची किसी भी तरह से उन सभी चीजों के लिए पूरी नहीं है जिन्हें आप अपने एक्वाविट के साथ मिलाकर एक त्वरित कॉकटेल बना सकते हैं, लेकिन यह पहियों को घुमाने के लिए एक शानदार जगह है।
- टॉनिक पानी
- टमाटर का रस
- ब्लडी मैरी मिक्स
- क्लब सोडा
- सरल शरबत
- लैवेंडर
- लाल या सफेद वाइन
- मैराशिनो लिकर
- शहद
- अदरक बियर या अदरक एले
- एल्डरफ्लॉवर
- मीठा वरमाउथ
- सूखा वरमाउथ
- नींबू का रस
- प्रोसेको
- अदरक का शरबत
- नाशपाती
एक एक्वाविट कॉकटेल मेनू
अपने सबसे गर्म कपड़े पहनें और अपना एक्वाविट बाहर निकालें। खैर, पहले स्टोर पर दौड़ें - ये रेसिपी इंतज़ार करेंगी। लेकिन एक बार जब आप तैयार हो जाएंगे, तो आप स्केल को बार-बार टोस्ट करेंगे।
