जैसे-जैसे आप पतझड़ की ओर बढ़ रहे हैं, यह उम्मीद करते हुए कि सितंबर अच्छा होगा और ठंडी बारिश में नहीं डूबेंगे, सेब साइडर और मसालेदार रम कॉकटेल आपका स्वागत करने के लिए मौजूद होंगे। ऐप्पल साइडर हमेशा पतझड़ की गतिविधियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है, और एक बार जब आप इसमें थोड़ी सी रम मिलाते हैं, तो यह निश्चित रूप से आपको गर्म कर देगा और ठंड के मौसम को थोड़ा और आनंददायक बना देगा।
मसालेदार रम के साथ गर्म एप्पल साइडर
गर्म सेब साइडर बनाने में डर लग सकता है, लेकिन अधिकांश रेसिपी को तब तक उबालने में खर्च होता है जब तक यह आपके आनंद लेने के लिए तैयार न हो जाए।
सामग्री
- ½ गैलन एप्पल साइडर
- 10 दालचीनी की छड़ें
- 1 चम्मच ऑलस्पाइस
- 1 चम्मच लौंग
- मसालेदार रम की 750mL बोतल
निर्देश
- धीमी कुकर में, साइडर, दालचीनी की छड़ें और जड़ी-बूटियाँ डालें।
- 3-4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। यदि आप स्टोव पर सॉस पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण को पांच मिनट तक उबालें, फिर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- चक्करदार चम्मच का उपयोग करके मसालों को सावधानी से हटाएं।
- परोसने से पहले, मसालेदार रम डालें.
- कलछी को सावधानी से मग में डालें.
- दालचीनी की छड़ी से सजाएं.
आसान गर्म मसालेदार एप्पल साइडर
यदि आप एक बार में साइडर का एक बड़ा बैच नहीं बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा सरल, व्यक्तिगत सर्विंग बनाता है।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- 4 औंस सेब साइडर
- 2 स्टार ऐनीज़
- 2 दालचीनी की छड़ें
- गर्म पानी
- दालचीनी स्टिक सजावट के लिए
निर्देश
- एक छोटे सॉस पैन में, साइडर, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी की छड़ें डालें।
- उबाल आने दें, तुरंत बर्नर बंद कर दें लेकिन आंच से न हटाएं।
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मग में, गर्म सेब साइडर डालें, ऊपर से मसाले, रम और गर्म पानी छान लें।
- दालचीनी स्टिक से सजाएं.
एप्पल मसालेदार रम पुराने जमाने का
पुराने जमाने का कॉकटेल एक विश्वसनीय क्लासिक कॉकटेल है, मसालेदार रम और साइडर का उपयोग करके यह पतझड़ के मौसम के लिए इसे थोड़ा आरामदायक बनाता है।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- 1 औंस एप्पल साइडर या हार्ड साइडर
- ½ औंस साधारण सिरप
- 2 डैश नींबू कड़वे
- 3 डैश अंगोस्टुरा बिटर
- बर्फ और राजा घन
- सजावट के लिए सेब के टुकड़े
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, मसालेदार रम, सेब साइडर और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- सेब के स्लाइस से सजाएं.
स्मोकी ऑर्चर्ड
पुराने जमाने की मसालेदार रम का व्युत्पन्न, यह विविधता कुछ और सामग्रियों के साथ-साथ जली हुई मेंहदी की टहनी का उपयोग करती है, लेकिन इनाम प्रयास के लायक है।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- 1 औंस सेब साइडर
- ½ औंस साधारण सिरप
- 2 डैश नारंगी कड़वे
- 3 डैश अंगोस्टुरा बिटर
- बर्फ और राजा घन
- दो संतरे के छिलके और सजावट के लिए एक जली हुई मेंहदी की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, मसालेदार रम, सेब साइडर, साधारण सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- एक संतरे के छिलके को पेय के ऊपर अपनी अंगुलियों के बीच घुमाकर निचोड़ें, फिर किनारे के साथ छिलके के बाहर चलाएं।
- संतरे के दूसरे छिलके और जली हुई मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
सेब बाग नेग्रोनी
नेग्रोनिस एक बेहतरीन पेय है, लेकिन मसालेदार रम कैंपारी की जड़ी-बूटियों में एक नई गहराई जोड़ता है।
सामग्री
- 1 औंस मसालेदार रम
- 1 औंस कैंपारी
- ½ औंस सेब साइडर
- ½ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ और राजा घन
- गार्निश के लिए स्टार ऐनीज़
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, मसालेदार रम, कैंपारी, एप्पल साइडर और वर्माउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- स्टार ऐनीज़ से गार्निश करें.
एप्पल रम फ़िज़
यदि फ़ॉल बियर आपके लिए नहीं है या आप इस सीज़न में पहले से ही बहुत अधिक पी चुके हैं और दूसरे के बारे में सोच भी नहीं सकते हैं, तो फैंसी रिम गार्निश और फ़ॉल के पूरे स्वाद को ठीक करने के लिए इस कॉकटेल पर विचार करें।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- 1½ औंस स्पार्कलिंग एप्पल साइडर
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- 2 डैश दालचीनी कड़वे
- बर्फ
- एगेव और दालचीनी चीनी सजावट के लिए
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, मसालेदार रम, ऑरेंज लिकर और दालचीनी बिटर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तश्तरी पर एगेव के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को एगेव में लपेटने के लिए डुबोएं।
- एक अलग तश्तरी में दालचीनी चीनी के साथ, चिपचिपे किनारे को चीनी में डुबोएं।
- तैयार गिलास में छान लें.
- स्पार्कलिंग एप्पल साइडर डालें.
गर्म वेनिला मसालेदार साइडर
यदि आप मूल गर्म सेब साइडर की तुलना में कुछ अधिक मीठा या थोड़ा अधिक स्वाद वाला कुछ चाहते हैं, तो यह नुस्खा उसका ख्याल रखेगा।
सामग्री
- 2 औंस सेब साइडर
- 1 औंस मसालेदार रम
- 1 औंस वेनिला या कारमेल वोदका
- गर्म पानी ऊपर से
- दालचीनी स्टिक सजावट के लिए
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मसालेदार रम, वोदका, सेब साइडर और गर्म पानी डालें।
- मिलाने के लिए सावधानी से हिलाएं.
- दालचीनी स्टिक से सजाएं.
मसालेदार सेब मार्टिनी
यह विविधता बेस स्पिरिट के रूप में मसालेदार रम का उपयोग करती है, लेकिन जब आप अपने सेब के कुरकुरा खत्म होने की प्रतीक्षा करते हैं तो यह एकदम सही फॉल मार्टिनी बनाता है।
सामग्री
- 2 औंस मसालेदार रम
- 1 औंस सेब साइडर
- ½ औंस दालचीनी सरल शरबत
- बर्फ
- दालचीनी स्टिक सजावट के लिए
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, मसालेदार रम, सेब साइडर, और दालचीनी सरल सिरप जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- दालचीनी स्टिक से सजाएं.
शेक, सेब, और रोल
एप्पल साइडर सीज़न पतझड़ के स्वाद वाले कॉकटेल के साथ खेलने का सबसे अच्छा समय है। मसालेदार रम पहली बार में एक अजीब जोड़ी लग सकती है, लेकिन जब आप मसालों और सेब को पकाने के बारे में सोचते हैं, तो रम समझ में आता है। एक बार जब आप मसालेदार रम के साथ मूल सेब साइडर में महारत हासिल कर लेते हैं, तो ब्राउन शुगर या बटरस्कॉच जैसे अन्य स्वादों के साथ खेलने पर विचार करें।ठंडे मौसम का आनंद लें और कॉकटेल के साथ गर्माहट पाएं।
कुछ और ठंडा ढूंढ रहे हैं? स्वादिष्ट एप्पल साइडर स्लशी कॉकटेल के साथ ठंडा करें।
