यदि आप ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र व्यंजनों की तलाश में हैं, तो वहां बहुत सारे विकल्प हैं। सबसे अच्छे व्यंजन वे हैं जो बिना किसी झंझट या गड़बड़ी के तुरंत तैयार हो जाते हैं।
नमकीन फलों के टुकड़े
कुछ बेहतरीन ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र व्यंजनों में फल होते हैं और थोड़े से नमक की तुलना में ताज़ी उपज की मिठास के साथ बेहतर क्या हो सकता है? आपको आश्चर्य हो सकता है कि हमारे मेहमान कितनी जल्दी इन छोटे-छोटे टुकड़ों को चट कर जाते हैं। यदि आप थोड़ी अतिरिक्त चमक की तलाश में हैं, तो सजे हुए टूथपिक्स का उपयोग करने का प्रयास करें, जैसे कि रंगीन या छोटे फ़ॉइल कैप के साथ सैंडविच के लिए बने टूथपिक्स।और परोसने के लिए गर्मियों की थीम वाली अच्छी थाली का उपयोग करना न भूलें।
सामग्री
- 1/2 कप ताजा अनानास, 1" टुकड़ों में काटें
- 1/2 कप ताजा मैंडरिन संतरे, 1" टुकड़ों में काटें
- 1/2 कप ताजा आम, 1" टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 कप ताजा आड़ू, 1" टुकड़ों में काटें
- 1/2 कप ताजा तरबूज़, 1" टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, 1" टुकड़ों में काट लें
- 1/2 कप ताजी मीठी चेरी, आधी कटी हुई
- टूथपिक का 1 डिब्बा
- 1/4 कप हल्के रंग का शहद
- कोर्स समुद्री नमक
निर्देश
- एक सुंदर थाली में, एक अच्छा पैटर्न बनाने के लिए चारों ओर फल बिखेरें। प्रत्येक प्रकार के फल के गोले बनाने का प्रयास करें या उन सभी को एक साथ मिलाएँ।
- पूरी थाली पर शहद का पतला रिबन छिड़कें। सुनिश्चित करें कि आपको सभी फलों के टुकड़े मिलें।
- समुद्री नमक धीरे से छिड़कें। सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न करें!
- फल के प्रत्येक टुकड़े को टूथपिक से चिपका दें.
- ठंडा परोसें.
ग्रीष्मकालीन भरवां मशरूम
ये भरवां मशरूम एक बेहतरीन ग्रीष्मकालीन क्षुधावर्धक हैं। बनाने और परोसने में आसान, आप इन्हें आधे घंटे से भी कम समय में मेहमानों के सामने रख सकते हैं। काटने की संख्या को अधिकतम करने के लिए, अधिक संख्या में छोटे मशरूम का उपयोग करने का प्रयास करें। आप या तो सफेद बटन या क्रिमिनी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं - दोनों का स्वाद अद्भुत होगा!
सामग्री
- 20 बड़े सफेद मशरूम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/3 कप कीमा बनाया हुआ प्याज
- 3 कलियाँ लहसुन, बारीक़ किया हुआ
- 1/4 कप बारीक कटे पाइन नट्स
- 1/4 कप पका हुआ सफेद या भूरा चावल, थोड़ा सा टुकड़े किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया
- पिसी हुई काली मिर्च
- समुद्री नमक
निर्देश
- ओवन को 350 डिग्री पर पहले से गरम कर लें.
- मशरूम को साफ करें और डंठल हटा दें.
- बाद में मिश्रण में डालने के लिए डंठलों को बारीक काट लीजिए.
- एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें.
- कटे हुए मशरूम के डंठल को भून लें और प्याज, लहसुन और मेवे डालें। प्याज के नरम होने तक पकाएं.
- आंच से हटाएं और चावल, परमेसन चीज़, जीरा, धनिया और काली मिर्च डालें।
- मशरूम की टोपियां भरें, मजबूती से पैकिंग करें लेकिन ओवरफ्लो न करें।
- मशरूम को चर्मपत्र से ढके बेकिंग डिश में रखें। शीर्ष पर समुद्री नमक छिड़कें।
- 20 मिनट बेक करें। गरमागरम परोसें.
- पहले से तैयार किया जा सकता है और परोसने से ठीक पहले पकाया जा सकता है।
