फलों के पेड़ों की छंटाई के लिए विस्तृत निर्देश नौसिखिया बागवानों को फल उत्पादन से संबंधित सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक में सहायता कर सकते हैं। छंटाई से पेड़ दिखने में आकर्षक बनता है, सूरज की रोशनी को नए फलों तक पहुंचने में मदद मिलती है और फलों का आकार बढ़ाने में मदद मिल सकती है। अपने पेड़ की छंटाई कब और कैसे करें, यह जानने से आपके फलों के पेड़ों को स्वस्थ रखने और साल-दर-साल फल देने में मदद मिल सकती है।
कांट-छांट
प्रूनिंग में मुख्य रूप से तीन प्रकार के कट लगाए जाते हैं। वे प्रत्येक अलग-अलग उद्देश्यों को पूरा करते हैं।
पतला कट
थिनिंग में पूरी शाखा को हटाना शामिल है। अवांछित शाखाएँ, स्वस्थ और रोगग्रस्त दोनों, काट दी जाती हैं। उन्हें आदर्श रूप से कट एंड के नीचे नई वृद्धि को बढ़ावा नहीं देना चाहिए; इसलिए कटौती यथासंभव शाखा की उत्पत्ति के करीब की जाती है।
हेडिंग कट
हेडिंग आमतौर पर नई शाखाओं पर की जाती है। टर्मिनल, या शीर्ष भाग को हटा दिया जाता है ताकि शाखा मजबूत हो, और कट के नीचे की कलियाँ छोटी उप शाखाओं के रूप में विकसित होने के लिए सक्रिय हो जाती हैं। इस कट का उपयोग न केवल शाखाओं को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है बल्कि पेड़ को वांछित क्षेत्र में रखने के लिए भी किया जाता है।
बेंच कट
बेंच कट का उपयोग मुख्य रूप से तेजी से बढ़ने वाली ऊर्ध्वाधर शाखाओं पर किया जाता है जो पेड़ के केंद्र को घेर सकती हैं। वे उनसे निकलने वाली किसी भी निचली शाखा से लेकर बाहर की ओर बढ़ने तक गहराई से काटे जाते हैं।
प्रूनिंग टूल्स
किसी भी शाखा को काटना, चाहे वह नई हो या पुरानी, पतली हो या मोटी, पेड़ के लिए कठिन होता है। खुले घाव संक्रमण को आमंत्रित कर सकते हैं।सही उपकरणों का उपयोग करके छंटाई के आघात को यथासंभव कम किया जाना चाहिए। छाल को होने वाले नुकसान को न्यूनतम रखने और तेजी से उपचार की सुविधा के लिए उन्हें बहुत तेज होना चाहिए। सुस्त ब्लेड शाखा को कुचल देते हैं, जिससे पेड़ को अनावश्यक नुकसान होता है।
छंटाई से पहले औजारों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। रोग के प्रसार को रोकने के लिए रोगग्रस्त शाखाओं को काटने के बाद उन्हें फिर से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।
आवश्यक उपकरण
- हैंड प्रूनर्सइस्तेमाल करने में आसान और सटीक कट लगाने में आसान हैं। इनका उपयोग ¾-इंच मोटी नरम हरी लकड़ी और ½-इंच मोटी पुरानी लकड़ी को पतला करने या हटाने के लिए किया जा सकता है। ये बाइपास और एनविल फॉर्म में आते हैं.
- लोपर्स का उपयोग 1 से 2½ इंच व्यास वाली शाखाओं को काटने के लिए किया जाता है। सेब, नाशपाती और आड़ू सहित अधिकांश फलों के पेड़ों को छंटाई के लिए इनकी आवश्यकता होती है।
- लंबे हैंडल वाले लोपर्स का उपयोग पहुंच से बाहर शाखाओं को काटने के लिए किया जा सकता है। हालांकि चलाना और चलाना कठिन है, अधिकांश फलों के पेड़ों की छंटाई के लिए लंबे समय तक संभाले जाने वाले लूपर्स आवश्यक हैं।
- दो इंच से अधिक मोटी शाखाओं को काटने के लिए एक प्रूनिंग आरी आवश्यक है।
युवा पेड़ों की छंटाई कैसे करें
फलों के पेड़ों को रोपण के पहले वर्ष से ही काट दिया जाता है। इसका उद्देश्य पेड़ को वांछित ऊंचाई पर शाखा देना शुरू करना है, या यदि पहले से ही कई शाखाएं हैं तो केवल अच्छी शाखाओं को बढ़ने की अनुमति देना है। लगभग सभी फलों के पेड़ पहले तीन वर्षों में एक ही पैटर्न का पालन करते हैं जब बुनियादी संरचना स्थापित करना मुख्य उद्देश्य होता है।
प्रथम वर्ष
नए लगाए गए युवा पेड़ की शाखाओं को जमीन से 30-36 इंच ऊपर काट दें। इस ऊंचाई पर एक अच्छी कली से ¼ इंच ऊपर कट बनाएं। कंटेनर पेड़ों के लिए, निचली शाखाओं और उन शाखाओं को हटा दें जो लंबवत रूप से एक-दूसरे के बहुत करीब बढ़ रही हैं। इन फ्लश को मुख्य तने से काटें।
द्वितीय वर्ष
केवल तीन से पांच स्वस्थ, अच्छी दूरी पर अलग-अलग दिशाओं में बाहर की ओर बढ़ने वाली शाखाओं का चयन करें। ये पेड़ की मुख्य हड्डियाँ होंगी। बाकी सभी को फिर से तने के साथ काटकर हटा दें।
तृतीय वर्ष
मुख्य शाखाओं ने अब तक पार्श्व शाखाएं विकसित कर ली होंगी। प्रति शाखा में कुछ स्वस्थ, पर्याप्त दूरी वाले को छोड़कर बाकी सभी को हटा दें।
तीसरे वर्ष के बाद, पेड़ों के बीच छंटाई के पैटर्न और मौसम भिन्न हो सकते हैं। इसका उद्देश्य पेड़ को अधिकतम मात्रा और गुणवत्ता में फल पैदा करने में मदद करना है। जिन पेड़ों की छंटाई नहीं की जाती है, उनमें फल उत्पादन में देरी हो सकती है और कुछ मामलों में, घटिया फल का अत्यधिक उत्पादन हो सकता है।
बढ़ते समय के अनुसार छंटाई कैसे करें
विभिन्न फलों के पेड़ों को बढ़ते मौसम में अलग-अलग समय पर छंटाई की आवश्यकता होगी।
सुप्त छंटाई
अगले सीज़न में फलन सुनिश्चित करने के लिए यह मुख्य छंटाई का मौसम है। यह देखना बहुत आसान है कि जब कोई पौधा निष्क्रिय होता है तो आप क्या काट रहे हैं और इस समय छंटाई वसंत तक नई वृद्धि को रोकती है। ऊर्जा को इस तरह से फूल आने और उसके बाद फल उत्पादन के लिए निर्देशित किया जा सकता है।
बुनियादी छंटाई विधि
- किसी भी मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को उनके मुख्य तने के साथ हटा दें।
- एक-दूसरे को पार करने वाली शाखाओं को हटाने के लिए बेंच कट का उपयोग करें क्योंकि उनके लगातार रगड़ने से छाल को नुकसान हो सकता है और संक्रमण को आमंत्रित किया जा सकता है।
- पेड़ के केंद्र में बढ़ने वाली शाखाओं को काट दें; वे सूरज की रोशनी को पेड़ के केंद्र तक पहुंचने से रोकते हैं और वायु परिसंचरण को कम करते हैं जो बीमारियों और सड़न को दूर रखने में मदद करता है।
- नई शाखाओं और फलने वाले स्पर्स के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पिछले वर्ष की वृद्धि को लगभग एक तिहाई कम करें।
- जब पेड़ वांछित आकार तक पहुंच जाए तो मुख्य शाखाओं को काट लें।
- पार्श्व शाखाओं को छाँटें और प्रत्येक पर केवल पाँच से छह कलियाँ छोड़ें।
स्वतंत्र खड़े सेब और नाशपाती के पेड़
स्वतंत्र रूप से खड़े सेब और नाशपाती के पेड़ फलों के पेड़ों के उदाहरण हैं जो निष्क्रिय छंटाई से लाभान्वित होते हैं। छंटाई के प्रारंभिक वर्षों का उद्देश्य चार से पांच मुख्य शाखाओं के साथ एक खुला प्याला आकार बनाना था। एक बार जब यह ढांचा स्थापित हो जाता है, तो नई फलदार लकड़ी बनाने के लिए बाद के वर्षों में पेड़ों की छंटाई की जाती है।
फसल काटने के बाद
हालांकि लंबे समय से यह सोचा जाता रहा है कि सुप्त छंटाई सभी पर्णपाती पेड़ों के लिए सर्वोत्तम है, अब ऐसा लगता है कि फसल कटाई के बाद, या ग्रीष्मकालीन छंटाई, कुछ प्रकार के फल देने वालों के लिए बेहतर है - विशेष रूप से पत्थर वाले फलों के लिए। कटाई के बाद छंटाई करने से कटे घाव तेजी से ठीक होते हैं और फंगल या जीवाणु संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। नीचे कुछ सामान्य फलों के पेड़ हैं जिनकी कटाई के बाद छंटाई से लाभ होता है।
चेरी के पेड़
चेरी एक वर्ष पुरानी शाखाओं के साथ-साथ पुरानी शाखाओं पर भी फल देती है। छंटाई का उद्देश्य पुरानी वृद्धि और नई शाखाओं के निर्माण के बीच संतुलन बनाए रखना है।
- मुख्य शाखाओं के साथ-साथ सभी रोगग्रस्त और कमजोर पार्श्व शाखाओं को काट दें।
- नई शाखाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए पुरानी फलदार शाखाओं में से हर चार में से एक को हटा दें।
आड़ू और अमृत
स्वतंत्र रूप से खड़े आड़ू और नेक्टराइन को चार तने वाले स्पेनिश फूलदान के आकार में उगाया जाता है, जहां शाखाएं किनारों से एक सुंदर गोल आकार में निकलती हैं। वे केवल एक वर्ष पुरानी शाखाओं पर ही फल लगते हैं।
- मुख्य तने के पास से रोगग्रस्त और कमजोर शाखाओं को काट दें।
- ऐसी शाखा को हटा दें जिस पर पहले ही फल लग चुके हों।
- एक वर्ष पुरानी शाखाओं पर सूर्य की रोशनी पड़ने से रोकने वाली शाखाओं को हटा दें क्योंकि सूर्य की रोशनी के अभाव में ये मर जाएंगी।
बेर के पेड़
बेर के पेड़ एक केंद्रीय तने के साथ उगाए जाते हैं और नियमित अंतराल पर उससे पार्श्व शाखाएँ निकलती हैं। फल पुरानी शाखाओं से निकलने वाले स्पर्स पर बनते हैं। यदि आप दो वर्ष से अधिक पुरानी शाखाओं को काटते हैं, तो केवल जोरदार वनस्पति विकास होगा। इसलिए इनकी काट-छांट बहुत हल्के ढंग से की जाती है.
- गर्मियों में, जोरदार सीधी टहनियाँ हटा दी जाती हैं।
- भीड़ से बचने के लिए शुरुआती वसंत में स्परों को हल्का पतला किया जा सकता है।
प्रशिक्षित सेब और नाशपाती के पेड़
सेब और नाशपाती के पेड़ों को एस्पालियर, पंखे या घेरा के रूप में प्रशिक्षित किया जाता है और गर्मियों में उनकी छंटाई भी की जाती है। प्रूनिंग विंडो छोटी है और अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत के बीच है। इसका उद्देश्य पकने वाले फलों को अधिक धूप देना और आने वाले वर्ष में अच्छी फसल सुनिश्चित करना है।
- तने से सीधे उगने वाले किसी भी जोरदार अंकुर को काट दें।
- आठ इंच से अधिक लंबे नए अंकुर, और मुख्य तने से बढ़ते हुए, आधार पर पत्तियों का एक समूह होगा। इन टहनियों को पत्ती के गुच्छे के ऊपर से तीन पत्तियां काट लें।
- आठ इंच से कम लंबे भरे हुए नए अंकुरों को पतला करें, लेकिन यदि वे समान रूप से दूरी पर हैं तो उन्हें अकेला छोड़ दें क्योंकि वे फल देने वाले स्पर हैं।
- यदि उप तने से नए अंकुर निकल रहे हैं, तो उन्हें पत्तियों के आधार समूह के ऊपर से एक पत्ती तक काट लें।
टिप बियरर और स्पर बियरर प्रूनिंग
कुछ सेब के पेड़, जैसे गोल्डन डिलीशियस, पिंक लेडी और फ़ूजी, अपनी एक साल पुरानी शाखाओं पर उगने वाले फल के साथ शीर्ष वाहक हैं। उनकी पुरानी शाखाओं को कड़ी मेहनत से काटा जाना चाहिए, काफी हद तक काट दिया जाना चाहिए, ताकि अगले साल फलने के लिए नई शाखाओं के लिए रास्ता बनाया जा सके।
सनडाउनर, रॉयल गाला और ग्रैनी स्मिथ जैसे स्पर वाहक, दो से तीन साल पुरानी छोटी फल देने वाली शाखाओं में फल देते हैं जिन्हें स्पर्स कहा जाता है।इन्हें केवल इसलिए छोटा किया गया है ताकि वे साल-दर-साल उन्हीं शाखाओं में फल देते रहें। कुछ वर्षों में ये छोटी शाखाएँ अपनी शक्ति खो देंगी। जब ऐसा होता है, तो नए फलने वाले स्पर बनाने के लिए उन्हें पूरी तरह से हटा दिया जाता है।
प्रूनिंग टिप्स
इन प्रूनिंग टिप्स को हमेशा ध्यान में रखें:
- सभी शॉर्टिंग कट एक स्वस्थ कली के ठीक ऊपर किए जाने चाहिए जो वांछित दिशा में बाहर की ओर हो, लेकिन कभी भी अंदर या ऊपर की ओर नहीं।
- कट कली से दूर तिरछा होना चाहिए।
- तेज औजारों का प्रयोग करना चाहिए ताकि शाखा कुचले नहीं।
- फ्लश कट शाखा के बिंदु के करीब किया जाना चाहिए, लेकिन कांटे पर छोटी गांठ को बरकरार रखना चाहिए। यह कटे हुए स्थान पर पौधे के बाकी हिस्सों को प्रभावित करने वाले संक्रमण को रोकता है।
- बड़ी शाखाएं काटते समय इसे तीन चरणों में करें। सबसे पहले शाखा का मुख्य भाग हटा दें। फिर छाल को फटने से बचाने के लिए वांछित बिंदु के पास एक अंडरकट बनाएं। अंततः इसे ऊपर से नीचे देखा, जिससे कट कांटे से दूर तिरछा हो गया।
- एक छंटाई में एक तिहाई से अधिक पेड़ नहीं हटाना चाहिए।
- घाव की ड्रेसिंग आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि उपयोग की जाए तो कटे हुए सिरों पर पतली पट्टी लगानी चाहिए।
ठीक से छँटाई करने के कारण
उचित रूप से काटे गए और प्रशिक्षित फलों के पेड़ एक संपत्ति हैं क्योंकि वे लगातार अच्छी गुणवत्ता वाले फल पैदा करते हैं और स्वस्थ और बीमारियों और टूटने से मुक्त रहते हैं। निम्नलिखित में से किसी एक या सभी कारणों से फलों के पेड़ों की साल दर साल छंटाई की जाती है:
- संभावित फल देने वाली शाखाओं की नई वृद्धि को प्रोत्साहित करें
- सूरज की रोशनी को हर स्वस्थ फल वाली शाखा तक पहुंचने दें
- फूलों और फलों के उत्पादन में सहायता
- पेड़ को कमजोर शाखाओं से मुक्त रखें जो पेड़ को तोड़ सकती हैं और खराब कर सकती हैं
- मृत और रोगग्रस्त शाखाएं हटाएं
- पेड़ का आकार समाहित करें
खरीदते समय पेड़ों की छंटाई करवाएं
जब आप नर्सरी से नए पेड़ खरीदते हैं, तो अनुरोध करें कि खरीदने से पहले पेड़ों की छंटाई कर दी जाए। इसमें अतिरिक्त लागत शामिल हो सकती है, लेकिन इससे आपके नए पेड़ लगाते समय समय की बचत होगी। यदि पेड़ों की छंटाई पहले ही की जा चुकी है, तो अगले वर्ष तक कोई अतिरिक्त छंटाई की आवश्यकता नहीं होगी।
