टमाटर लगाना आसान है ताकि वे बड़े हों और अधिक टमाटर पैदा करें। यदि आप कुछ आसान सुझावों का पालन करते हैं, तो आप टमाटर लगाने में लगने वाली मेहनत को कम कर सकते हैं।
घर के अंदर टमाटर को बीज से कैसे उगाएं
यदि आप बीज से टमाटर उगाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें आखिरी वसंत ठंढ से 6-8 सप्ताह पहले घर के अंदर उगाना होगा। आपके कठोरता क्षेत्र के आधार पर, इसका मतलब यह हो सकता है कि आप जनवरी के मध्य से पहले टमाटर के बीज बोना शुरू कर दें।
बीज की किस्म चुनें
अपने बीज चुनें.
- ऐसी किस्में चुनें जो आपके क्षेत्र में अच्छी तरह उगें और आपको आपकी पसंद के अनुसार टमाटर दें।
- अंगूर और चेरी टमाटर छोटे टमाटर पैदा करते हैं और इन्हें आसानी से कंटेनरों में उगाया जा सकता है।
- प्लम या रोमा टमाटर साल्सा और सॉस के लिए आदर्श हैं क्योंकि उनमें अधिक गूदा होता है।
- बीफस्टीक पूरी गर्मियों में सैंडविच के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
बीमारी को कम करने से बचें
टमाटर डैम्पिंग ऑफ रोग का शिकार हो सकते हैं। यह मिट्टी-जनित कवक बहुत अधिक नमी होने पर घर के अंदर उगने वाले अंकुरों पर हमला करता है। इस कवक को बढ़ने से रोकने के लिए पानी और नमी की निगरानी और नियंत्रण करें।
घर के अंदर उगाने के माध्यम
घर के अंदर बीज उगाने के लिए आपके पास कई विकल्प हैं, मिनी ग्रीनहाउस बायोस्फीयर से लेकर जैविक स्पंज प्लग का उपयोग करके पीट के बर्तन और काउपॉट तक। आप सीडलिंग ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं। उपयोग करने के लिए अंकुर कंटेनर का प्रकार एक व्यक्तिगत पसंद है।
पीट बर्तन और काउपॉट
कुछ माली पीट के बर्तन (पीट से बने) या काउपॉट (गाय की खाद से बने) का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि वे गमले को सीधे जमीन में लगा सकते हैं। दोनों प्रकार के गमले बायोडिग्रेडेबल होते हैं और मिट्टी में लगाए जाने वाले टूटने वाले होते हैं।
- कुछ बागवानों को यह विचार पसंद है कि कोमल जड़ें सुरक्षित रहती हैं।
- अन्य लोगों ने इस विचार का समर्थन किया कि हवा के संपर्क में आने से जड़ें रोग के प्रति संवेदनशील हो सकती हैं।
- कुछ माली पीट के बर्तनों का उपयोग करना पसंद नहीं करते क्योंकि वे जड़ वृद्धि को रोकते हैं।
- गमलों को सहारा देने और पौधों को पानी देने का रास्ता देने के लिए एक ट्रे का उपयोग करें।
ट्रे उगाएं
आप डिब्बों वाली सभी प्रकार की ग्रो ट्रे खरीद सकते हैं। ऐसा चुनें जो आपके इच्छित टमाटर के पौधों की संख्या के लिए पर्याप्त स्थान प्रदान करेगा। किसी भी पौधे के नुकसान की भरपाई के लिए आपको जितना अनुमान है उससे 1.5 गुना अधिक पौधे उपलब्ध कराएं।
घर के अंदर टमाटर की स्वस्थ पौध उगाने के टिप्स
आप नियमित आधार पर गर्मी, रोशनी और पानी उपलब्ध कराना चाहते हैं। टमाटरों को धूप पसंद है और बगीचे में रोपने के बाद उन्हें बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। ध्यान में रखने योग्य कुछ बातें मजबूत जीवंत टमाटर की पौध उगाने में आपकी सफलता दर में सुधार करेंगी।
- सुनिश्चित करें कि बीज बोने वाली मिट्टी में जल निकासी अच्छी हो।
- बीज बोने से पहले मिट्टी को हल्का गीला कर लें.
- टमाटर के बीज लगभग 1/8" गहराई में रोपें।
- बीजों को हल्के से मिट्टी से ढक दें और अपनी उंगलियों से मिट्टी को धीरे से दबा दें।
- प्रत्येक पीट के बर्तन में या प्रत्येक ग्रो ट्रे डिब्बे में दो बीज लगाएं।
- मिट्टी को नम करने के लिए उस पर पानी छिड़कें।
- मिट्टी को नम रखने के लिए, हर दिन बीज को पानी दें।
बीज अंकुरण
दो बीज एक साथ बोने से यह सुनिश्चित होता है कि कम से कम एक बीज अंकुरित होगा। यदि दोनों बीज अंकुरित होते हैं, तो यह देखने के लिए प्रतीक्षा करें कि कौन सा सबसे मजबूत है। आप कमज़ोर को खींचकर फेंक देना चाहेंगे। यह सुनिश्चित करता है कि आपको अपने बगीचे के लिए सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद पौधे मिलेंगे।
- एक अंकुर ताप चटाई बीज को अंकुरित करने और टमाटर के पौधों को स्वस्थ विकास बनाए रखने में मदद करेगी।
- पूर्ण सूर्य स्पेक्ट्रम का अनुकरण करने के लिए ग्रो लाइट का उपयोग करें।
- पौधों को अंधेरे में आठ घंटे आराम करने दें।
- रोपणों में जरूरत से ज्यादा पानी न डालें लेकिन मिट्टी को नम रखें।
- ग्रो पॉट और ट्रे की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी तली में इकट्ठा नहीं हो रहा है।
- नियमित पानी देने से टमाटर के पौधे स्वस्थ रहते हैं।
- मिट्टी को सूखने न दें। इससे जड़ें मर जाएंगी.
बीज पत्तियाँ और सच्ची पत्तियाँ
बीजों में अंकुरित होने और पहली पत्तियाँ लाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा होती है, जिन्हें बीज पत्तियाँ कहा जाता है।असली पत्तियों का पहला जोड़ा तेजी से आता है और दूसरे जोड़े से जुड़ जाता है। बीज की पत्तियाँ मरकर गिर जायेंगी। बीज की पत्तियाँ असली टमाटर की पत्तियों से मिलती-जुलती नहीं हैं। दरअसल, विभिन्न पौधों के बीज पत्ते अक्सर एक जैसे दिखते हैं।
टमाटर के पौधों में खाद डालना
अपने टमाटर के पौधों को तब तक उर्वरित न करें जब तक कि असली पत्तियों का दूसरा सेट न निकल आए और तीसरा सेट शुरू न हो जाए। आप उर्वरक की अनुशंसित मात्रा को आधा कर देंगे, ताकि आप कोमल पौधों को जला कर नष्ट न कर दें।
पौधों के लिए उर्वरक चुनना
फिश इमल्शन उर्वरक का एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसे तेजी से अवशोषण के लिए मिश्रित किया जा सकता है और सीधे पत्तियों पर स्प्रे किया जा सकता है। सावधान रहें कि गंध सुखद न हो, लेकिन बाज़ार में गंध रहित चीज़ें उपलब्ध हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं। आप टमाटर की पौध के लिए विशेष रूप से विपणन किए गए एक अलग प्रकार के उर्वरक का उपयोग करना पसंद कर सकते हैं।आपको टमाटर की पौध को सप्ताह में दो बार खाद देने की आवश्यकता है।
टमाटर के लिए उर्वरक
बाजार में टमाटर के कई उर्वरक उपलब्ध हैं। आप केवल टमाटरों के लिए उर्वरक खरीद सकते हैं, जैसे टमाटर-टोन 3-4-6। टमाटर की रोपाई के बाद इस प्रकार के उर्वरक का उपयोग साइड ड्रेसिंग के लिए किया जा सकता है। आप पानी में घुलनशील संतुलित एनपीके उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं जिसका अनुपात 1:1:1 हो। NPK का मतलब नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (K) है।
बाहरी परिस्थितियों के लिए टमाटर के पौधों को सख्त बनाना
जैसे ही दिन का तापमान 60 और 70 के दशक में होता है, आप अपने अंकुर, ट्रे और सब कुछ बाहर ले जाकर उन्हें सख्त करना शुरू कर सकते हैं। यह एक क्रमिक प्रक्रिया है जो आपके टमाटर के पौधों को बाहर की प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल बनाती है।
- पेड़ के नीचे जमीन पर ट्रे रखें.
- आप ट्रे को हवा और धूप से सुरक्षित क्षेत्र में स्थापित करना चाहते हैं।
- अपने पौधे को दो घंटे के लिए बाहर छोड़ दें और फिर उन्हें उनके घर के अंदर वापस कर दें।
- अगले दो दिनों तक पौधों को दो से तीन घंटे के लिए पेड़ के नीचे छोड़ दें।
- जब तक तापमान बढ़ता रहेगा, आप उनके बाहर रहने को तीन से चार घंटे तक बढ़ा सकते हैं, जब तक कि आप सुबह से रात तक न पहुंच जाएं।
- लगभग चार दिनों के बाद, आप पौधों को स्थानांतरित कर सकते हैं, ताकि वे आंशिक छाया में हों।
- छठे दिन के आसपास, आप अपने टमाटर के पौधों को एक घंटे के लिए पूर्ण सूर्य की रोशनी में रख सकते हैं, फिर आंशिक छाया में ले जा सकते हैं।
- नज़दीक नजर रखें और यदि आपके पौधे मुरझाने लगें, तो उन्हें धूप और पानी से दूर ले जाएं। उन्हें शीघ्र पुनर्जीवित होना चाहिए।
- उन्हें धीरे-धीरे धूप में लंबे समय तक रहने की आदत डालें।
- जब तक आप उन्हें पूरे दिन धूप में छोड़ सकते हैं।
- अपने पौधों को तब तक अंदर लाना जारी रखें जब तक रात का तापमान 50°F या इससे अधिक न हो जाए।
- आठवें या नौवें दिन के आसपास, अपने टमाटर की ट्रे को उस बगीचे के बिस्तर पर रखें जहाँ आप उन्हें रोपना चाहते हैं। उन्हें कुछ दिनों के लिए यहीं छोड़ दें, उन्हें नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें।
- दस या ग्यारहवें दिन तक, आपके टमाटर के पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे।
टमाटर के पौधों के लिए सर्वोत्तम उद्यान स्थान
आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि टमाटर उगाने के लिए आपने जो स्थान निर्धारित किया है वह आदर्श है। टमाटरों को पूरी धूप में रहना पसंद है। आपको यह रोपण क्षेत्र उस समय तक तैयार कर लेना चाहिए जब आप अपने टमाटर के पौधों को सख्त करना शुरू कर दें। इसमें जुताई, संशोधन और खाद डालना शामिल है।
टमाटर के लिए आदर्श मिट्टी
दोमट मिट्टी और बलुई दोमट मिट्टी टमाटर उगाने के लिए बहुत अच्छी होती है। यदि आपके पास चिकनी मिट्टी है तो आप इसमें गीली घास, पीट काई और खाद डालकर बेहतर जल निकासी और पोषक तत्वों के लिए संशोधन कर सकते हैं। आप जैविक मिट्टी खरीद सकते हैं या खाद, रेत और ऊपरी मिट्टी से अपनी मिट्टी बना सकते हैं। टमाटर उगाने के लिए विशेष रूप से विपणन की जाने वाली मिट्टी मौजूद हैं, लेकिन वे आवश्यक नहीं हैं।
पंक्ति रोपण
कई माली अपनी सब्जियां बगीचे के खेतों में लगाते हैं। इसके लिए रोपण पंक्तियाँ बनाने की आवश्यकता है। और टिलर के साथ किया जा सकता है।
- पंक्तियों को बिछाएं ताकि पंक्तियों के बीच जुताई के लिए पर्याप्त जगह हो, यह एक बेहतरीन खरपतवार रोकथाम तकनीक है। इससे आपको पंक्तियों के बीच चलने का रास्ता और कार्य क्षेत्र भी मिलेगा।
- ध्यान रखें कि कुछ निर्धारक टमाटर 4'-5' तक ऊंचे हो सकते हैं। अनिश्चित टमाटर तब तक बढ़ते रहेंगे जब तक उनके पास चढ़ने के लिए जगह होगी।
- आस-पास के पौधों से सावधान रहें ताकि टमाटर सूरज को खराब न करें।
- टमाटर को गर्म तापमान और धूप पसंद है।
खरीदे गए टमाटर के पौधों की रोपाई
यदि आपने अपने टमाटर बीज से नहीं उगाए हैं, लेकिन बगीचे की दुकान से पौधे खरीदे हैं, तो हांफने से पहले पौधों को 5-7 दिनों के लिए सख्त कर लें। केंद्र से जाँच करें कि किस प्रकार की मिट्टी और किस प्रकार के उर्वरक का उन्होंने उपयोग किया है। यह आपको अपने घर के बगीचे में उसी वातावरण को फिर से बनाने की अनुमति देगा, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि पौधे पनपेंगे और बढ़ेंगे।
टमाटर लगाने का समय
अपने टमाटरों को अच्छी शुरुआत देना महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि जड़ प्रणालियों के विकास को सुनिश्चित करने के लिए उचित प्रत्यारोपण किया जाए। जड़ प्रणाली को परेशान न करने का प्रयास करें क्योंकि इससे रोपाई के समय पौधों को कम झटका लगेगा।
- 3" -4" गहरा गड्ढा बनाने के लिए एक हैंडहेल्ड गार्डनिंग ट्रॉवेल और कल्टीवेटर का उपयोग करें।
- अंतरिक्ष में पौधों को लगभग 18 इंच की दूरी पर रखें ताकि बढ़ने और फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
- यदि पीट के बर्तनों का उपयोग कर रहे हैं, तो पौधे और गमले को आपके द्वारा खोदे गए गड्ढे में रखें।
प्लास्टिक के गमलों से पौधे कैसे हटाएं
आपने टमाटर के पौधे खरीदे या उन्हें प्लास्टिक के बर्तनों में उगाया, आपको अपने बगीचे में रोपाई के लिए पौधे को हटाना होगा।
- पौधे को 45° के कोण पर झुकाएं और अपनी तर्जनी और मध्यमा उंगली को तने के आधार के दोनों ओर खिसकाएं।
- गमले को धीरे-धीरे उल्टा करें और पौधे को गमले से फिसलकर अपने हाथ में जमने दें, अपनी दो अंगुलियों से सहारा देते हुए इसे सुरक्षित रखें।
- आप पौधे को बगीचे के छेद में सीधा घुमा देंगे और इसे अपनी उंगलियों से आराम देंगे।
ग्रो ट्रे से टमाटर के पौधे कैसे निकालें
अधिकांश ग्रो ट्रे डिब्बे एक साथ जुड़े हुए हैं। आप एक छोटे पेचकस का उपयोग करके टमाटर के पौधों को आसानी से हटा सकते हैं।
- जिस पौधे को आप हटाना चाहते हैं उसके लिए ट्रे के नीचे नाली के छेद का पता लगाएं।
- स्क्रूड्राइवर को धीरे से नाली के छेद में डालें और थोड़ा धक्का दें।
- टमाटर का प्लग निकल जाएगा और रोपाई के लिए तैयार है।
अपने टमाटर के पौधों की रोपाई कैसे करें
आप पंक्ति में खोदे गए प्रत्येक गड्ढे में एक टमाटर का पौधा लगाएंगे। आप गड्ढों को भरने के लिए हैंड कल्टीवेटर या अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं।
- पौधे को सीधा रखें और मिट्टी को सावधानी से वापस छेद में डालें।
- प्रत्येक पौधे के चारों ओर मिट्टी को समान रूप से इकट्ठा करने के लिए कल्टीवेटर का उपयोग करें।
- पौधे को तब तक मिट्टी से ढकें जब तक कि गड्ढा न भर जाए और जमीन के साथ समतल न हो जाए।
- टमाटर के पौधे को अपने हाथों से "आलिंगन" दें और पौधे के चारों ओर मिट्टी को मजबूती से दबाएं। जोर से नीचे मत दबाओ.
- सुनिश्चित करें कि टमाटर का पौधा सीधा खड़ा हो।
- टमाटर की रोपाई तभी पूरी होती है जब आप उन्हें पानी देंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए कम प्रवाह वाले पानी का उपयोग करें और अपने पौधों को भिगोएँ।
- यदि टमाटर के पिंजरे का उपयोग कर रहे हैं, तो पौधों के लंबे होने की प्रतीक्षा करने के बजाय इन्हें अभी स्थापित करें।
प्लास्टिक मल्च का उपयोग करना
कई माली खरपतवार अवरोधक के रूप में प्लास्टिक गीली घास का उपयोग करना पसंद करते हैं। यह ड्रिप सिंचाई प्रणाली के साथ प्रयोग की जाने वाली एक लोकप्रिय प्रथा है। आप लाल प्लास्टिक मल्च खरीद सकते हैं जिसे टमाटर उत्पाद को लगभग 30% अधिक उपज बढ़ाने के लिए विकसित किया गया था।
टमाटर को ठीक से कैसे रखें
टमाटर को सीधा रखें. ऐसा करने के लिए एक जालीदार टमाटर टॉवर का उपयोग करें या केवल टमाटर के हिस्से का उपयोग करें। पौधे के सबसे मध्य तने को खंभे से बांधें और उसे इसके सामने सीधा बढ़ने दें। जैसे-जैसे पौधे बड़े होंगे आपको उन्हें लगातार बांधना होगा।
रोपाई के कारण पौधे का तनाव
पहले कुछ दिनों में, आपके पौधे रोपाई के तनाव से पीड़ित हो सकते हैं और लटक सकते हैं। अपने पौधों को पानी देते रहें (ज्यादा पानी न डालें) और वे जल्द ही फिर से सीधे खड़े हो जाएंगे।
- पौधों के आधार के चारों ओर 1" -2" खाद और/या गीली घास डालें।
- एक बार जब आपके पौधे वापस खड़े हो जाएं, तो आप उनमें खाद डाल सकते हैं और तब तक खाद डालना बंद कर सकते हैं जब तक कि उनमें फल न लगने लगें।
- टमाटर की अच्छी पैदावार सुनिश्चित करने के लिए टमाटर उगाने की अच्छी तकनीकों का पालन करें।
टमाटर के पौधों की निरंतर देखभाल
टमाटर को पानी देते रहें. जबकि मिट्टी की ऊपरी परत सूखी हो सकती है, आप चाहते हैं कि जड़ों के पास की मिट्टी पूरे बढ़ते मौसम के दौरान नम रहे। एक बार जब आपका पौधा फल देने लगे, लगभग 1/2" - 1" व्यास का, तो आप सप्ताह में एक बार उर्वरक देना शुरू कर सकते हैं, या तो उर्वरक साइड ड्रेसिंग या तरल मछली इमल्शन स्प्रे के साथ। टमाटर की स्वस्थ फसल के लिए खरपतवारों को कम करने के लिए पौधों को मल्च करके रखें और जब वे पहली बार मिट्टी से बाहर आएं तो उन्हें हटा दें। कुछ प्रकार के टमाटर के पौधों को भी छंटाई की आवश्यकता होती है।
कंटेनरों में टमाटर उगाना
बाजार में सभी प्रकार के टमाटर कंटेनर उपलब्ध हैं और यह छोटी जगहों में बगीचा बनाने का एक शानदार तरीका है। कुछ कंटेनरों में मिट्टी के नीचे एक जलाशय होता है जो कम रखरखाव वाले आँगन टमाटर रखने का एक शानदार तरीका है। सूरज और गर्मी के आधार पर, आपको जलाशय को सप्ताह में केवल एक या दो बार फिर से भरने की आवश्यकता हो सकती है। अधिकांश टमाटर के पिंजरे के साथ आते हैं जिससे पौधे को दांव पर लगाना अनावश्यक हो जाता है।
अन्य प्रकार के कंटेनर
आप अन्य प्रकार के कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे फूलों के गमले, ग्रो बैग या अस्थायी प्लास्टिक कंटेनर। हानिकारक रसायनों को मिट्टी में घुलने से रोकने के लिए खाद्य ग्रेड प्लास्टिक का उपयोग करना सुनिश्चित करें। कंटेनरों में उगाते समय निश्चित टमाटरों को चुनें क्योंकि इन पौधों की ऊंचाई 4'-5' के बीच सीमित होती है।
कुछ उपयोगी टमाटर रोपण युक्तियाँ
कुछ युक्तियाँ हैं जो आपको उत्कृष्ट टमाटर के पौधे उगाने में मदद कर सकती हैं। जिन युक्तियों को लागू करने में आप सहज महसूस करते हैं उनका उपयोग करें।
बग़ल में रोपण
आप टमाटर को किनारे लगाकर अधिक जड़ वृद्धि को प्रोत्साहित कर सकते हैं।
- आपको एक बड़ा गड्ढा खोदना होगा।
- टमाटर के पौधे को किनारे पर बिछा दें.
- जड़ों सहित पौधे के निचले हिस्से को जमीन पर क्षैतिज रहने दें।
- गड्ढे में मिट्टी भरते समय पौधे के शीर्ष 5" -6" को सावधानी से सीधा मोड़ें।
- तने का दबा हुआ हिस्सा मजबूत पौधे को सहारा देने के लिए अधिक जड़ें विकसित करेगा।
पौधे के तीन-चौथाई हिस्से को दफनाना
गहरी जड़ प्रणाली को प्रोत्साहित करने की एक अन्य तकनीक टमाटर के पौधे के 3/4 भाग को दबा देना है, किसी भी शाखा को हटा देना है। पौधे को प्रचुर मात्रा में ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए दबे हुए तने के साथ नई जड़ें निकलेंगी। यह रोपण तकनीक सूखाग्रस्त क्षेत्रों में विशेष रूप से सहायक है।
टमाटर लगाने और उगाने का पुरस्कार
टमाटर लगाना पूरी गर्मियों में आपकी मेज पर एक स्वस्थ सब्जी रखने का एक शानदार तरीका है। आपको पूरे गर्मी के महीनों में अपने पौधों से कई फसलें प्राप्त करनी चाहिए।
