जब कैरेबियन पेय की बात आती है, तो रम अक्सर पसंद की भावना होती है। गन्ने के गुड़ से आसुत, यह शब्द ही ऊंचे जहाजों, शराबी समुद्री डाकुओं और उष्णकटिबंधीय द्वीपों की छवियों को सामने लाता है।
यदि आप स्वादिष्ट रम या उष्णकटिबंधीय कॉकटेल का आनंद लेने के लिए कैरेबियन की पूरी यात्रा नहीं कर सकते हैं तो निराश न हों। आप अभी भी अपने घर में आराम से निम्नलिखित कैरेबियन पेय व्यंजनों में से कोई भी बना सकते हैं। चमकीले फूलों वाली शर्ट और मोज़े और चप्पल का संयोजन वैकल्पिक है।
क्यूबा लिबरे (क्यूबा)
पारंपरिक रम और कोक के इस सरल कैरेबियन विकल्प को आज़माएं। यह क्यूबा लिब्रे एक सरल और ताज़ा कैरेबियन कॉकटेल है। अपने बालों को अलग दिखाने के लिए इसमें ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस मिलाएं।
सामग्री
- 2 औंस हल्की रम
- 2-3 लाइम वेजेज
- बर्फ
- कोला शीर्ष पर
निर्देश
- एक चट्टान या हाईबॉल गिलास में, बर्फ, नीबू और रम डालें।
- ऊपर से कोला डालें.
क्वींस पार्क स्विज़ल (त्रिनिदाद)
आप त्रिनिदाद से सीधे एक फोटो-योग्य कॉकटेल के साथ स्विज़लिंग और लेयरिंग के अपने कौशल का परीक्षण करने जा रहे हैं।
सामग्री
- 6-10 ताजी पुदीने की पत्तियां
- 2 औंस डेमेरारा रम या पुरानी रम
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 औंस साधारण सिरप
- 2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए खुशबूदार कड़वे
निर्देश
- एक हाईबॉल या कोलिन्स गिलास में, साधारण सिरप के साथ पुदीना मिलाएं।
- बर्फ, रम, नीबू का रस और कड़वा पदार्थ डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- गिलास को आधा कुचली हुई बर्फ से भरें.
- थोड़ी देर में स्विज़ल स्टिक या बार चम्मच से हिलाएं।
- गिलास को पूरी तरह से कुचली हुई बर्फ से भरें।
- दो चुटकी खुशबूदार कड़वाहट से गार्निश करें, हिलाएं नहीं।
तूफान (संयुक्त राज्य अमेरिका)
हालांकि तूफान तकनीकी रूप से न्यू ऑरलियन्स में उत्पन्न हुआ, आप निश्चित रूप से सामग्री में कैरेबियन प्रभाव का स्वाद ले सकते हैं। इस पेय में हल्के और गहरे रंग के रम, साथ ही जूस की एक अविश्वसनीय श्रृंखला का उपयोग किया जाता है: पैशन फ्रूट, नींबू और अनानास।
सामग्री
- 2 औंस हल्की रम
- 2 औंस डार्क रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस संतरे का रस
- ½ औंस पैशनफ्रूट जूस
- ½ औंस अनानास का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- बर्फ
- संतरे का टुकड़ा, अनानास का टुकड़ा, गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, नीबू का रस, संतरे का रस, पैशनफ्रूट का रस, अनानास का रस, साधारण सिरप और ग्रेनाडीन मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तूफान या हाईबॉल गिलास में छान लें।
- अनानास के टुकड़े, संतरे के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें।
और भी अधिक तूफान (संयुक्त राज्य अमेरिका)
कोई भी दो तूफान एक जैसे नहीं होते हैं, इसलिए यदि आप देखना चाहते हैं कि अन्य तूफान कॉकटेल क्या हैं तो हम यहां आएंगे। इनमें से कोई भी तूफान नुस्खा आपको उड़ा देगा।
कैरेबियन रम पंच (कैरेबियन)
क्लासिक कैरेबियन रम पंच रेसिपी के साथ रम और जूस में गोता लगाएँ। द्वीपों की त्वरित यात्रा के लिए किसी पासपोर्ट की आवश्यकता नहीं है।
बहामा मामा (बहामास)
रूप या नाम से मूर्ख मत बनो- - कैरेबियन बहामा मामा कॉकटेल कुछ मादक स्वाद पैक करता है।
सामग्री
- 1½ औंस नारियल रम
- 1 औंस डार्क ओवरप्रूफ रम
- ½ औंस कॉफ़ी लिकर
- 2 औंस अनानास का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- बर्फ
- संतरे का टुकड़ा और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, कॉफी लिकर, अनानास का रस, नींबू का रस और ग्रेनाडीन मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तूफान या हाईबॉल गिलास में छान लें।
- संतरे के टुकड़े और चेरी से सजाएं.
डार्क एंड स्टॉर्मी (बरमूडा)
अंधेरे और तूफानी की उत्पत्ति बरमूडा में पाई जा सकती है। इसका नाम समुद्र में चलने वाले तूफानों का संदर्भ है।
सामग्री
- 2 औंस डार्क रम
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- अदरक बियर शीर्ष पर
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक हाईबॉल या रॉक्स गिलास में, बर्फ, डार्क रम और नीबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
बरमूडा रम स्विज़ल (बरमूडा)
स्विज़ल स्टिक हो या नहीं, आप इसे तब तक हिलाना चाहेंगे जब तक यह कॉकटेल अच्छा और झागदार न हो जाए।
सामग्री
- 1 औंस डार्क रम
- 1 औंस सोने की रम
- 2 औंस अनानास का रस
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ½ औंस ग्रेनाडीन
- 1-2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ, डार्क रम, गोल्ड रम, अनानास का रस, संतरे का रस, ग्रेनाडीन और बिटर मिलाएं।
- तेजी से हिलाएं और स्विज़ल स्टिक या बार स्पून से मिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में डालें।
- नारंगी वेज से सजाएं.
डाइक्विरी (क्यूबा)
क्लासिक डाइक्विरी सुंदरता की चीज़ है। इसमें चीनी या अन्य पूर्व-निर्मित मिक्सर नहीं भरे हुए हैं जैसा कि कुछ लोग सोच सकते हैं। केवल तीन साधारण सामग्रियां एक उत्कृष्ट उष्णकटिबंधीय कॉकटेल बनाती हैं।
सामग्री
- 2 औंस हल्की रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कूप गिलास को ठंडा करें.
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, हल्की रम, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
होटल नैशनल (क्यूबा)
होटल नैशनल या चपरारा कॉकटेल को आज़माएं क्योंकि आप कैरेबियन स्वाद से भरे और भी अधिक क्यूबाई कॉकटेल का लुत्फ़ उठा सकते हैं।
गोम्बे स्मैश (बहामास)
मीठा, उष्णकटिबंधीय, और रम से भरपूर - बहामास का यह पेय आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।
सामग्री
- 2 औंस नारियल रम
- 1 औंस मसालेदार रम
- ¾ औंस खुबानी ब्रांडी
- 2 औंस अनानास का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- बर्फ
- संतरे का टुकड़ा, अनानास का टुकड़ा, और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, खुबानी ब्रांडी, अनानास का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तूफान के गिलास में छान लें।
- संतरे के टुकड़े, अनानास के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें।
कोक्विटो (प्यूर्टो रिको)
अपनी कैरेबियन यात्रा को थोड़ा लंबा बनाने के लिए क्रीमी कोक्विटो या प्रिय प्यूर्टो रिकान चिचाइटो शॉट का आनंद लें।
मोजिटो (क्यूबा)
मोजिटो की उत्पत्ति क्यूबा में हुई, और अफवाहें फैल गईं कि यह अर्नेस्ट हेमिंग्वे का दूसरा पसंदीदा कॉकटेल था। आज, आप क्लासिक मोजिटो पर सभी प्रकार की विविधताएँ पा सकते हैं।
सामग्री
- 5-6 ताजी पुदीने की पत्तियां
- 1¾ औंस हल्की रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- पुदीना की टहनी और नींबू का टुकड़ा सजावट के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सीरप के छींटे के साथ पुदीने की पत्तियों को मसल लें।
- बर्फ, रम, नीबू का रस और बचा हुआ साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- बिना छाने, हाईबॉल गिलास में डालें.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
बहामा ब्रीज (बहामास)
इन बहामा ब्रीज़ व्यंजनों को अपनी समस्याओं को तेजी से समुद्र तक ले जाने की अनुमति दें।
ज़ोंबी (संयुक्त राज्य अमेरिका)
निश्चित रूप से यह अमेरिकी है, लेकिन स्वाद शुद्ध कैरेबियन है। अपने आप को इनमें से किसी एक कॉकटेल तक सीमित रखें; अन्यथा, आप शायद एक ज़ोंबी की तरह महसूस करेंगे।
सामग्री
- 1½ औंस हल्की रम
- 1½ औंस सोने की रम
- ½ औंस 151-प्रूफ़ रम
- 1 औंस अनानास का रस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस पैशनफ्रूट सिरप
- ½ औंस ग्रेनाडीन
- 2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, हल्की रम, गोल्ड रम, 151-प्रूफ रम, अनानास का रस, नींबू का रस, नींबू का रस, पैशनफ्रूट सिरप, ग्रेनाडीन और बिटर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल या तूफान के गिलास में छान लें।
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
पेनकिलर (ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स)
ब्रिटिश वर्जिन द्वीप समूह की इन विशिष्टताओं में से एक या दो पिएं, और आपको जल्द ही दर्द निवारक कॉकटेल के साथ कोई दर्द महसूस नहीं होगा। शारीरिक, मानसिक, भावनात्मक. आप शायद झपकी के लिए भी तैयार होंगे।
सामग्री
- 2 औंस प्रूसर की नेवी रम
- 4 औंस अनानास का रस
- 1 औंस संतरे का रस
- डेढ़ औंस नारियल की मलाई
- अनानास वेज और गार्निश के लिए कसा हुआ जायफल
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नेवी रम, अनानास का रस, संतरे का रस और नारियल की क्रीम डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल या पिल्सनर गिलास में छान लें।
- अनानास के टुकड़े और कसा हुआ जायफल से गार्निश करें।
प्लांटर्स पंच (जमैका)
प्लांटर का पंच कैरेबियन कॉकटेल दृश्य में एक प्रधान है, जिसमें डार्क रम फ्लेवर एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए फलदार नोट्स को संतुलित करता है।
सामग्री
- 2½ औंस जमैका डार्क रम
- 1½ औंस अनानास का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- 2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- चेरी, नारंगी पहिया, और गार्निश के लिए अनानास का पत्ता
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, अनानास का रस, नीबू का रस, साधारण सिरप, ग्रेनाडीन और बिटर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर एक हाईबॉल गिलास में छान लें।
- चेरी, संतरे के पहिये और अनानास की पत्ती से गार्निश करें।
एल प्रेसिडेंट (क्यूबा)
सही मात्रा में बाइट के साथ एक स्मूथ रम ड्रिंक - दूसरे शब्दों में, यह तब के लिए बिल्कुल सही है जब आप बिना किसी जूस के कैरेबियन का चुंबन चाहते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस सफेद रम
- ¾ औंस सूखा वरमाउथ
- ¼ औंस नारंगी कुराकाओ
- 1 डैश ग्रेनेडाइन
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी या कूप ग्लास को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, सफेद रम, ड्राई वर्माउथ, कुराकाओ और ग्रेनाडीन डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
मसालेदार चेरी (प्यूर्टो रिको)
सिर्फ इसलिए कि कॉकटेल धूप में बनाया जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको जूस या आधा दर्जन सामग्रियों की आवश्यकता है - और यह प्यूर्टो रिकान कॉकटेल इसे साबित करता है।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- बर्फ
- चेरी कोला सबसे ऊपर
- तीन चेरी, गुठली रहित और कटी हुई, सजावट के लिए
सामग्री
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ और मसालेदार रम डालें।
- चेरी कोला के साथ टॉप ऑफ करें.
- चेरी से सजाएं.
गोम्बे स्मैश (बहामास)
बहामास से इस पेय का निर्माण शुरू करने से पहले आप अपनी सामग्री इकट्ठा करना चाहेंगे। लेकिन इनमें से सिर्फ एक, और आप प्यार में पड़ जायेंगे।
सामग्री
- 1 औंस डार्क रम
- 1 औंस नारियल रम
- ¾ औंस खुबानी ब्रांडी
- 2 औंस अनानास का रस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 2-3 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, डार्क रम, नारियल रम, खुबानी ब्रांडी, अनानास का रस, संतरे का रस, नीबू का रस और कड़वा पदार्थ मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर एक हाईबॉल गिलास में छान लें।
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
बुशवाकर (यू.एस. वर्जिन आइलैंड्स)
मिश्रित या हिलाया हुआ, यह एक मलाईदार और समृद्ध द्वीप व्यंजन है जो आपके लिए अब तक की सबसे अच्छी तरल मिठाई होगी।
सामग्री
- 2 औंस डार्क रम
- ½ औंस कॉफ़ी लिकर
- ½ औंस क्रीम डे कोको
- 2 औंस पूरा दूध
- 2 औंस नारियल की मलाई
- बर्फ
- गार्निश के लिए कसा हुआ जायफल
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, डार्क रम, कॉफी लिकर, क्रेम डे कोको, पूरा दूध और नारियल की क्रीम मिलाएं।
- मिश्रण और ठंडा करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल या कॉकटेल गिलास में छान लें।
- कद्दूकस किये हुए जायफल से गार्निश करें.
पिना कोलाडा (प्यूर्टो रिको)
पिना कोलाडा एक मिश्रित नारियल पेय है जो मीठा और ताज़ा दोनों है। यदि आप उष्णकटिबंधीय अनुभव को बढ़ाना चाहते हैं तो आप गार्निश में अनानास वेज जोड़ सकते हैं।
सामग्री
- 2 औंस हल्की रम
- 1½ औंस अनानास का रस
- 1¼ औंस नारियल की मलाई
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 कप बर्फ
- 1 कप जमे हुए अनानास
- संतरे का टुकड़ा और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक ब्लेंडर में रम, अनानास का रस, नारियल की मलाई, नीबू का रस, जमे हुए अनानास और बर्फ डालें।
- वांछित गाढ़ापन आने तक ब्लेंड करें.
- तूफान या हाईबॉल गिलास में डालें।
- संतरे के टुकड़े और चेरी से सजाएं.
कैरेबियन ब्रीज (कैरेबियन)
यह पेय गर्म दिन में ठंडी हवा की तरह ताज़ा है। यह मीठे अनानास को नारियल रम और क्रैनबेरी जूस के साथ मिलाता है।
सामग्री
- 1½ औंस हल्की रम
- ½ औंस केला लिकर
- 2 औंस अनानास का रस
- 1½ औंस क्रैनबेरी जूस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अनानास वेज और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, हल्की रम, केले का लिकर, अनानास का रस, क्रैनबेरी का रस और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल या तूफान के गिलास में छान लें।
- अनानास वेज और चेरी से गार्निश करें.
कैरेबियन कॉकटेल व्यंजनों के साथ उष्णकटिबंधीय के स्वाद का आनंद लें
यदि ये शानदार कैरेबियाई पेय द्वीपों से कॉकटेल के लिए आपकी लालसा को पूरी तरह से संतुष्ट नहीं करते हैं, तो आगे की प्रेरणा के लिए कुछ हवाईयन पेय व्यंजनों या उष्णकटिबंधीय समुद्र तट पेय देखें। अन्यथा, रम, उष्णकटिबंधीय जूस और भारी मात्रा में बर्फ को मिलाकर अपना खुद का कैरेबियन-थीम वाला कॉकटेल बनाएं। ओह, और उस उष्णकटिबंधीय गार्निश को मत भूलना!
