सामग्री
- ¾ औंस स्कॉच
- ¾ औंस चेरी ब्रांडी लिकर
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, स्कॉच, चेरी ब्रांडी लिकर, मीठा वर्माउथ और संतरे का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
रक्त और रेत के कॉकटेल को पूरी तरह से बदले बिना आप इसमें बहुत अधिक बदलाव नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पास विकल्प नहीं हैं।
- अनुपात के साथ प्रयोग करें, थोड़ा कम संतरे का रस, थोड़ा अधिक मीठा वरमाउथ, थोड़ा अधिक चेरी ब्रांडी लिकर और कम संतरे का रस।
- प्रत्येक घटक का पूरा औंस चुनें और चट्टानों पर इसका आनंद लें।
- स्कॉच की विभिन्न शैलियों को आज़माएं और देखें कि इस क्लासिक पेय में आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है।
गार्निश
खून और रेत से बनी पारंपरिक सजावट एक छिला हुआ संतरा है। हालाँकि, आप पेय को खोए बिना आसानी से पारंपरिक पेय से विचलित हो सकते हैं।
- पेय के ऊपर एक नारंगी पहिया तैराएं या किनारे पर रखें। आप संतरे की फाँक या टुकड़ा भी रख सकते हैं।
- संतरे, नींबू, नीबू, या अंगूर का उपयोग करके, निर्जलित साइट्रस व्हील के साथ अपने कॉकटेल को एक नया रूप दें।
- संतरे के छिलके की जगह नारंगी रिबन का इस्तेमाल करें। आप इसकी जगह नींबू का छिलका या रिबन भी ले सकते हैं।
- एक कॉकटेल चेरी एक उत्कृष्ट गार्निश बनाती है। आप इसे अकेले उपयोग कर सकते हैं या इसे सिट्रस गार्निश के साथ जोड़ सकते हैं।
खून और रेत का इतिहास
यह क्लासिक कॉकटेल लगभग सेंचुरी क्लब का सदस्य है। मान्यता है कि ब्लड एंड सैंड का नाम 1922 में रिलीज हुई रूडोल्फ वैलेंटिनो की फिल्म ब्लड एंड सैंड से आया है। आठ साल बाद, प्रसिद्ध बारटेंडर हैरी क्रैडॉक ने अपनी पुस्तक द सेवॉय कॉकटेल बुक में इस क्लासिक पेय की विधि प्रकाशित की।
अकेले अवयवों से यह पता नहीं चलता कि कॉकटेल का नाम रक्त और रेत क्यों रखा गया है, लेकिन आप कल्पना कर सकते हैं कि चेरी लिकर रक्त, संतरे का रस, या यहां तक कि स्कॉच, रेत के लिए एक प्रतीकात्मक स्टैंड-इन का प्रतिनिधित्व करता है।हालाँकि, कोई गलती न करें। यह पेय कठोर नहीं है. यहां तक कि बेस के रूप में मिट्टी की स्कॉच के साथ भी, यह कॉकटेल किसी के लिए भी पीना आसान नहीं हो सकता।
एक पुरानी झलक
रक्त और रेत अपने अन्य क्लासिक लाल कॉकटेल समकक्षों की तरह उतना लोकप्रिय नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से कोई स्लच नहीं है और ऐसा पेय नहीं है जिसे आपको गिनना चाहिए। यह पेय किसी के लिए भी है, न कि केवल स्कॉच चाहने वालों के लिए, और इसका मीठा स्वाद इसे उन लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध कराता है जो एक अच्छी तरह से संतुलित कॉकटेल का आनंद लेते हैं।
