मीठे मटर (लैथिरस ओडोरैटस) पुराने ज़माने का एक पसंदीदा उद्यान पौधा है। लताओं की रसीली पत्तियां और फूलों की मीठी खुशबू इसे बाड़ या कुंज को सजाने के लिए एक आसान विकल्प बनाती है।
मीठी मटर अनिवार्य
मीठी मटर ठंड के मौसम की वार्षिक लताएँ हैं जो विभिन्न प्रकार के रंगों में एक से दो इंच के फूलों के साथ लगभग छह फीट लंबी होती हैं। पौधे एक इंच अंडाकार पत्तियों के जोड़े के साथ खाने योग्य बर्फ मटर के समान होते हैं, जो मुड़े हुए तनों के साथ होते हैं, लेकिन वे भोजन के बजाय अपने रंगीन, जादुई सुगंधित फूलों के लिए उगाए जाते हैं।मीठे मटर को सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।
विषाक्तता
हालांकि खाने योग्य मटर से निकटता से संबंधित, मीठे मटर वास्तव में जहरीले होते हैं, इसलिए किसी को भी गलत मटर चुनने से रोकने के लिए उन्हें किसी भी खाने योग्य दिखने वाले से दूर रोपना बुद्धिमानी है। हालाँकि, किसी को गंभीर रूप से बीमार होने के लिए बड़ी मात्रा में जहरीली मटर का सेवन करना होगा, और उनके तीखे स्वाद से यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा कि वे खाने योग्य नहीं हैं।
मीठी मटर उगाना
मीठी मटर औसत बगीचे की मिट्टी और पूर्ण सूर्य में अच्छी तरह से बढ़ती है, हालांकि गर्म जलवायु में दोपहर की छाया सबसे अच्छी होती है। अच्छी जल निकासी, नियमित नमी और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध मिट्टी महत्वपूर्ण हैं।
सफलता की सबसे बड़ी कुंजी, हालांकि, अपने मीठे मटर के रोपण की योजना बनाना है ताकि वे जिस ठंडे मौसम का आनंद उठा सकें उसका अधिकतम लाभ उठा सकें। गर्मी की तपिश में पौधे मुरझा जाते हैं।
रोपण का समय
ठंडी जलवायु में, वसंत ऋतु में जितनी जल्दी जमीन पर काम किया जा सके मीठे मटर के पौधे लगाएं। वे पाले के प्रति पूरी तरह से सहनशील हैं और जब रातें अभी भी ठंडी हों तो जमीन में समा सकते हैं। पतझड़ के फूलों के लिए गर्मियों के अंत में दूसरा रोपण किया जा सकता है।
बहुत हल्की सर्दियां वाले स्थानों पर (जहां तापमान 20 डिग्री से नीचे जाने की संभावना नहीं है), शुरुआती वसंत फूल के लिए मीठे मटर को मध्य शरद ऋतु में लगाया जा सकता है।
बीज बोना
मीठे मटर को बीज से उगाना आसान है, लेकिन इसके बीज का आवरण कठोर होता है जो कई हफ्तों तक अंकुरण में देरी करता है जब तक कि यह अंदर न घुस जाए। प्रत्येक बीज के बाहरी बीज कोट को निकालने के लिए नेल फाइल या नेल क्लिपर की एक जोड़ी का उपयोग करें, इस बात का ध्यान रखें कि नरम केंद्र को नुकसान न पहुंचे। इससे बीज के आवरण के भूमिगत रूप से घुलने के लिए हफ्तों तक इंतजार करने के बजाय लगभग 10 दिनों तक अंकुरण की गति बढ़ जाएगी।
सीधे बीज बोएं जहां उन्हें लगभग दो इंच गहराई और दो इंच की दूरी पर उगना है। जब अंकुर कुछ इंच लंबे हो जाएं, तो सबसे कमजोर अंकुरों को पतला कर दें, हर छह इंच पर लगभग एक पौधा छोड़ दें।
Trellising
मीठे मटर में टेंड्रिल होते हैं जो लगभग किसी भी वस्तु को पकड़ सकते हैं और पौधों को सूर्य की ओर खींच सकते हैं। लताएं काफी हल्की होती हैं, इसलिए कई माली उन्हें उगाने के लिए जमीन से पांच या छह फीट ऊपर क्षैतिज खंभे द्वारा समर्थित सुतली का उपयोग करते हैं।लकड़ी या तार की जाली भी उपयुक्त हैं। मीठे मटर को मौजूदा आर्बर में तैयार किया जा सकता है और चेन-लिंक बाड़ को सुंदर बनाने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।
देखभाल और रखरखाव
एक बार जब पौधे कुछ फीट लंबे हो जाएं, तो जड़ों पर गीली घास की एक परत फैलाना एक अच्छा विचार है, क्योंकि मीठे मटर को ठंडी, नम मिट्टी पसंद होती है। जब तक संभव हो फूल खिलने को बढ़ाने के लिए गर्म मौसम आने पर नियमित रूप से पानी दें। बीजपोडियों को बनने से रोकने के लिए मुरझाए फूलों को चुनने से बार-बार खिलने को प्रोत्साहित करने में मदद मिलती है।
जैसे-जैसे मौसम गर्म होता है, अगर आपकी मीठी मटर खराब दिखने लगे तो आश्चर्यचकित न हों। यह उनके जीवन चक्र का स्वाभाविक अंत है और उन्हें इसी समय बाहर निकाला जा सकता है।
कीट एवं रोग
मीठे मटर जब अंकुर होते हैं तो बहुत कोमल होते हैं और स्लग और घोंघे का पसंदीदा इलाज होते हैं। इन कीटों के लिए आवास बनाने से बचने के लिए इस स्तर पर गीली घास और लकड़ी के मलबे को पौधों से दूर रखना सबसे अच्छा है। यदि आवश्यक हो, तो पौधों की सुरक्षा के लिए उनके दोनों ओर मिट्टी पर स्लग और घोंघा निवारक, जैसे स्लगगो या डायटोमेसियस पृथ्वी, की एक पंक्ति फैलाएं।
एक बार जब पौधे परिपक्व हो जाते हैं, तो पत्तियों पर ख़स्ता फफूंदी और अन्य फफूंद रोगजनक दिखाई दे सकते हैं। बहुत सघन पौधारोपण करने से बचें क्योंकि हवा के प्रवाह की कमी इन बीमारियों को बढ़ा सकती है।
किस्में
मीठे मटर के बीज आमतौर पर उद्यान केंद्रों में उपलब्ध होते हैं। वे बहुत अच्छी तरह से रोपाई नहीं करते हैं, इसलिए वे आमतौर पर गमलों में नहीं पाए जाते हैं।
- 'इन्सेंस मिक्स' में विभिन्न प्रकार के हल्के गुलाबी, सफेद, क्रीम और लैवेंडर फूल हैं।
- 'फ्लोरा नॉर्टन' में असामान्य बैंगनी रंग के फूल हैं।
- 'ऑक्सफ़ोर्ड' में गहरे बैंगनी रंग के फूल हैं।
- 'प्राइमा बैलेरिना' बहुरंगी गुलाब, क्रीम और लैवेंडर फूलों के साथ लगभग दो फीट लंबी होने वाली एक बौनी किस्म है।
प्रकृति का इत्र
मीठे मटर में मीठी, सुखदायक, शहद जैसी खुशबू होती है जो इसे उगाने वालों पर जादू कर देती है। वे एक अच्छा कटा हुआ फूल भी बनाते हैं, जिससे आप उनका इत्र घर के अंदर ला सकते हैं।
