एक बहु-दिवसीय भ्रमण के लिए जाने वाले किसी भी टूरिस्ट या रोड ट्रिपर को इस समस्या का सामना करना पड़ता है कि अपने प्रवास की अवधि के दौरान भोजन को कैसे व्यवहार्य रखा जाए। कूलर की सामग्री और आकार, कूलिंग एजेंट का प्रकार, और भंडारण विकल्प सभी इस बात पर प्रभाव डालते हैं कि आप उस डेयरी-पैक जमे हुए पुलाव पर कितने समय तक भरोसा कर सकते हैं जो आपने सिर्फ इस अवसर के लिए बनाया था।
अपने कूलर में भोजन को लंबे समय तक जमाए रखने के 10 तरीके
1. बड़े और छोटे दोनों बर्फ के टुकड़ों का उपयोग करें
बर्फ के छोटे टुकड़े आपके भोजन के बड़े सतह क्षेत्र तक पहुंचने में सक्षम होते हैं, जिससे यह जल्दी ठंडा हो जाता है।हालाँकि, बड़े टुकड़ों को पिघलने में अधिक समय लगता है। संतुलन बनाने के लिए बर्फ के बड़े और छोटे दोनों टुकड़ों के संयोजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि आप पहली रात कोल्ड ड्रिंक का आनंद ले सकें लेकिन फिर भी अगले दिन के खाने के लिए उन चिकन स्कूवर्स पर भरोसा कर सकें।
2. जमी हुई पानी की बोतलों का उपयोग करें
साधारण घन बर्फ बढ़िया है क्योंकि इसे प्राप्त करना आसान है और आप इसे अपने प्रवास के दौरान लगातार जोड़ने के लिए पार्क स्टोर से खरीद सकते हैं। हालाँकि, जमी हुई सामग्री के बड़े टुकड़ों के लिए, अपनी यात्रा से पहले पानी की बोतलों को जमने पर विचार करें। बर्फ का टुकड़ा जितना बड़ा होगा, उसे पिघलने में उतना ही अधिक समय लगेगा, साथ ही प्लास्टिक इन्सुलेशन की एक अतिरिक्त (यदि बहुत बड़ी नहीं) परत जोड़ता है। एक बार पानी पिघल जाए तो इसे पिया जा सकता है, जिससे कूलर में जगह का कुशल उपयोग हो सकेगा।
3. भोजन को क्रम में रखें
हवा पिघलने के खिलाफ आपके युद्ध की दुश्मन है। कूलर में जितनी अधिक हवा आएगी, सामग्री उतनी ही तेजी से पिघलेगी, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप कूलर में जितना संभव हो उतना कम समय बिताएं।इसलिए, आपको अपने भोजन की योजना बनानी चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि आप भोजन को उपयोग के क्रम में संग्रहित करें ताकि आपको जो चाहिए वह कूलर के शीर्ष पर आसानी से उपलब्ध हो सके।
4. पानी न बहाएं
एक बार जब आपकी बर्फ पिघल जाए, तो ठंडे पानी को बहाने के बजाय कूलर में रखें। इसमें हवा की तुलना में कम तापमान होगा जो इसे बाहर निकालने पर इसकी जगह ले लेगा और इस प्रकार आपकी सामग्री अधिक समय तक ठंडी रहेगी। साथ ही, कूलर में तरल पदार्थ रखने का मतलब है कि आपके जमे हुए खाद्य पदार्थों का अधिक सतह क्षेत्र शीतलन एजेंट को छूएगा। यदि आप अपने भोजन के साथ ठंडा पानी छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठीक से सील कर दिया गया है।
5. घने खाद्य पदार्थों को फ्रीज करें
अपने जमे हुए खाद्य पदार्थों को उनके ही प्रकार के आइस पैक के रूप में उपयोग करने पर विचार करें। आप अक्सर मांस के बड़े टुकड़े के साथ डेरा डालने नहीं जा सकते हैं, लेकिन एक छोटा जमे हुए हैम एक बेहद प्रभावी आइस पैक के रूप में कार्य करेगा, कूलर में जगह बचाएगा और स्वादिष्ट भोजन का आधार प्रदान करेगा।यह आइस पैक की क्षमता में इतना प्रभावी हो सकता है कि खाना पकाने से पहले इसे कैम्प फायर के किनारों से थोड़ी देर के लिए पिघलाना होगा! इस बारे में सोचें कि आप कैंपिंग के लिए कौन सा खाना लाना चाहेंगे और तय करें कि उसमें से कौन सा कूलिंग एजेंट के रूप में दोगुना हो सकता है।
6. अपना कूलर सावधानी से चुनें
आपको किस प्रकार के कूलर की आवश्यकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी देर तक और कहां यात्रा करेंगे।
- यदि आप थोड़े समय के लिए केवल हल्के सामान को स्टोर करना चाहते हैं, तो एक स्टायरोफोम या इंसुलेटेड कूलर बैग ठीक रहेगा। LIFOAM 30-क्वार्ट स्टायरोफोम कूलर पिकनिक या समुद्र तट पर दिनों जैसी दिन की यात्राओं के लिए बिल्कुल सही है, और ओज़ार्क ट्रेल 12 कैन सॉफ्ट साइड कूलर जैसे बुनियादी नरम-तरफा कूलर, हालांकि मुख्य रूप से पेय के लिए हैं, छोटी यात्राओं के लिए भी काम करेंगे।
- यदि आपको कई दिनों के दौरान पर्याप्त जगह और स्थायित्व की आवश्यकता है, तो आप प्लास्टिक या यहां तक कि स्टेनलेस स्टील खरीदना चाहेंगे और आइस-होल्डर रेटिंग और ढक्कन सील की गुणवत्ता पर करीब से ध्यान देंगे।जितना अधिक आप डेरा डालेंगे, ढक्कन की सील उतनी ही महत्वपूर्ण हो जाएगी, क्योंकि यदि आप पांच दिनों के दौरान बार-बार कूलर खोल रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि कोई अतिरिक्त हवा अंदर न जाए। कोलमैन 62-क्वार्ट एक्सट्रीम एक है लोकप्रिय और अच्छी तरह से समीक्षा की गई पसंद। इसके पहिए और कप होल्डर इसे प्लास्टिक कूलर के लिए काफी उन्नत विकल्प बनाते हैं।
- यदि आप पानी के पास डेरा डाल रहे हैं, तो कोलमैन 54-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील कूलर जैसा कसकर सील किया हुआ स्टेनलेस कूलर सबसे अच्छा है, क्योंकि कई बार साल के समय के आधार पर अपने कूलर को पानी में रखना फायदेमंद होगा। और पानी का तापमान.
7. सूखी बर्फ का उपयोग करने पर विचार करें
यदि आपके पास उचित प्रकार का कूलर है, तो आप अपने जमे हुए भोजन को नष्ट होने से बचाने के लिए सूखी बर्फ का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं। कुछ प्रकार के कूलर, विशेष रूप से अग्रणी, शीर्ष आउटडोर गियर निर्माता YETI द्वारा बनाए गए, इसे ध्यान में रखकर डिज़ाइन किए गए हैं।
प्रतिष्ठित YETI टुंड्रा 45 को उत्कृष्ट समीक्षाएँ मिलती हैं, लेकिन आपको $350 मिलेंगे। यदि आप कॉस्टवे आउटडोर इंसुलेटेड 40 क्वार्ट कूलर चेस्ट जैसी किसी चीज़ के पक्ष में नाम का त्याग करते हैं तो आप अधिक किफायती विकल्प प्राप्त कर सकते हैं।
शिविर और शिकार की दुनिया में एक अपेक्षाकृत नई प्रथा, सूखी बर्फ नियमित बर्फ का एक आकर्षक विकल्प हो सकती है, लेकिन यह महंगी है और इसके लिए सुरक्षात्मक गियर की आवश्यकता होती है। यदि आप इस तकनीक को आज़माने की योजना बना रहे हैं, तो सूखी बर्फ निर्देशिका पर जाकर देखें कि आप अपने क्षेत्र में कहां से खरीदारी कर सकते हैं।
8. अतिरिक्त इन्सुलेशन जोड़ें
यह सरल है: अधिक इन्सुलेशन का मतलब है कि बर्फ को पिघलने में अधिक समय लगेगा। अपने कूलर द्वारा प्रस्तावित इन्सुलेशन के स्तर और विशिष्ट प्रकार पर विचार करें।
- यदि आप एक सामान्य प्लास्टिक का टोट पहन रहे हैं, तो देखें कि क्या कूलर के किनारों पर स्टायरोफोम की एक छोटी परत लगाने के लिए जगह है (आप थोक विक्रेताओं से स्टायरोफोम ब्लॉक ऑनलाइन खरीद सकते हैं)।
- ऐसी वस्तुएं जिनके बारे में आपको डर है कि वे जल्दी पिघल जाएंगी (या पिघलने पर अधिक समस्याग्रस्त होंगी, जैसे कि चिकन) उन्हें कूलर में रखने से पहले एक अलग खराब कूलर बैग में रखें।
- कूलर के नीचे या ऊपर जमे हुए तौलिये के रूप में अतिरिक्त इन्सुलेशन भी जोड़ें।
9. कूलर को ठंडी छायादार जगह पर रखें
सूरज निश्चित रूप से पिघलने में तेजी लाएगा, इसलिए जैसे ही आप अपने गंतव्य पर पहुंचें, अपने कूलर को रखने के लिए एक ठंडे, छायादार क्षेत्र की तलाश करें। यदि आप एक साहसी टूरिस्ट हैं जो सर्दियों या शुरुआती वसंत के दौरान प्रकृति के साथ बातचीत करने की योजना बना रहे हैं, तो जमी हुई झीलों में छेद देखें (या खुद बनाएं) और वहां कूलर स्थापित करें, जब तक कि यह सीधे सूर्य की रोशनी में न हो या तैरने का खतरा न हो। दूर.
10. जितना संभव हो सके पहले से फ्रीज करें
सुनिश्चित करें कि यात्रा शुरू होने से पहले आप सभी जमे हुए खाद्य पदार्थों को कम से कम दो दिनों के लिए फ्रीज कर दें। इसके अलावा, खाने का सामान अंदर रखने से पहले कूलर का तापमान कम करना एक अच्छा विचार है। बर्फ का एक थैला लें और इसे पैकिंग से पहले ठंडा करने के लिए कूलर के अंदर पिघलने दें।
आगे की योजना
आगे की योजना बनाना आपके शिविर के भोजन को सफलतापूर्वक बनाए रखने की कुंजी है। उन दिनों की संख्या पर विचार करें जब आप बाहर रहेंगे और उचित प्रकार का कूलर खरीदें।आगे की योजना बनाएं और तदनुसार कूलर को पैक करें, लेकिन इसे (और अपने भोजन को) पहले से ठंडा करने से पहले नहीं!) अतिरिक्त इन्सुलेशन जोड़ें, एक से अधिक प्रकार/आकार के कूलिंग एजेंट का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि जैसे ही आप अपने कूलर के लिए एक अच्छी जगह ढूंढ लें। शिविर लगाना। थोड़ी अग्रिम योजना के साथ, आपको अपनी विशेष यात्रा के लिए तैयार किए गए सभी भोजन का आनंद लेने में कोई परेशानी नहीं होगी।
