स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, कुछ पारंपरिक तिरामिसू व्यंजन बनाने का प्रयास करें।
मुझे उठाओ
तिरमिसु का इतालवी अर्थ है "मुझे उठाओ" और कॉफी, चीनी और कॉफी शराब से भरी यह मिठाई बस यही करेगी। ऐसा माना जाता है कि इस इतालवी मिठाई का आविष्कार 1980 के दशक की शुरुआत में ट्रेविसो शहर या सिएना शहर में हुआ था। इस बात पर ध्यान दिए बिना कि तिरामिसु किस शहर में बनाया गया, एक बार जब इसे जनता के सामने पेश किया गया तो इसकी लोकप्रियता तेजी से फैल गई। अब, तिरुमिसु लगभग हर उस रेस्तरां में पाया जाता है जहाँ आप जाते हैं।
पारंपरिक तिरुमिसु रेसिपी
पारंपरिक तिरामिसू व्यंजनों का आनंद लेने के लिए आपको किसी रेस्तरां में जाने की ज़रूरत नहीं है।आपको बस कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है जो आपके स्थानीय सुपरमार्केट और आपकी पसंदीदा तिरामिसु रेसिपी में आसानी से मिल सकती हैं। इस रेसिपी में कहलुआ की आवश्यकता है, जिसे आप बच्चों को मिठाई परोसते समय छोड़ सकते हैं।
सामग्री
- 3 कप स्ट्रांग ब्लैक कॉफी, कमरे का तापमान
- 3 बड़े चम्मच कहलुआ (वैकल्पिक)
- 2 अंडे, अलग
- 8 औंस मस्कारपोन चीज़
- 1 कप क्रीम, फैंटी हुई
- 16 भिंडी (भिंडी के आकार के आधार पर अधिक की आवश्यकता हो सकती है)
- 4 चम्मच कोको पाउडर
निर्देश
- इस रेसिपी के लिए आपको 9x9 पैन या डिश की आवश्यकता होगी। कांच का बर्तन आपकी मिठाई को अच्छी तरह दिखाता है।
- कॉफी और कहलुआ (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंडे की जर्दी और चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें और गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें। यदि आप चाहें तो आप हाथ से चलने वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
- मस्कारपोन चीज़ डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- व्हीप्ड क्रीम को मोड़ो.
- एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को नरम चोटियां बनने तक फेंटें।
- अंडे की सफेदी को मस्कारपोन मिश्रण में धीरे से मिलाएं।
- भिंडी को एक-एक करके कॉफी के मिश्रण में डुबोएं।
- पकवान के निचले हिस्से में भीगी हुई भिंडी लगाएं.
- क्रीम मिश्रण का आधा भाग भिंडी पर समान रूप से फैलाएं।
- क्रीम की परत पर आधा कोको पाउडर छिड़कें.
- क्रीम की परत के ऊपर भीगी हुई भिंडी की एक और परत लगाएं।
- बची हुई क्रीम को भिंडी के ऊपर फैलाएं.
- बचा हुआ कोको पाउडर छिड़कें.
- अपने तिरामिसू को रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे तक ठंडा होने दें।
- एक अच्छा स्पर्श है अपने तिरामिसू को थोड़ी सी क्रीम एंग्लिस के साथ परोसना।
