मोजिटोस सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है, जिसे मसलने की आवश्यकता होती है, और जबकि इसे अक्सर अति सूक्ष्म चीनी का उपयोग करके बनाया जाता है, इसे घर के बने या स्टोर से खरीदे गए साधारण सिरप के साथ बनाया जा सकता है। इस मोजिटो रेसिपी को देखें जिसमें साधारण सीरप शामिल है और स्वीटनर के अपने घर के बने बैच का उपयोग करके इसे आज़माएँ।
मोजिटो सरल सिरप के साथ
सुपरफाइन चीनी के बजाय साधारण सीरप से मोजिटो बनाना उतना ही सरल है जितना कि लगभग ¾ औंस साधारण सीरप में चीनी की जगह लेना। सुनिश्चित करें कि आपके मिश्रण में बहुत अधिक गंदगी न हो, और आपको घर पर स्वादिष्ट मोजिटो बनाने के लिए पूरी तरह तैयार रहना चाहिए।
सामग्री
- 10 पुदीने की पत्तियां
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस सफेद रम
- बर्फ
- क्लब सोडा
- सजावट के लिए पुदीने की टहनी (बिना डंठल वाली)
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में पुदीने की पत्तियां, नीबू का रस और साधारण सीरप मिलाएं।
- रम और बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें।
- ऊपर से क्लब सोडा डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
मोजिटो पिचर
यदि आप एक छोटी भीड़ को परोसने की योजना बना रहे हैं, तो रुककर एक-एक करके अलग-अलग पेय बनाने की तुलना में कॉकटेल पिचर तैयार करना बहुत आसान है।यह मोजिटो पिचर रेसिपी सरल सिरप के साथ मोजिटो की मूल संरचना लेती है और इसे एक बार में लगभग छह एकल-सर्विंग बनाने के लिए समायोजित करती है।
सामग्री
- 36 पुदीने की पत्तियां
- 6 औंस साधारण सिरप
- 3 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ नींबू, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 1 कप सफेद रम
- बर्फ
- 1 लीटर क्लब सोडा
निर्देश
- एक घड़े में, पुदीने की पत्तियां, साधारण सिरप और नीबू का रस मिलाएं।
- रम और वैकल्पिक नींबू के स्लाइस को मिश्रण में मिलाएं और बर्फ डालें।
- क्लब सोडा डालें और परोसने से पहले हिलाएं।
सरल सिरप बनाने का सबसे आसान तरीका
सरल सीरप बनाना उतना ही आसान है जितना इसके शीर्षक से पता चलता है, लेकिन अगर आप ऐसे व्यक्ति नहीं हैं जो इसे बहुत सारा अपने पास रखता है, तो आपके लिए सबसे अच्छा होगा कि आप बहुत छोटा बैच बनाएं ताकि इसमें से कुछ भी न बचे बर्बाद हो जाता है.सरल सिरप का यह छोटा बैच इन मोजिटो व्यंजनों के लिए पूरी तरह से काम करेगा, और यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं और अपने सरल सिरप को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप इस उपयोगी मार्गदर्शिका का पालन कर सकते हैं।
सामग्री
- ½ कप गर्म पानी
- ½ कप चीनी
निर्देश
- एक सील करने योग्य कंटेनर में गर्म पानी और चीनी को एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- इसे ठंडा होने तक फ्रिज में रखें और फिर इस्तेमाल करें।
क्लासिक मोजिटो गार्निश
मोजिटोस सामग्री के मिश्रण के कारण एक ऐसा आकर्षक कॉकटेल है जिसे आप ग्लास में तैरते हुए देख सकते हैं, अक्सर लोग इन पेय को बढ़ाने के लिए जटिल गार्निश का उपयोग नहीं करते हैं। हालाँकि, यदि आप वास्तव में फ़ूड नेटवर्क के योग्य कॉकटेल प्रस्तुति बनाना चाहते हैं, तो आप इनमें से किसी एक गार्निश का उपयोग कर सकते हैं।
- अपने मिश्रण के ऊपर पुदीने की कुछ टहनी डालें।
- रंग के लिए रिम पर नीबू का टुकड़ा या छिलका चिपका दें।
- ग्लास की किनारी पर नमक छिड़कें.
- थोड़ा सा रंग और किक के लिए ऊपर से कटे हुए अदरक के कुछ टुकड़े डालें।
मोजिटो को निजीकृत करने के तरीके
यह देखते हुए कि क्लासिक मोजिटो नींबू, पुदीना और रम स्वाद प्रोफ़ाइल का मिश्रण है, ऐसे अवसर हैं जहां आप थोड़ा अलग स्वाद वाला पेय पसंद करेंगे। जब आप उन दिनों का आनंद ले रहे हों, तो आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप स्वादयुक्त मोजिटो को अनुकूलित करने के लिए इन उपयोगी युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:
- इसे गिलास में बनाएं- यदि आप अधिकतम दृश्य प्रभाव चाहते हैं, तो आप जिस गिलास में इसे पीने जा रहे हैं, उसके अंदर अपनी सामग्री को मिला सकते हैं ताकि वे हर किसी को देखने के लिए इधर-उधर घूमते रहें।
- जड़ी-बूटियों को जोड़ें - क्लासिक मोजिटो रेसिपी को बदलने का एक त्वरित तरीका मूल मिश्रण में कुछ अतिरिक्त जड़ी-बूटियों को शामिल करना है। थाइम, रोज़मेरी, तुलसी इत्यादि को मिलाने से पेय को बिना अधिक शक्ति के कुछ अलग करने का संकेत मिल सकता है।
- फल जोड़ें - स्वादिष्ट बेरी स्वाद वाला मोजिटो बनाने के लिए कुछ नरम फल या जामुन को पुदीने के साथ मिलाएं।
- स्वादयुक्त सिरप का उपयोग करें - सादे साधारण सिरप का उपयोग करने के बजाय, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के लिए एक अद्वितीय स्वीटनर बनाने के लिए साधारण सिरप में सभी प्रकार के फलों और हर्बल स्वादों को मिला सकते हैं। मोजिटो.
- शराब बदलें - शराब को सफेद रम से जिन या मूनशाइन जैसी किसी चीज़ में बदलने से क्लासिक पेय में एक रोमांचक नया रूप बन सकता है।
- थोड़ा सा कड़वा डालें - कॉकटेल की मिठास को कुछ कम करने के लिए अपने तैयार पेय में थोड़ा सा एंगोस्टुरा बिटर या अन्य स्वाद वाले कॉकटेल बिटर मिलाएं।
चीजों को सरल रखें
इन मोजिटो व्यंजनों के साथ, यह सब चीजों को सरल रखने के बारे में है; अति सूक्ष्म चीनी के स्थान पर सरल सीरप मिलाना उन लोगों के लिए आसान हो सकता है जिनके पास पहले से ही विशेष सामग्री उपलब्ध नहीं है या जो अभी भी कॉकटेल मिश्रण करना सीख रहे हैं।किसी भी तरह से, यह आपको कुछ ही समय में मुंह में पानी ला देने वाला मोजिटो बनाने का सही काम करेगा।
