प्राचीन आइस बॉक्स लगभग हर किसी के लिए पुरानी यादों का एहसास लाते हैं, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जिनका इनके साथ एकमात्र अनुभव फिल्मों के माध्यम से हुआ है। एक एंटीक आइस बॉक्स आपके क्रेडिट कार्ड पर जो फ्रीज लगा सकता है, वह बैंक को कॉल करने के लायक है कि वे देर रात के उपहार को संग्रहीत करने या अपने पसंदीदा पौधों के बच्चों को रखने के लिए एक आदर्श ऐतिहासिक कैसे बन सकते हैं,
आइस बॉक्स का ठंडा इतिहास
सभ्यताएं रोमन साम्राज्य से पहले से ही भोजन को ताजा रखने के लिए बर्फ की कटाई और उपयोग करती रही हैं।माना जाता है कि सबसे पहले ज्ञात बर्फ घरों में से एक 1700 ईसा पूर्व में इराक में बनाया गया था। झीलों और तालाबों पर बनी बर्फ से बर्फ के मोटे टुकड़े काटे जाएंगे और इन संरचनाओं तक ले जाए जाएंगे। आइसहाउस आम तौर पर स्क्वाट, गुंबददार इमारतें थीं। नींव गहराई से खोदी गई थी, और दीवारें ज्यादातर भूमिगत थीं, जिससे इमारत को अछूता रहने में मदद मिली।
सर्दियों के दौरान, बर्फ को बर्फ के घर में लाया जाता था और काटे गए बर्फ के विशाल खंडों को जमाए रखने के लिए चूरा या पुआल के साथ उपयोग किया जाता था। यह विधि इतनी प्रभावी थी कि बर्फ अक्सर अगली सर्दियों में भी जमी रहती थी। इमारत में खराब होने वाले खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ रखे जाएंगे, और आइसक्रीम बनाने के लिए बर्फ के टुकड़े काट दिए जाएंगे।
जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी बढ़ी, वैसे-वैसे प्रदूषण और जनसंख्या घनत्व भी बढ़ा, लेकिन खराब होने वाली वस्तुओं को ठंडा करने का सामान्य, सदियों पुराना विचार बना रहा। मनोरंजक भोजन के साथ बड़े घरों के संयोजन से वाणिज्यिक प्रशीतन की आवश्यकता हुई, जिसके परिणामस्वरूप 19वीं शताब्दी में बर्फ के बक्से का निर्माण हुआ।
प्रौद्योगिकी 19वीं सदी की आवश्यकताओं को पूरा करती है
चूंकि हर किसी के लिए अपना खुद का बर्फ का घर रखना संभव नहीं था, बर्फ का बक्सा 1830 और 1840 के बीच किसी समय विकसित किया गया था। यह एक लकड़ी के बक्से से थोड़ा अधिक था जिसमें बर्फ के टुकड़े को रखने के लिए जगह थी। अगले कुछ दशकों में, मूल डिज़ाइन को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए उसमें सुधार किए गए।
आश्चर्यजनक रूप से, यह इन बर्फ के बक्से के कारण था कि एक नया 'दूध आदमी' उभरा: बर्फ आदमी। बर्फ के आदमी प्रतिदिन घरों का दौरा करते थे, जहां वे प्रत्येक आइस बॉक्स में चूरा में सुरक्षित रूप से संरक्षित बर्फ पहुंचाते थे। इस गतिविधि का स्थानीय बच्चों ने बहुत आनंद लिया, जो गर्मियों के दिनों में वैगन से बर्फ के चिप्स लेते थे।
लकड़ी के आइस बॉक्स
प्रारंभ में, 19वीं सदी का औसत आइस बॉक्स लकड़ी से बनाया जाता था। जैसे-जैसे समय बीतता गया, ये उपयोगितावादी उपकरण शिल्प कौशल के सुंदर नमूने बन गए।समय के साथ, इन बुनियादी बक्सों में नक्काशी और अन्य अलंकरण जोड़े गए, जिससे वे घर के भीतर कला के कार्यों में बदल गए।
दीवारें खोखली थीं, टिन या जस्ता से पंक्तिबद्ध थीं, और समुद्री शैवाल, पुआल, कॉर्क और चूरा जैसी चीजों से बने इन्सुलेशन से भरी हुई थीं। वे ओक और देवदार जैसी असंख्य लकड़ियों से बनाए गए थे। बॉक्स के शीर्ष के पास, आंतरिक भाग में, बर्फ का एक बड़ा खंड रखने के लिए एक क्षेत्र था। कुछ मॉडलों में, यह एक ट्रे थी और अन्य में यह एक लकड़ी का डिब्बा था। इससे पिघलती बर्फ से पानी बर्फ के बक्से के नीचे एक होल्डिंग टैंक या पैन में चला जाता था, जिसे नियमित रूप से खाली करना पड़ता था ताकि वह फर्श पर न गिरे।
धातु बर्फ बक्से
धातु के बर्फ के बक्से 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में लोकप्रिय हो गए, जो साफ सफेद एनामेलिंग को दर्शाते हैं जो उस समय के बहुत शौकीन थे। वे प्राचीन रसोई सिंक, क्लॉफुट टब और अन्य चिकने सफेद घरेलू सामानों के साथ घर पर ही थे।
ये बर्फ बक्से एकल कम्पार्टमेंट शैली या बहु-दराज शैली में आ सकते हैं, जिसमें अधिकतम भंडारण के लिए एक दूसरे के ऊपर दो दराज या दो दरवाजे होंगे। इनमें सबसे हल्के वजन वाले टिन से लेकर अत्यधिक भारी कच्चा लोहा तक की सामग्री शामिल थी।
दुर्भाग्य से, आपको नीलामी बाजार में विभिन्न प्रकार की लकड़ी के बक्से मिलने की तुलना में आज इन बर्फ के बक्सों के मिलने की बहुत कम संभावना है।
वर्तमान प्राचीन आइस बॉक्स मूल्य
चूंकि अधिकांश लोग अपने प्रशीतन तरीकों के लिए प्राचीन आइस बॉक्स नहीं खरीद रहे हैं, इसलिए आइस बॉक्स का मूल्य उनके डिजाइन और सुंदरता पर निर्भर करता है। बड़े बर्फ के बक्से, जैसे कि कई दराज या दरवाजे वाले, एकल डिब्बे वाले बक्से की तुलना में अधिक महंगे हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, नक्काशी, उत्कीर्णन, कई लकड़ी के दाग और अन्य सजावटी तत्वों वाले बर्फ के बक्से अधिक वांछनीय हैं और खरीदार उन पर अधिक पैसा खर्च करने को उचित ठहराते हैं।
इन प्राचीन इकाइयों को आम तौर पर जिस कीमत पर बेचा जाता है उसके लिए आकार एक और महत्वपूर्ण कारक है क्योंकि आइस बॉक्स जितना बड़ा होगा, वह उतना ही महंगा होगा। इसी तरह, यदि आप ऑनलाइन खरीदारी कर रहे हैं, तो शिपिंग लागत के कारण यह कीमत तेजी से बढ़ सकती है।
कुल मिलाकर, प्राचीन बर्फ बक्सों का मूल्य कहीं भी $100-$3,000 के बीच है। उदाहरण के लिए, यहां कुछ बर्फ बक्से हैं जो हाल ही में नीलामी में आए हैं:
- एंटीक गर्नी रेफ्रिजरेटर कंपनी ओक आइस बॉक्स - मूल्य $50-$100
- एंटीक मोनार्क ओक आइस बॉक्स - $849.97 में सूचीबद्ध
- 19वीं सदी के अंत में पाइन दो-दरवाजे वाला आइस बॉक्स - $3,450 में सूचीबद्ध
पुराने बर्फ के बक्से इकट्ठा करते समय क्या देखें
आज इन प्राचीन और पुराने आइस बक्सों की हर जगह संग्राहकों द्वारा मांग है। इनका उपयोग पूरे देश में कई पुरानी शैली की रसोई में साइड टेबल, कैबिनेट और भंडारण के रूप में किया जाता है।वे पुराने देश की रसोई का स्पर्श आधुनिक दुनिया में लाते हैं। फिर भी, यदि आप अपने पास पहले से मौजूद किसी चीज़ को खरीदने या बेचने के बारे में सोच रहे हैं, तो कुछ विशेषताएं हैं जो उनका मूल्य बढ़ा सकती हैं:
- एकाधिक डिब्बे- प्राचीन बर्फ बक्से जिनमें कई दराज और डिब्बे होते हैं, व्यावहारिक घटक के कारण काफी मूल्यवान होते हैं; आपके पास जितना अधिक संग्रहण होगा, आप उससे उतना ही अधिक काम कर सकते हैं।
- छोटा बनाम बड़ा - विशाल, डबल-डोर आइस बॉक्स कॉम्पैक्ट संस्करणों के रूप में जल्दी से नहीं बिकेंगे क्योंकि उन्हें शिप करना असंभव (और महंगा) है और वे बहुत सी जगह घेर लो जो लोगों के घरों में नहीं है।
- कलात्मक सजावट बनाम सादा डिजाइन - दिलचस्प बात यह है कि आज के मौजूदा बाजार में सुव्यवस्थित, सरल रूप से डिजाइन किए गए बर्फ के बक्सों की तुलना में अधिक सजावटी आइस बक्सों को बेचने में थोड़ा अधिक समय लग रहा है। यह मध्य-शताब्दी की आधुनिक शैली की ओर बदलाव का संकेत हो सकता है, जिसमें लकड़ी के फर्नीचर में अत्यधिक सजावट की कमी है, जो पिछले कुछ वर्षों से लोकप्रिय संस्कृति में व्याप्त है।
पुराना आइस बॉक्स कहां खोजें
आप स्थानीय थ्रिफ्ट शॉप, गेराज बिक्री, या पिस्सू बाजार के रूप में एक पुराने आइस बॉक्स को देख सकते हैं, लेकिन इसकी संभावना कम है। आम तौर पर, इन्हें वे लोग पकड़ लेते हैं जो इनका वास्तविक मूल्य जानते हैं। अक्सर आप उन्हें प्राचीन वस्तुओं की दुकानों और नीलामी में, या इंटरनेट पर पाएंगे।
चूंकि इन उपकरणों की मांग अधिक नहीं है, इसलिए आपको लगातार खुदरा विक्रेताओं के यहां जांच करने और यह देखने के लिए जांच करने की ज़रूरत नहीं है कि क्या उन्होंने अपनी इन्वेंट्री अपडेट की है या यह देखने के लिए कि क्या आप बचत कर रहे हैं। के लिए पहले ही बेचा जा चुका है। बल्कि, एंटीक आइस बॉक्स खरीदते समय (खासकर यदि आप ऐसा ऑनलाइन कर रहे हैं) तो आपको सबसे बड़ी परेशानी शिपिंग में ही मिलेगी। कुछ मामलों में, वे काफी बड़े और भारी हो सकते हैं, इसलिए यदि आप स्वयं गाड़ी चलाकर उन्हें ले जा सकते हैं, तो आप शिपिंग लागत में भारी बचत करेंगे।
यदि आप एक पुराने आइस बॉक्स की तलाश में हैं, तो आप निम्नलिखित साइटों को आज़मा सकते हैं:
- रूबी लेन
- लाइव नीलामीकर्ता
- Etsy
- eBay
- क्रेगलिस्ट
प्राचीन आइस बॉक्स का क्या करें?
आप एक प्राचीन आइस बॉक्स के साथ क्या कर सकते हैं, इसके लिए कई विकल्प हैं, क्योंकि आप वास्तव में केवल अपनी कल्पना और आपके घर में एक घर में मौजूद जगह की मात्रा तक ही सीमित हैं:
- इसे मिनी फ्रिज के रूप में उपयोग करें - यदि आपको अपना कॉलेज मिनी फ्रिज याद है, तो आप इसके स्थान पर एक प्राचीन आइस बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आपके पास एक है आधुनिक प्रशीतन प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए परिवर्तित किया गया।
- इसे एक पौधे अभयारण्य में बदलें - यदि आपको अपने घरेलू पौधों के संग्रह पर गर्व है, तो आप अपने कुछ बच्चों को आइस बॉक्स के अंदर ही प्रदर्शित कर सकते हैं। दरवाजों को कब्जे से हटा दें या सजावट के लिए उन्हें खुला रखें।
- इसे एक म्यूजिक स्टेशन बनाएं - एक अधिक कीमत वाला रिकॉर्ड प्लेयर स्टैंड खरीदने के बजाय, आप पारिवारिक विरासत वाला आइस बॉक्स ले सकते हैं और इसका उपयोग अपने रिकॉर्ड प्लेयर और रिकॉर्ड को स्टोर करने के लिए कर सकते हैं।
- इसे ड्रिंक कार्ट में बदलें - यदि आप अपनी पसंदीदा नाइट कैप में सदी की शैली का एक छोटा सा बदलाव जोड़ना चाहते हैं, तो प्राचीन बर्फ के बक्से सही ऊंचाई के लिए बनाते हैं एक अप्रत्याशित पेय कार्ट में परिवर्तित।
अपने जमे हुए व्यंजनों को 19वीं शताब्दी की शैली में ठंडा रखें
प्राचीन बर्फ बक्से किसी भी पुरानी रसोई के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त हैं। इसे सीधी धूप से बचाकर और लकड़ी को नमीयुक्त रखकर, वे जीवन भर टिके रहेंगे (जैसा कि उन्हें बनाने के लिए बनाया गया था)। पाई सेफ और ड्राई सिंक की तरह, आइस बॉक्स एक सरल, कम मशीनीकृत अवधि की याद दिलाता है।
