सस्ता, सरल ऐपेटाइज़र
बजट पर मनोरंजन का मतलब है अपने मेहमानों को परोसने के लिए कुछ सस्ते, आसान ऐपेटाइज़र ढूंढना। चाहे आप किसी ठंडी या गर्म चीज़ की तलाश में हों, आपको निश्चित रूप से एक बढ़िया ऐपेटाइज़र मिलेगा जो आपके मेनू और आपके बजट दोनों के लिए उपयुक्त होगा।
चिप्स और साल्सा सबसे आसान और सस्ते ऐपेटाइज़र में से एक है जिसे आप पेश कर सकते हैं। वे मैक्सिकन-थीम वाले भोजन के लिए या किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जो रात के खाने की शुरुआत में मसालेदार खाना पसंद करता है।
पिटा पिज्जा
सामग्री
- 4 (7-इंच) पॉकेटलेस पिटा ब्रेड
- 1 कप मैरिनारा सॉस
- 4 औंस कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- टॉपिंग्स: जैतून, शिमला मिर्च, टमाटर, चिकन, आदि
निर्देश
- पीटा को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। प्रत्येक पर मैरिनारा फैलाएं।
- प्रत्येक के ऊपर अतिरिक्त वांछित टॉपिंग डालें।
- 500 डिग्री पर पांच से सात मिनट या पनीर पिघलने तक बेक करें।
सब्जियां और डिप
सब्जियां परम सस्ते आसान ऐपेटाइज़र हैं। वे एक अच्छी प्रस्तुति देने के लिए पर्याप्त रंगीन हैं और उनका स्वाद लगभग सभी को प्रसन्न करता है।
संभावनाओं में शामिल हैं:
- रेंच डिप के साथ अजवाइन
- क्रीम चीज़ से भरी अजवाइन
- मूंगफली के मक्खन के साथ अजवाइन
- गाजर रंच के साथ चिपक जाती है
- हुम्मस के साथ मिश्रित सब्जियां
हुम्मस
अपने मेहमानों को स्वादिष्ट घर का बना हुम्मस के साथ पिसा ब्रेड परोसें। इस स्वादिष्ट और त्वरित डिप में डुबाने पर सब्जियाँ और क्रस्टी ब्रेड भी स्वादिष्ट लगते हैं।
मीठा और खट्टा मीटबॉल
सामग्री
- 1 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ़
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 अंडा
- 1 कप दलिया
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1 कैन गाढ़ा टमाटर का सूप
निर्देश
- पिसा हुआ बीफ, नमक और काली मिर्च, प्याज, अंडा और दलिया मिलाएं; छोटे मीटबॉल का आकार दें।
- मीटबॉल्स को एक कड़ाही में भूरा होने तक गर्म करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, क्रॉकपॉट में स्थानांतरित करें।
- ब्राउन शुगर, नींबू का रस और टमाटर का सूप मिलाएं। मीटबॉल के ऊपर डालें. धीमी आंच पर पांच से छह घंटे तक पकाएं.
आसान चीज़ बॉल
सामग्री
- 2 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, नरम
- 1/2 कप मक्खन, नरम किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच तैयार डिजॉन-शैली सरसों
- 1 चम्मच कुटा हुआ लहसुन
- 1 (1 औंस) पैकेज रेंच ड्रेसिंग मिक्स
निर्देश
- सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला लें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें।
- एक गेंद का आकार दें। ढककर आठ घंटे या पूरी रात ठंडा करें।
पेपरोनी क्रिस्प
सामग्री
1 औंस कटी हुई पेपरोनी
निर्देश
- पेपरोनी को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें।
- 375 डिग्री ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और कागज़ के तौलिये से ग्रीस हटा दें।
- ओवन में वापस लौटें और अतिरिक्त दो से चार मिनट या कुरकुरा होने तक बेक करें। कागज़ के तौलिये पर निकालें।
- रेंच, मैरिनारा, चीज़ डिप, या अन्य पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
हैम और पनीर रोल
सामग्री
- 16 स्लाइस हैम
- 16 स्लाइस स्विस पनीर, पतले कटे हुए
- इतालवी मसाला
निर्देश
- हैम के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा डालें।
- प्रत्येक पर मसाला छिड़कें.
- कसकर रोल करें और इच्छानुसार काटें।
टेक्स मेक्स टॉर्टिलास
सामग्री
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
- 12 औंस साल्सा
- 1/2 कप पानी
- वैकल्पिक: खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर, गुआकामोल
निर्देश
- ब्राउन ग्राउंड बीफ.
- साल्सा और पानी डालें.
- ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।
- मिश्रण के साथ शीर्ष टॉर्टिला या डिप के रूप में उपयोग करें।
- वांछित वैकल्पिक सामग्री के साथ शीर्ष
शैतान अंडे
सामग्री
- 1 दर्जन अंडे, उबले और छिले हुए
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/3 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच प्याज, कीमा
- 1/4 चम्मच टबैस्को
- नमक और काली मिर्च
- लाल शिमला मिर्च
निर्देश
- अंडों को लंबाई में काटें और जर्दी निकाल दें। सफ़ेद को एक प्लेट में रखें.
- एक कटोरे में, जर्दी को कांटे से मैश करें। लाल शिमला मिर्च को छोड़कर अन्य सभी सामग्री मिलाएँ। अच्छे से मिला लें.
- प्रत्येक अंडे की सफेदी को जर्दी मिश्रण से भरें। ऊपर से लाल शिमला मिर्च छिड़कें.
ब्लैक बीन सलाद
सामग्री
- 1 (15 औंस) काली फलियाँ, धोकर सूखाया हुआ
- 2 (15 औंस) डिब्बे साबुत गिरी मक्का, सूखा हुआ
- 8 हरे प्याज, कटे हुए
- 2 जैलपीनो मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई
- 3 टमाटर, बीज निकाले हुए और कटे हुए
- 1 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- 1 नीबू का रस
- 1/2 कप इटालियन सलाद ड्रेसिंग
- 1/2 चम्मच लहसुन नमक या स्वादानुसार
निर्देश
सभी सामग्रियों को मिलाएं, ठंडा करें और चिप्स के साथ परोसें।
भैंस के पंख
सामग्री
- 2 1/2 पाउंड चिकन विंग्स
- 4 बड़े चम्मच (2 औंस) फ्रैंक की रेड हॉट सॉस (या स्वाद के लिए)
- 1/4 कप (1/2 स्टिक) मक्खन, पिघला हुआ
निर्देश
- मक्खन और गर्म सॉस को मिलाएं। चिकन को मिश्रण में लपेट लें.
- 35 मिनट के लिए 450 डिग्री पर बेक करें, सॉस मिश्रण के साथ बार-बार चखें।
- अजवाइन स्टिक, बेबी गाजर, और रेंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ परोसें।
वेजी और पनीर टूथपिक्स
सामग्री
- अंगूर टमाटर
- चेडर चीज़, क्यूब्ड
- पीली मिर्च
- टूथपिक्स
निर्देश
- पनीर को क्यूब में काटें, अगर ब्लॉक में खरीदा जाए।
- मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- टमाटर, पनीर और मिर्च को टूथपिक्स पर डालें और एक प्लेट में रखें।
हैम और पनीर पीचिस
सामग्री
- ताजा आड़ू
- क्रीम चीज़
- हैम स्लाइस
निर्देश
- आड़ू को प्रति साइड तीन से चार मिनट तक तेज़ आंच पर ग्रिल या भून लें।
- प्रत्येक पर एक चम्मच क्रीम चीज़ डालें और हैम के एक टुकड़े में लपेटें।
ज़ुचिनी चीज़ रोल्स
सामग्री
- तोरी
- जैतून का तेल
- चेडर चीज़ का ब्लॉक
- पाइन नट्स
निर्देश
- तोरी को लंबाई में 1/8-इंच स्ट्रिप्स में काटें।
- प्रत्येक पट्टी को जैतून के तेल से ब्रश करें और हर तरफ दो से तीन मिनट तक ग्रिल करें या भून लें।
- पनीर को दो इंच ऊंचे टुकड़ों में काट लें.
- पनीर के प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर तोरी का एक टुकड़ा लपेटें।
- पाइन नट्स छिड़कें.
आलू पैनकेक
सामग्री
- 4 आलू
- 1 विदालिया प्याज
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 2 कप वनस्पति तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश
- एक बाउल में आलू और प्याज को कद्दूकस कर लें.
- अतिरिक्त तरल निचोड़ें।
- अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और मिश्रण को 1/4 कप तेल में डालें.
- प्रत्येक तरफ तीन से पांच मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
- खट्टी क्रीम या सेब की चटनी के साथ परोसें.
टोस्ट स्टैक
सामग्री
- रोटी
- हैम
- जैतून
- पनीर
निर्देश
- ब्रेड को टोस्ट करके क्यूब्स में काट लें.
- प्रत्येक टोस्ट क्यूब पर हैम का एक टुकड़ा लगाएं।
- हैम पर जैतून रखें.
- जैतून के ऊपर पनीर के एक या दो टुकड़े डालें।
- टूथपिक वाला एंकर.
भरवां मशरूम
सामग्री
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
- लाल शिमला मिर्च
- 1/2 कप परमेशियन चीज़
- बेबी बेला मशरूम
निर्देश
- मशरूम की टोपी से डंठल निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- बेल मिर्च को टुकड़ों में काट लें.
- मशरूम के डंठल और काली मिर्च के साथ एक कड़ाही में गोमांस को भूरा करें।
- पनीर मिलाएँ.
- बीफ मिश्रण को मशरूम कैप में पैक करें।
- 375 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें.
जब आपके बजट में अधिक जगह हो या आप विभिन्न प्रकार के स्वादों को पसंद करना चाहते हों तो कुछ सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र जोड़ें। परोसने के लिए कई अलग-अलग ऐपेटाइज़र चुनकर, आप निश्चित रूप से अपनी पार्टी में सभी को खुश करेंगे।
