सामग्री
- दो संतरे कटे हुए और दो सेब वेजेज में कटे हुए
- 750 एमएल पिनोट ग्रिगियो या सॉविनन ब्लैंक
- 24 औंस सेब साइडर
- 12 औंस कारमेल वोदका
- 6 औंस दालचीनी सरल सिरप
- 4 औंस दालचीनी लिकर
- बर्फ
- साबुत दालचीनी की छड़ी और सेब की वेज सजावट के लिए
निर्देश
- एक बड़े घड़े में, कटे हुए फल, पिनोट ग्रिगियो, सेब साइडर, कारमेल वोदका, दालचीनी सरल सिरप और दालचीनी लिकर डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- मिश्रण को रात भर रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें या तुरंत परोसें।
- परोसने से ठीक पहले, बर्फ डालें.
- ताजा बर्फ के ऊपर रॉक्स ग्लास या वाइन ग्लास में डालें या करछुल डालें।
- दालचीनी की छड़ी और सेब के टुकड़े से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
सेब पाई व्यंजनों की खोज करते समय, आप पाएंगे कि उन्हें तैयार करने के दर्जनों तरीके हैं। सेब पाई संगरिया के लिए भी यही सच है, और ये कुछ स्वादिष्ट विकल्प हैं।
- वोदका के विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग। कुछ विचार नमकीन कारमेल, वेनिला, व्हीप्ड क्रीम, सेब, या नींबू भी हैं। आप अपने संगरिया में अतिरिक्त गहराई जोड़ने के लिए अपने वोदका में दालचीनी, सेब या दोनों मिला सकते हैं।
- दालचीनी लिकर के बजाय, सेंट-जर्मेन जैसे पुष्प लिकर पर विचार करें, या दालचीनी व्हिस्की का उपयोग करके एक मजबूत बाइट जोड़ें।
- एक चिकना बोरबॉन एक बेहतरीन वोदका विकल्प बनता है। आप बूस्ट बढ़ाने के लिए अपने बोरबॉन में सेब, दालचीनी, या संतरा भी मिला सकते हैं।
- एप्पलजैक एप्पल ब्रांडी के साथ वोदका का स्थान लें।
- सांग्रिया व्यंजन आमतौर पर सूखी वाइन के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, लेकिन यदि आप अपनी वाइन को अधिक मीठा बनाना चाहते हैं तो आप रिस्लीन्ग या चार्डोनेय का उपयोग कर सकते हैं। इसी तरह, आप अतिरिक्त साधारण सिरप भी मिला सकते हैं, चाहे वह दालचीनी हो या सादा।
- खट्टे स्वाद के लिए एक या दो छींटे संतरे का लिकर मिलाएं। आप इसमें आधा ताजा निचोड़ा हुआ संतरा शामिल कर सकते हैं।
गार्निश
संगरिया गार्निश ताजे फल के बारे में हैं और गिलास में बर्फ के बीच घुलने वाले स्वादों पर जोर देते हैं।
- नींबू या नारंगी का पहिया, पच्चर, या टुकड़ा न केवल रंग का एक पॉप जोड़ता है बल्कि थोड़ा अतिरिक्त संतुलन और एक नरम गुलदस्ता बनाता है।
- यदि आप ढेर सारा साइट्रस नहीं चाहते हैं लेकिन फिर भी थोड़ा अतिरिक्त रंग चाहते हैं, तो एक नारंगी या नींबू रिबन, ट्विस्ट, या छीलने पर विचार करें।
- एक सेब को सावधानी से छीलें, एक सर्पिल बनाएं जिसे आप अपनी जगह पर रखने के लिए कॉकटेल पिक से छेद कर सकें।
- कुछ गार्निश को एक साथ जोड़ें, जैसे कि सेब के छिलके के सर्पिल में एक निर्जलित साइट्रस व्हील या दालचीनी की छड़ी के साथ एक संतरे का टुकड़ा जोड़ना।
एप्पल पाई संगरिया के बारे में
संगरिया, पारंपरिक रूप से लाल, सदियों से मौजूद है। स्पेन में जन्मे संग्रिया की वैश्विक अपील है जिसे हर जगह की संस्कृतियाँ अपनाती हैं। 1700 के दशक से, लोग इंग्लैंड और ग्रीस सहित, संग्रिया के विभिन्न स्वादों और शैलियों को संशोधित और उत्तेजित कर रहे हैं। लेकिन ऐसा 1900 के दशक तक नहीं होगा कि उत्तरी अमेरिका की बड़ी आबादी संगरिया की सुंदरता का अनुभव करेगी। यह लोकप्रियता 1964 के विश्व मेले की बदौलत है, जहां संगरिया मेले में आने वालों के बीच एक हिट था, और जल्द ही देश भर के घरों में नई खोज के बारे में बातचीत होने लगेगी।
एप्पल साइडर संगरिया क्लासिक संगरिया का एक लोकप्रिय और प्रिय संस्करण है।पारंपरिक संगरिया के विपरीत, यह सेब साइडर को चमकाने के लिए नरम, कुरकुरा पृष्ठभूमि प्रदान करने के लिए आधार के रूप में सफेद वाइन पर निर्भर करता है। हालाँकि सेब साइडर संगरिया शरद ऋतु के लिए एक सर्वोत्कृष्ट स्वाद और कॉकटेल हो सकता है, यह साल भर भी आनंददायक होता है।
एक मीठा सेब पाई संग्रिया
क्रस्ट को खरोंचने से पकाने और अनिवार्य रूप से किनारों को जलाने की जद्दोजहद को छोड़ दें, जबकि आपके पाई का केंद्र चिपचिपा और, सबसे अच्छा, गुनगुना रहता है। सेब पाई संगरिया का आनंद लेकर उस सारी निराशा से बचें। इससे भी बेहतर, किसी पार्टी में लाना बहुत आसान है।
