रचनात्मक पैनकेक विचार अद्वितीय से लेकर अवनति तक
पैनकेक एक पसंदीदा नाश्ता व्यंजन है, लेकिन मूल पैनकेक रेसिपी तेजी से उबाऊ हो सकती है। सौभाग्य से, आपके हॉटकेक को सजाने के कई तरीके हैं। चाहे आप चॉकलेट और क्रीम जैसे समृद्ध स्वादों से भरे पैनकेक चाहते हों, या आप अपने मानक फ्लैपजैक पर एक ताज़ा फलयुक्त ट्विस्ट की तलाश कर रहे हों, उनके स्वादों के साथ रचनात्मक होने के लिए दर्जनों मौजूद हैं। बैंगनी मैकाडामिया नट और नारियल के शीर्ष वाले पैनकेक के साथ चीजों को बदलने से लेकर स्वस्थ वेजी संस्करण चुनने तक, इस स्लाइड शो में विचार और व्यंजन आपकी कल्पना को जगाएंगे और एक अनूठे भोजन के लिए आपकी स्वाद कलियों को लुभाएंगे!
स्ट्रॉबेरी सॉस और पुदीना के साथ भरवां पैनकेक
स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ ये भरवां पैनकेक एक शानदार सप्ताहांत नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें बनाने के लिए:
- एक कप आटा और दो अंडे एक साथ फेंट लें.
- धीरे-धीरे 1/2 कप दूध और 1/2 कप पानी डालें। चिकना होने तक हिलाएँ।
एक फ्राइंग पैन में डालें (यह बैटर पतला होता है, इसलिए इन्हें तवे के बजाय किनारे वाले फ्राइंग पैन में बनाना सबसे अच्छा है) और सामान्य रूप से पकाएं। 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ 3/4 कप रिकोटा का मिश्रण भरें।
अपने स्वाद के अनुरूप स्ट्रॉबेरी सॉस, या किसी अन्य मिठाई सॉस के साथ छिड़कें, और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
पेनकेक दिन के किसी भी समय बहुत अच्छे होते हैं
पैनकेक न केवल एक सर्वोत्कृष्ट नाश्ता भोजन है, बल्कि पैनकेक दिन के दौरान किसी भी समय काम आता है।चाहे आप सादे पुराने जमाने के पैनकेक, ग्लूटेन-मुक्त पैनकेक या यहां तक कि शाकाहारी पैनकेक चाहते हों - एक बेहतरीन रेसिपी है जो आपके और आपके परिवार के लिए बिल्कुल सही है। संपूर्ण भोजन के लिए पैनकेक को हमेशा संतरे के रस या दूध के साथ मिलाएं, जो तुरंत तैयार हो जाता है।
ब्लूबेरी पैनकेक
अपने पैनकेक को आकर्षक बनाने के लिए, अपने मानक पैनकेक के बैटर में एक कप से अधिक ब्लूबेरी न मिलाएं। अच्छी स्थिरता पाने के लिए, ब्लूबेरीज़ को डालने से पहले उन्हें धोकर सुखा लेना सबसे अच्छा है। थोड़ा रचनात्मक होना चाहते हैं? पैनकेक बैटर में लगभग एक बड़ा चम्मच नींबू या संतरे का छिलका मिलाने का प्रयास करें।
केला पैनकेक
कुछ अच्छे पुराने जमाने के केले पैनकेक से बेहतर कुछ नहीं है। ओवन में बनी केले की ब्रेड की तरह, ये ठंडी शरद ऋतु की सुबह के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। अपने पसंदीदा पैनकेक बैटर का उपयोग करके, एक कप मैश किए हुए केले डालें और सामान्य रूप से पकाएं।गार्निश के लिए कटे हुए ताजा केले डालें और ऊपर से अखरोट डालें।
भिन्नता:बैटर में मैश किया हुआ केला डालने की बजाय, आप पतले कटे हुए केले भी डाल सकते हैं. जैसे-जैसे पैनकेक पकेंगे, केले हल्के कैरामेलाइज़ हो जायेंगे। इन पैनकेक पर कैरमेल डेज़र्ट सिरप छिड़कें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।
भरे हुए पैनकेक
अपने पैनकेक बैटर को थोड़ा पतला बनाएं और उनमें कुछ स्वादिष्ट चीज़ भरें! यदि आप अपने पैनकेक पर मेपल सिरप के विचार से सहमत हैं, तो स्वादिष्ट विकल्प के लिए इन्हें सॉसेज या बेकन से भरें। यदि आप कुछ अधिक मीठा चाहते हैं, तो तीन औंस क्रीम चीज़ लें और उसमें एक बड़ा चम्मच चीनी और थोड़ा सा वेनिला मिलाएं। इन्हें अपने पैनकेक पर फैलाएं, रोल करें और फिर मेपल सिरप में डुबोएं।
ज़ुचिनी पैनकेक
कौन कहता है कि पैनकेक में आटा बेस होना चाहिए? ये स्वादिष्ट पैनकेक तोरी से बने होते हैं। इन स्वादिष्ट कृतियों को बनाने के लिए:
- दो कप कद्दूकस की हुई तोरी, दो बड़े अंडे और दो बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज एक साथ मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, आधा कप आटा, एक-चौथाई कप कसा हुआ परमेसन चीज़, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और अजवायन एक साथ मिलाएं।
- सूखी सामग्री में गीली सामग्री मिलाएं, और तब तक मिलाएं जब तक सूखी सामग्री गीली न हो जाए।
पेनकेक पकाने के लिए:
एक कड़ाही में लगभग एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। बैटर को कढ़ाई में चम्मच भर कर डालिये और सुनहरा होने तक भून लीजिये
इन पर सादे दही की चटनी छिड़कें।
आलू पैनकेक
ये आलू पैनकेक एक व्यस्त रात के लिए एकदम सही डिनर रेसिपी हैं।इन्हें आसानी से, चलते-फिरते रात्रिभोज के लिए ताजे कद्दूकस किए हुए आलू या बचे हुए मसले हुए आलू से बनाएं। इनके ऊपर स्मोक्ड सैल्मन, खट्टा क्रीम और चाइव्स, या केपर्स और क्रीम फ्रैची जैसी चीज़ें डालें।
आकार के साथ प्रयोग
बच्चों को मज़ेदार आकार वाले पैनकेक बहुत पसंद आते हैं। व्हीप्ड क्रीम और फलों से चेहरे बनाएं। पैनकेक को दिल, बादलों या चंद्रमाओं में काटें, या अपने बैटर को जानवरों के आकार में डालें। धातु कुकी कटर का उपयोग करके आकार के पैनकेक बनाने के लिए:
- कुकी कटर पर कुकिंग स्प्रे से अच्छी तरह स्प्रे करें।
- कटर को पैन में डालें.
- बैटर को कुकी कटर में डालें, लेकिन ध्यान रखें कि पैनकेक ज्यादा गाढ़ा न हो जाए। पैनकेक बैटर को बुलबुलेदार बनाने का ध्यान रखें।
- कुकी कटर को हटाने के लिए चिमटे का उपयोग करें। फिर पैनकेक को दूसरी तरफ से पकाने के लिए जल्दी से पलटें।
आकार आसानी से बनाने की तरकीब यह है कि तेजी से पलटें, और यह सुनिश्चित करें कि पहला भाग अच्छा गहरा, सुनहरा भूरा हो।
चॉकलेट पैनकेक
चॉकलेट पैनकेक एक विशेष नाश्ते के उत्सव के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इस शानदार व्यंजन को बनाने के लिए:
- एक कप आटा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक और दो बड़े चम्मच कोको पाउडर मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, एक कप छाछ, एक अंडा, दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और एक चम्मच वेनिला को एक साथ फेंटें।
तवे पर वैसे ही पकाएं जैसे आप आमतौर पर पकाते हैं, पैनकेक को पलटने से पहले ऊपर की तरफ बुलबुले बनने का इंतजार करें। ऊपर से फल या व्हीप्ड क्रीम डालें।
टॉपिंग्स के साथ जंगली बनें
आप पैनकेक के ऊपर लगभग कुछ भी डाल सकते हैं! व्हीप्ड क्रीम से लेकर फल तक नियमित पैनकेक को 'मेह' से 'वो!' तक लेने के लिए रचनात्मक बनें। विचारों में शामिल हैं:
- फलों का मिश्रण
- चॉकलेट ग्रेवी
- घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम
- स्क्रैच सिरप
