सामग्री
- 2 औंस राई व्हिस्की
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 2 डैश एंगोस्टुरा बिटर्स
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, राई व्हिस्की, मीठा वरमाउथ और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कॉकटेल चेरी से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
मैनहट्टन रेसिपी काफी सीधी, मर्दाना कॉकटेल है जिसमें बदलाव की बहुत कम गुंजाइश है, लेकिन कुछ समायोजन किए जा सकते हैं।
- काटने के बजाय मीठे स्वाद के लिए राई के स्थान पर बोरबॉन का उपयोग करें।
- विभिन्न प्रकार की व्हिस्की जैसे कैनेडियन व्हिस्की, टेनेसी व्हिस्की और मिश्रित व्हिस्की सभी मैनहट्टन में भी अच्छी तरह से काम करती हैं।
- कड़वे के विभिन्न संयोजनों को आज़माएं। मौजूदा सुगंधित कड़वाहट में नारंगी या चेरी कड़वाहट जोड़ें। गुड़ और अखरोट के साथ-साथ भुने हुए बादाम सभी मैनहट्टन कॉकटेल को पूरी तरह से बदले बिना एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ते हैं।
- सूखे मैनहट्टन पेय के लिए, मीठे वरमाउथ के बजाय सूखे वरमाउथ का उपयोग करें।
- एक आदर्श मैनहट्टन वर्माउथ की दोनों शैलियों का समान भागों में उपयोग करता है।
- मैनहट्टन पेय को मीठा स्पर्श देने के लिए सजाते समय कॉकटेल चेरी सिरप के एक या दो छींटे शामिल करें।
गार्निश
एक विशिष्ट मैनहट्टन पेय गार्निश एक कॉकटेल चेरी है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जंगली किनारे पर टहल नहीं सकते हैं और चीजों को हिला नहीं सकते हैं।
- संतरे या नींबू के छिलके का उपयोग करके साइट्रस का हल्का स्पर्श जोड़ें।
- एक पच्चर, पहिया, या स्लाइस का उपयोग करके इसे साइट्रस का इतना सूक्ष्म स्पर्श न बनाएं।
- निर्जलित फल एक विशिष्ट मैनहट्टन पेय को एक दृश्य बढ़त देता है।
- कॉकटेल चेरी के विभिन्न ब्रांडों को आज़माएं और पता लगाएं कि कौन सा आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है।
मैनहट्टन ड्रिंक के बारे में
मैनहट्टन पेय की जड़ें 1870 के दशक में देखी जा सकती हैं, जब पहली बार इसका आविष्कार एक प्रसिद्ध सोशलाइट, विंस्टन चर्चिल की मां, के लिए एक राजनीतिक कार्यक्रम की पार्टी में किया गया था। चूँकि कार्यक्रम सफल रहा, पेय जल्दी ही उपस्थित लोगों के साथ जुड़ गया। सफल और फैशनेबल मैनहट्टन की लोकप्रियता रातोंरात बढ़ गई थी, इसका नाम उस नगर के स्थान से जुड़ा था जहां कार्यक्रम आयोजित किया गया था: मैनहट्टन।
यह मैनहट्टन के लिए एक बहुत ही अविश्वसनीय और प्रतिष्ठित कहानी है जो पूरी तरह से झूठ है, क्योंकि लेडी रैंडोल्फ न तो उपस्थित थी और न ही शराब पी रही थी क्योंकि वह उस समय गर्भवती थी।
तो, अन्य कॉकटेल की तरह, मैनहट्टन पेय की सच्चाई अस्पष्ट और रहस्यमय है। यह एक अच्छी तरह से समर्थित सत्य है कि कॉकटेल की उत्पत्ति मैनहट्टन में हुई थी, लेकिन समय और क्रेडिट अलग-अलग हैं। कुछ लोग दावा करते हैं कि यह 1860 के दशक में था, इसका श्रेय ब्रॉडवे के पास काम करने वाले एक बारटेंडर को जाता है और अन्य कहते हैं कि कैनेडियन व्हिस्की की उपलब्धता के कारण निषेध के दौरान यह लोकप्रिय हुआ। सच्चाई के बावजूद, अगर यह कभी निर्धारित किया जा सकता है, तो इस आइकन का श्रेय न्यूयॉर्क शहर को जाता है।
मैनहट्टन में एक मैनहट्टन
नाम मूल नहीं हो सकता है, लेकिन यह एक ऐसा नाम है जो धन, परिष्कार और वर्ग को दर्शाता है, बहुत कुछ उस नगर की तरह जिसके लिए इसका नाम रखा गया है। जब तक आप इस शराबी पेय का सम्मान करते हैं, और धीरे-धीरे इसका आनंद लेते हैं, मैनहट्टन पेय आपके साथ अच्छा व्यवहार करेगा। दूसरी ओर, नगर आपको निगल सकता है।
