सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 1½ औंस सिल्वर टकीला
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस एगेव
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, संतरे का रस, नीबू का रस, संतरे का लिकर और एगेव मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
टेक्सास मार्गरीटा अपने विशिष्ट स्वाद के लिए संतरे के रस पर निर्भर है, लेकिन आप अभी भी कुछ बदलाव कर सकते हैं।
- सिल्वर टकीला के बजाय, एनेजो या मेज़कल आज़माएं। एनेजो एक चिकनी मार्गरीटा बनाता है, और मेज़कल इसे एक स्मोकी एहसास देगा।
- अतिरिक्त आधा औंस संतरे का रस मिलाएं।
- आगे बढ़ें और टार्टर मार्गरिटा के लिए नीबू के रस की मात्रा बढ़ा दें।
- अगर आपके पास एगेव नहीं है तो इसकी जगह साधारण सीरप या शहद का उपयोग किया जा सकता है।
गार्निश
नींबू का टुकड़ा और नमक का किनारा काफी मानक मार्गरीटा गार्निश हैं। हालाँकि, आप अपने टेक्सास मार्गरीटा को बेहतर ढंग से अनुकूलित करने के लिए चीनी रिम या ताजिन रिम का उपयोग कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प आपके मार्गरीटा के लिए एक नारंगी पहिया या रिबन का उपयोग करना है। इसके अलावा, कुछ को एक साथ उपयोग करने पर विचार करें, जैसे नींबू रिबन या नारंगी व्हील के साथ टुकड़ा।
टेक्सास मार्गरीटा के बारे में
संतरे का रस टेक्सास मार्गरीटा को क्लासिक मार्गरीटा से अलग करता है। पारंपरिक मार्गरीटा के विपरीत, जिसमें ताज़ा निचोड़े गए संतरे के रस की आवश्यकता नहीं होती है, टेक्सास मार्गरीटा रसदार, खट्टे स्वाद के लिए संतरे के रस पर निर्भर करता है। हालाँकि, ध्यान रखें कि डेढ़ औंस से अधिक संतरे का रस पीने से यह संतरे का मार्गरीटा बन जाएगा। इसे ध्यान में रखते हुए, संतरे से सना हुआ टकीला आपको टेक्सास मार्गरिटा नहीं देगा, इसलिए ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस ही प्रयोग करें।
इस बारे में कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है कि टेक्सास मार्गरीटा सबसे पहले कब आना शुरू हुआ या सबसे पहले किसने बनाया था।यह हो सकता है कि संतरे के रस के साथ बड़े बैचों में बनाना आसान हो या यह तर्क दिया जाए कि अब यह ब्रंच पेय के रूप में योग्य है। कारण जो भी हो, यह मार्गरीटा स्वाद खोए बिना क्लासिक पर एक ताज़ा स्पिन है।
एक छड़ी हिलाने वाली मार्गरीटा
टेक्सास मार्गरीटा एक खूबसूरती से संतुलित टकीला खट्टा है जिसमें किसी सुधार की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे किसी भी अवसर के लिए सही बनाने के लिए मोड़ा और बदला नहीं जा सकता है। चाहे आपके पास कुछ अतिरिक्त संतरे का रस हो या आपको कुछ अतिरिक्त विटामिन सी प्राप्त करने की आवश्यकता हो, टेक्सास मार्गरीटा आज़माने के लिए एक बेहतरीन मार्गरीटा रिफ़ है।
