केकड़ा केक रेसिपी

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2024 लेखक: Carl Kingsman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 19:21

केकड़ा केक रेसिपी केकड़े के मांस जैसी अद्भुत चीज़ को अविश्वसनीय चीज़ में बदलने का सबसे अच्छा तरीका है।

क्रस्टेशियन राष्ट्र

केकड़ा केक बनाने की तैयारी करते समय, आवश्यक वास्तविक केकड़ा मांस प्राप्त करने के कुछ तरीके हैं। अधिकांश सुपरमार्केट डिब्बाबंद केकड़ा मांस बेचते हैं और यह कई कारणों से एक बहुत अच्छा विकल्प है। मेरे लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मुझे पता है कि मुझे कितना मांस मिल रहा है। यदि रेसिपी में एक पाउंड केकड़ा मांस की आवश्यकता है और कैन कहता है कि इसमें एक पाउंड केकड़ा मांस है, तो उस हिस्से का ध्यान रखा जाता है कि कोई गंदगी न हो, कोई झंझट न हो और मैं रात का खाना खा सकता हूं।

लेकिन अगर आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास जीवित केकड़े उपलब्ध हैं, तो आप उन्हें खाने से पहले पकाना चाहेंगे।इन केकड़े केक व्यंजनों के लिए, जिनमें एक पाउंड केकड़े के मांस की आवश्यकता होती है, आपको लगभग एक पाउंड वजन के दो केकड़े लेने होंगे। जब वे पक जाएं और आप उनके छिलके हटा दें, तो आपके पास लगभग एक पाउंड केकड़ा मांस होगा। यदि आपके पास एक पाउंड से अधिक केकड़ा मांस बच जाता है, तो आप या तो नुस्खा को थोड़ा बढ़ा सकते हैं या बचे हुए को ऐपेटाइज़र के हिस्से के रूप में उपयोग कर सकते हैं या बस इसे पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़क सकते हैं और इसे प्लेट पर गार्निश के रूप में रख सकते हैं। जीवित केकड़े खरीदते समय इन युक्तियों को अवश्य ध्यान में रखें:

जीवित दिखने वाले और अभिनय करने वाले केकड़े चुनें। वे सबसे स्वस्थ हैं.
ऐसे केकड़ों की तलाश करें जो अपने आकार के हिसाब से भारी हों। उनका मांस मजबूत होगा.

केकड़ा कैसे पकाएं

सामग्री

2 एक पौंड केकड़े
पानी
नमक

निर्देश

केकड़ों को ठीक से पकाने के लिए, भारी नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
केकड़ों को पानी में गिराएं.
पानी को फिर से उबाल लें।
आंच धीमी कर दें और केकड़ों को प्रति पाउंड 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक पाउंड के दो केकड़े बीस मिनट में पूरी तरह पक जाने चाहिए। जब केकड़ा पक जाए तो उसका खोल चमकीले नारंगी रंग का होना चाहिए।
खाना पकाना रोकने के लिए केकड़ों को कुछ देर के लिए बर्फ के पानी में डालकर झटका दें।
चूंकि हम अपने केकड़े केक व्यंजनों में इन केकड़ों का उपयोग करने जा रहे हैं, आप केकड़ों को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए उन्हें पानी में छोड़ना चाहेंगे। इससे उनके साथ काम करना आसान हो जाएगा.
पैरों और पंजों को हटा दें और एक नटक्रैकर, मांस को कोमल बनाने वाले हथौड़े का उपयोग करके खोल को तोड़ दें, या खोल को तोड़ने के लिए बस अपनी उंगलियों का उपयोग करें।
जितना हो सके उतना मांस हटा दें।
पीठ को हटाने के लिए, केकड़े के आधार को पकड़ें और ऊपरी खोल को शरीर से दूर खींचें।
केकड़े को पलट दें और त्रिकोण आकार का भाग हटा दें।
केकड़े को वापस पलट दें और गलफड़ों, आंतों और अन्य किसी भी चीज को, जो केकड़े के मांस जैसा नहीं दिखता है, खुरच कर हटा दें।
सारे केकड़े के मांस को एक कटोरे में डालें और उसका वजन करें।
आपको एक पाउंड केकड़े के मांस की आवश्यकता होगी.