एक गहरे, समृद्ध स्वाद वाला कॉकटेल, ब्लैक रशियन पेय पहली बार 1940 के दशक के अंत में पेश किया गया था और यह अपनी सरल रेसिपी के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बना हुआ है। हालाँकि यह नुस्खा केवल दो सामग्रियों को जोड़ता है, यह स्वाद से पीछे नहीं हटता है, और यह उस देश की तरह ही साहसिक और गौरवपूर्ण है जिसके नाम पर इसका नाम रखा गया था।
द ब्लैक रशियन ड्रिंक
वोदका और मैक्सिकन कॉफी-शराब, कहलूआ का मेल, (हालांकि कोई भी कॉफी लिकर काम करेगा) यह अविश्वसनीय रूप से आसान पेय शौकिया मिक्सोलॉजिस्ट या नए पीने वालों के लिए एकदम सही है जो शाखा में जाना चाहते हैं।एक बार जब आप अपना पेय डाल लें, तो इसे तब तक एक साथ मिलाना सुनिश्चित करें जब तक कि यह एक अच्छा समान रंग न बन जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह परोसने के लिए तैयार है।
ब्लैक रशियन ड्रिंक रेसिपी
बेसिक ब्लैक रशियन ड्रिंक बनाना बेहद आसान है।
सामग्री
- 2 औंस कहलूआ
- 3 औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास में कहलूआ और वोदका मिलाएं। बर्फ डालें.
- एक साथ हिलाएं जब तक कि पेय हल्के भूरे रंग का न हो जाए। चेरी से सजाएं.
काले रूसी कैसे बने
काले रूसियों की उत्पत्ति काफी दिलचस्प है; 1940 के दशक के अंत में, लक्ज़मबर्ग में वर्तमान अमेरिकी राजदूत पेर्ले मेस्टा, ब्रुसेल्स, बेल्जियम में होटल मेट्रोपोल का दौरा कर रहे थे।अपने राजनीतिक कौशल और सोशलाइट स्टेटस के लिए मशहूर मेस्टा पर होटल के बारटेंडर गुस्ताव टॉप्स की नजर पड़ी, जिन्होंने महिला आइकन के लिए एक सिग्नेचर कॉकटेल बनाने का फैसला किया। उन्होंने मैक्सिकन कॉफी लिकर, कहलूआ को शीर्ष शेल्फ वोदका के साथ मिलाया और पेय का नाम 'ब्लैक रशियन' रखा। युद्ध के बाद की अवधि की भू-राजनीति तेजी से पश्चिम बनाम पूर्व कथा द्वारा परिभाषित की जा रही थी, और टॉप्स को कथित तौर पर सोवियत प्रभाव के आने वाले तूफान से पेय का शीर्षक देने की प्रेरणा मिली, जो यूरोपीय महाद्वीप के अधिकांश हिस्सों में फैल जाएगा। बाकी, वे कहते हैं, इतिहास है।
काले रूसी बनाम सफेद रूसी
दिलचस्प बात यह है कि सबसे पहले काले रूसी कॉकटेल का आविष्कार किया गया था, हालांकि कई लोग अब इसके एक रूप - सफेद रूसी - से अधिक परिचित हैं। कल्चर्स मैग के अनुसार, श्वेत रूसी को पहली बार 1965 में ओकलैंड ट्रिब्यून में प्रलेखित किया गया था; एक और सरल पेय, यह नुस्खा बस एक काला रूसी लेता है और इसमें क्रीम जोड़ता है।एक बार जब पेय को प्रतिष्ठित क्लासिक फिल्म, द बिग लेबोव्स्की में दिखाया गया, तो इसने लोकप्रिय संस्कृति में काले रूसी को ग्रहण कर लिया। सीधे शब्दों में कहें तो, सफ़ेद रूसी काले रूसी की संतान है, एक काले बालों वाली माँ से लेकर सुनहरे बालों वाली बेटी तक।
काले रूसी विविधताएं
चूंकि ब्लैक रशियन एक बुनियादी नुस्खा है, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप अतिरिक्त स्पिरिट, फल या सीज़निंग के स्वाद को प्रतिबिंबित करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप एक काले रूसी को संशोधित कर सकते हैं।
काला जादू
काला जादू केवल थोड़ी मात्रा में नींबू या नींबू के रस को शामिल करके मूल काले रूसी नुस्खा में थोड़ा सा तीखापन जोड़ने पर केंद्रित है।
सामग्री
- ½ छोटा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस कॉफ़ी लिकर
- 3 औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए साइट्रस ट्विस्ट
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, कॉफी लिकर और वोदका मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएं.
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में डालें।
- सिट्रस ट्विस्ट से गार्निश करें.
भूरा रूसी
थोड़ी फ़िज़ और हल्के स्वाद वाली किसी चीज़ के लिए, इस भूरे रूसी रेसिपी की ओर रुख करें, जो क्लासिक कॉकटेल के मिश्रण में अदरक एले मिलाता है।
सामग्री
- 2 औंस कॉफ़ी लिकर
- 3 औंस वोदका
- अदरक एले
- बर्फ
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, कॉफी लिकर और वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं.
- धीरे-धीरे ऊपर से अदरक डालें और परोसें।
चिकना काला रूसी
आप सभी गिनीज कट्टरपंथियों के लिए, चिकना काला रूसी अगला मिश्रित पेय होना चाहिए जिसे आप अपनी चीजों की सूची में शामिल करेंगे; नियमित काली रूसी रेसिपी लेना और शीर्ष पर गिनीज जोड़ना; दुनिया भर के डार्क बीयर पीने वाले इस रेसिपी पर चिल्लाएंगे और खुशी मनाएंगे।
सामग्री
- 2 औंस कॉफ़ी लिकर
- 3 औंस वोदका
- गिनीज स्टाउट
- बर्फ
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, कॉफी लिकर और वोदका मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएं।
- ऊपर से धीरे-धीरे गिनीज बियर डालें और परोसें।
बटरी रशियन
पेय की यह चिकनी मिठाई विजेता संयोजन में थोड़ा बटरस्कॉच श्नैप्स जोड़कर मूल काले रूसी नुस्खा में थोड़ी अधिक गहराई लाती है।
सामग्री
- ½ औंस बटरस्कॉच श्नैप्स
- 2 औंस कहलुआ
- 3 औंस वोदका
- बर्फ
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास में, सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं.
हर आदमी का कॉकटेल
ब्लैक रशियन घर पर बनाने के लिए एक आदर्श कॉकटेल है क्योंकि इसके लिए केवल शराब की दो अलग-अलग बोतलें और कुछ बर्फ की आवश्यकता होती है, जबकि कई अन्य कॉकटेल व्यंजनों में कई अलग-अलग रस, स्प्रिट और सामग्रियां शामिल होती हैं जो एक औसत व्यक्ति के लिए होती हैं हाथ में नहीं है.हालाँकि इस पेय का आनंद आम तौर पर सर्दियों के महीनों के दौरान लिया जाता है क्योंकि यह काफी भारी होता है, लेकिन गर्मियों के बारबेक्यू में इसे पीने से आपको कोई नहीं रोक सकता है। तो, चाहे आप पेय मिश्रण करने में नौसिखिया हों या आपको ऐसे पेय की आवश्यकता हो जिसे आप चलते-फिरते बना सकें, ब्लैक रशियन आपके लिए एकदम सही कॉकटेल है।
