यदि आप जड़ी-बूटियों को उनके पाक, औषधीय और घरेलू उपयोग के लिए उगाते हैं, तो उन्हें सुखाना बाद में उपयोग के लिए भरपूर फसल को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। हालाँकि जड़ी-बूटियों को सुखाने के कई तरीके हैं, सुखाने वाले रैक का उपयोग करने से इस प्रक्रिया में मदद मिलती है।
सुखाने वाले रैक के प्रकार
जड़ी-बूटियों को चुनने के लिए कई सुखाने वाले रैक हैं। प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं लेकिन सभी प्रभावी हैं। वे धातु, लकड़ी, पीवीसी या जाल से बने हो सकते हैं और विभिन्न आकारों और कीमतों में आते हैं।
फांसी पर सुखाने वाले रैक
हैंगिंग सुखाने वाले रैक छत या छत से लटकाए जाते हैं या दीवारों से जुड़े होते हैं। वे जड़ी-बूटियों के बंडलों को सुखाने के लिए अच्छे हैं या, यदि उनके पास अलग-अलग अलमारियाँ हैं, तो जड़ी-बूटियों को सपाट सुखाने के लिए। वे जाली या जाल से घिरे हो भी सकते हैं और नहीं भी। यहां कुछ विचार करने योग्य हैं:
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गार्डनर की आपूर्ति जड़ी बूटी सुखाने की रैक माली की आपूर्ति हैंगिंग ड्राईिंग रैक: इस रैक में जड़ी-बूटियों को हवा में सुखाने के लिए छह हुक हैं और इसने ग्राहकों से औसतन साढ़े चार स्टार अर्जित किए। एक पेशेवर इसका छोटा आकार है, इसलिए इसे बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं है। यह केवल छह कांटों के साथ आता है इसलिए आप उन जड़ी-बूटियों की संख्या तक सीमित हैं जिन्हें आप सुखा सकते हैं; हालाँकि, अतिरिक्त हुक खरीदने के लिए उपलब्ध हैं। यह रैक पिछवाड़े के जड़ी-बूटी उत्पादकों के लिए बहुत अच्छा है जो एक समय में कुछ जड़ी-बूटियाँ सुखाते हैं। लागत: $19.95
- होम डिपो ऑर्गेनिक ड्राई-इट रैक: यह रैक जड़ी-बूटियों की बड़ी फसल वाले लोगों के लिए अच्छा है। लटकने वाले रैक में लगभग 23" परिधि के आठ स्तर हैं। जो बात इसे अलग बनाती है वह यह है कि यह खुलने योग्य है और आसान भंडारण के लिए एक कैरी केस के साथ आता है। क्योंकि रैक 63" लंबा है, इसलिए आपको इसे लटकाने के लिए एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होगी।एक खुश ग्राहक का कहना है, "इसमें आठ परतें हैं इसलिए काफी जगह है और इसे लटकाना आसान है।" लागत: $29.97
- जादुई लकड़ी के क्यूब्स के साथ सुखाने का रैक: यह अनोखा रैक लकड़ी से बना है और एक छोटा पदचिह्न लेकिन बड़ी उपयोगिता रखता है। इसे गार्डेनिस्टा पर प्रदर्शित किया गया है और इसने संतुष्ट ग्राहकों से औसतन पांच स्टार अर्जित किए हैं। यह "जादुई लकड़ी के क्यूब्स" के साथ दीवार से जुड़ जाता है जो चुंबकीय होते हैं इसलिए किसी ड्रिलिंग छेद की आवश्यकता नहीं होती है। क्यूब्स रैक को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाना भी आसान बनाते हैं। हालाँकि रैक का डिज़ाइन आपके द्वारा सुखाई जाने वाली जड़ी-बूटियों की संख्या को सीमित करता है, आप अतिरिक्त रैक खरीदकर उस समस्या को समाप्त कर सकते हैं। लागत: $32.88
खड़े होकर सुखाने वाले रैक
खड़े सुखाने वाले रैक में जड़ी-बूटियों के बंडलों को लटकाने के लिए अकॉर्डियन रैक या जड़ी-बूटियों को सपाट सुखाने के लिए कई या एकल अलमारियों के साथ खड़े कैबिनेट या बॉक्स-शैली के रैक शामिल हैं। कुछ रैक स्टैकेबल होते हैं और काउंटरटॉप पर फिट होते हैं। यहां विचार करने के लिए विकल्प दिए गए हैं:
- कपड़ों के लिए बने अधिकांश अकॉर्डियन सुखाने वाले रैक जड़ी-बूटियों को सुखाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। जड़ी-बूटियों की कटाई के बाद इन्हें मोड़कर दूर रखा जा सकता है या कपड़े सुखाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। Amazon पर यह सुखाने वाला रैक बांस से बना है और इसमें कई स्तर हैं। लागत कुछ अन्य रैक की तुलना में अधिक है लेकिन आपको सुखाने के लिए पर्याप्त जगह मिलती है। रैक को औसतन साढ़े चार स्टार की रेटिंग मिली। ग्राहक टिप्पणियों में शामिल हैं, "बहुत अच्छी तरह से बनाया गया, बहुत अच्छी गुणवत्ता," और "मजबूत और स्थिर।" लागत: लगभग $40.
- कूलिंग रैक सिर्फ कुकीज़ के लिए नहीं हैं। वे जड़ी-बूटियों को सुखाने के लिए भी बहुत अच्छे हैं। सनफ्लेयर के तीन रैक का यह सेट स्टैकेबल है और इसे आपके घर में कहीं भी रखा जा सकता है। आप इस रैक के साथ जड़ी-बूटियों को सूखने के लिए बंडल नहीं कर पाएंगे, लेकिन यह सपाट पड़ी किसी भी जड़ी-बूटी के लिए बहुत अच्छा है। ये रैक ओवन के लिए भी सुरक्षित हैं, इसलिए यदि आप जड़ी-बूटियों को ओवन में सुखाना पसंद करते हैं, तो आप इनका उपयोग कर सकते हैं। आसान भंडारण के लिए उपयोग में न होने पर रैक ढह जाता है। ग्राहकों ने जगह बचाने, आसान सफाई और बहुमुखी प्रतिभा के लिए इसे औसतन साढ़े चार स्टार रेटिंग दी।लागत $27.48
- होम डिपो स्टैकेबल ड्राईंग रैक: प्रत्येक $11 पर, ये रैक जड़ी-बूटियों को सुखाने का एक सस्ता तरीका प्रदान करते हैं, भले ही वे मूल रूप से स्वेटर के लिए डिज़ाइन किए गए थे। प्रत्येक स्टैकेबल रैक प्लास्टिक बेस से बना है। आपकी जड़ी-बूटी की फसल के आधार पर, आप केवल एक का उपयोग कर सकते हैं या जितनी चाहें उतनी ढेर लगा सकते हैं। ग्राहकों ने रैक को उसके टिकाऊपन और बड़े आकार के लिए उच्च अंक दिए।
DIY सुखाने वाले रैक
यदि आप स्वयं करने वाली परियोजनाओं में निपुण हैं, तो आप सामान्य घरेलू वस्तुओं से या लकड़ी और खिड़की स्क्रीन का उपयोग करके एक सुखाने वाला रैक बना सकते हैं।
- फ्रेश एग्स डेली अपनी वेबसाइट पर पिक्चर फ्रेम, चेन और विंडो स्क्रीनिंग से एक लटकता हुआ सुखाने वाला रैक बनाने के निर्देश प्रदान करता है।
- व्हाइट वेदरड हच द्वारा इस सुखाने वाले रैक को बनाने के लिए आपको स्क्रैप लकड़ी और जाल की आवश्यकता है।
- क्या आपके पास कोई पुरानी, छोटी सी सीढ़ी लटकी हुई है? इसे दीवार के सहारे टिकाकर या भारी चेन का उपयोग करके छत से लटकाकर सुखाने वाले रैक के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें।
- HGTV ने अपनी वेबसाइट पर पुनर्नवीनीकृत लैंपशेड फ्रेम से सुखाने वाला रैक बनाने के निर्देश दिए हैं।
- किसी भी अकॉर्डियन या खूंटियों वाली सीधी शेल्फ को जड़ी-बूटियों को सुखाने के लिए रैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप लकड़ी के टुकड़ों से जुड़े सजावटी दरवाजे के पुलों पर सूखने के लिए जड़ी-बूटियों के बंडल भी लटका सकते हैं।
- पॉट रैक सुखाने वाले रैक के रूप में दोहरा कार्य करते हैं।
विकल्पों की एक श्रृंखला
जड़ी-बूटी सुखाने वाले रैक बहुमुखी और कभी-कभी सजावटी होते हैं। चाहे आप जड़ी-बूटियों को बंडल करना और उन्हें सूखने के लिए लटकाना पसंद करते हों या उन्हें सपाट सुखाना चाहते हों, चुनने के लिए कई विकल्प हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका बजट या फसल क्या है, आपकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक जड़ी-बूटी सुखाने वाला रैक है या, थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप अपना खुद का बना सकते हैं। आप जो भी मार्ग चुनें, जड़ी-बूटियों को सुखाना आसान होगा।
