नारियल क्रीम पाई रेसिपी एक बिना बेक वाला व्यंजन है जो किसी भी भोजन को समाप्त करने का सही तरीका है।
एक बढ़िया आसान पाई
क्रीम पाई एक पारंपरिक अमेरिकी मिठाई है। यूरोप में, डेसर्ट की क्रीम क्रेम पेटिसरी से भरी होती है, लेकिन नारियल क्रीम पाई रेसिपी का यह संस्करण वास्तव में क्रेम पेटिसरी का एक रूप है। क्योंकि क्रीम की फिलिंग पाई भरने से पहले पक जाती है, इसलिए आपको इस पाई को पकाने की जरूरत नहीं है। इसके बजाय, आपको बस क्रस्ट भरना होगा और इसे अपने रेफ्रिजरेटर में सेट होने देना होगा।
आपको नारियल क्रीम भरने से पहले पाई क्रस्ट को ब्लाइंड बेक करना होगा।अपने पाई क्रस्ट को ब्लाइंड बेक करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने पाई क्रस्ट के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें। पाइक्रस्ट को बीन्स से भरें और फिर रैप को बंद कर दें। पाई को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर दस मिनट तक बेक करें। बीन्स निकालें और पाइक्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक और दस मिनट तक बेक करें। एक बार जब आपका पाईक्रस्ट सुनहरा भूरा हो जाए, तो इसे अपने ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। फिर इसे अपनी नारियल क्रीम से भरें.
नारियल क्रीम पाई रेसिपी
सामग्री
- 1 पाइंट दूध
- 4 औंस चीनी, विभाजित
- 2 अंडे की जर्दी
- 1 पूरा अंडा
- 1 1/2 औंस कॉर्न स्टार्च
- 2 औंस चीनी
- 1 औंस मक्खन
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- 2 औंस भुना हुआ बिना मीठा नारियल
- 1 पहले से पका हुआ पाई शेल
निर्देश
- एक भारी सॉस पैन में, दूध और पहले 2 औंस चीनी गर्म करें।
- एक उबाल लें और फिर आंच से उतार लें।
- अंडे और जर्दी को एक कटोरे में फेंट लें।
- मकई का स्टार्च और 2 औंस चीनी छान लें।
- अंडे को फेंटते समय उसमें धीरे-धीरे चीनी/स्टार्च का मिश्रण डालें।
- अंडे में दूध का तड़का लगाएं.
- मिश्रण को दोबारा आंच पर रखें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
- जब मिश्रण में उबाल आ जाए और गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतार लें.
- मक्खन और वेनिला मिलाएं।
- मक्खन पूरी तरह मिल जाने तक मिलाएँ।
- भुना हुआ नारियल डालें.
- पहले से पके हुए पाई शेल में डालें.
- ठंडा करें और फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
- एक बार पाई सेट हो जाए, अगर चाहें तो ऊपर से चैंटिली क्रीम डालें।
- आप चैंटिली के ऊपर अतिरिक्त भुना हुआ नारियल डाल सकते हैं।
