नए साल का जश्न सरल होना चाहिए, और कॉकटेल सुरुचिपूर्ण लेकिन आसान होना चाहिए। नए साल की शाम की कॉकटेल रेसिपी आपको जश्न से दूर नहीं ले जाएगी, आप पहले ही पूरा साल काम में लगा चुके हैं। नए साल का स्वागत करते हुए एक नई रेसिपी बनाने पर विचार करें।
नए साल की नेग्रोनी
एक विशिष्ट नेग्रोनी किसी भी अतिरिक्त सामग्री को छोड़ देता है, लेकिन सेब को अक्सर नए साल के लिए सौभाग्य के रूप में देखा जाता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- 1½ औंस कैंपारी
- ¾ औंस सेब ब्रांडी
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ और राजा घन
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी, सेब ब्रांडी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ या किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
गोल्डन फ्रेंच 75
यदि आप थोड़े अतिरिक्त धन की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा नए साल में धन को आकर्षित करने के लिए शहद का उपयोग करता है।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस शहद सिरप
- शैंपेन या प्रोसेको सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी को ठंडा करो.
- ठंडे गिलास में जिन, नींबू का रस और शहद डालें.
- मिलाने के लिए घुमाएँ.
- शैंपेन के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
मसालेदार पुराने ज़माने का
अक्सर यह सोचा जाता है कि नए साल के पहले दिन झाड़ू लगाना या सफ़ाई करना आपके रास्ते में आने वाले किसी भी भाग्य को ख़त्म करने का प्रतीक है। इसलिए दालचीनी की छड़ियों को झाड़ू न उठाने की याद दिलाएं।
सामग्री
- 2 औंस व्हिस्की
- ¾ ऑलस्पाइस ड्रामा
- ½ औंस साधारण सिरप
- 2 डैश अखरोट कड़वे
- 3 डैश एंगोस्टुरा बिटर्स
- बर्फ और राजा घन
- सजावट के लिए संतरे के छिलके
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, व्हिस्की, ऑलस्पाइस ड्राम, साधारण सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ या किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- एक संतरे के छिलके को पेय के ऊपर अपनी अंगुलियों के बीच घुमाकर निचोड़ें, फिर किनारे के साथ छिलके के बाहर चलाएं।
- दूसरे संतरे के छिलके से गार्निश करें.
लकी सॉर
संतरे को अक्सर नए साल में सौभाग्य लाने वाला माना जाता है, इस व्हिस्की खट्टे में मूल को उज्ज्वल करने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस मिलाया जाता है।
सामग्री
- 2 औंस बोरबॉन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- गार्निश के लिए कड़वा और निर्जलित संतरा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बोरबॉन, नींबू का रस, संतरे का रस, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- निर्जलित संतरे और कड़वे से गार्निश करें, बूंदों के माध्यम से धीरे से टूथपिक चलाकर बूंदों के साथ एक डिज़ाइन बनाएं।
बैंगनी आकाश
बैंगनी को अक्सर नए साल में समृद्धि लाने वाला माना जाता है, नीचे से ऊपर तक!
सामग्री
- 2 औंस महारानी जिन
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, संतरे का लिकर और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चाहें तो नींबू के छिलके से गार्निश करें.
चेरी पंच
ऐसा माना जाता है कि नए साल में भाग्य को आकर्षित करने के लिए लाल रंग सबसे अच्छा रंग है।
सामग्री
- 1½ औंस तीखा चेरी का रस
- 1 औंस वेनिला वोदका
- ¾ औंस मैराशिनो लिकर
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- चेरी और नींबू वेज गार्निश के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, चेरी का रस, वेनिला वोदका, मैराशिनो लिकर और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- चेरी और नींबू के वेज से गार्निश करें.
नये साल की जगमगाहट
पीला, या सोना, नए साल में आशा का प्रतीक है। गार्निश के रूप में नींबू के टुकड़े आने वाले अच्छे दिनों की याद दिलाते हैं।
सामग्री
- 4 औंस शैंपेन या प्रोसेको
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस रास्पबेरी लिकर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी को ठंडा करो.
- ठंडे गिलास में, नींबू का रस, रास्पबेरी लिकर और शैंपेन डालें।
- नींबू के पहिये से गार्निश करें.
सेरेनिटी मार्टिनी
नीला रंग शांति का प्रतीक है--काफी हद तक आकाश या सागर की तरह। यहां शांति और खुशी पाना है।
सामग्री
- 2 औंस वोदका
- ¾ औंस नीला कुराकाओ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज व्हील, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, नीला कुराकाओ और नीबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- अगर चाहें तो नारंगी व्हील से गार्निश करें.
ऊई, चेर
विएक्स कैरे, उई, चेर पर एक दरार वाक्यांश का उचित जवाब है, "लैसेज़ लेस बॉन टेम्प्स राउलर।" यह नुस्खा अच्छे समय की समृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए शहद का उपयोग करता है।
सामग्री
- ¾ औंस शहद व्हिस्की
- ¾ औंस कॉन्यैक
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- ¼ औंस पीला चार्टरेज़
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, शहद व्हिस्की, कॉन्यैक, मीठा वर्माउथ, और पीला चार्टरेज़ जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
स्टारी मार्टिनी
घर भर में अच्छी ऊर्जा के प्रवाह को प्रोत्साहित करने के लिए दरवाजे पर नींबू लटकाना एक परंपरा है, और यह मार्टिनी अपने स्वादिष्ट नींबू के स्वाद के साथ इसे प्रोत्साहित करती है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस लिमोन्सेलो
- 1 अंडे का सफेद भाग
- ½ औंस साधारण सिरप
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, जिन, लिमोन्सेलो, अंडे का सफेद भाग, साधारण सिरप और नारंगी लिकर मिलाएं
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
मधुमक्खियों के लिए
ऐसा माना जाता है कि नींबू अच्छी ऊर्जा के प्रवाह को प्रोत्साहित करता है, पीला रंग सकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करता है, और शहद अच्छे भाग्य को प्रोत्साहित करता है-- यह कॉकटेल सबसे भाग्यशाली हो सकता है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस शहद सिरप
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नींबू का रस, शहद सिरप और संतरे का लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के पहिये से गार्निश करें.
रोज़मेरी इन लव
अक्सर वफ़ादारी और प्यार की निशानी मानी जाने वाली मेंहदी निश्चित रूप से उन लोगों के लिए एक भाग्यशाली जड़ी बूटी है जिनके मन में प्यार है।
सामग्री
- 2 औंस जिन या वोदका
- 1½ औंस अंगूर का रस
- ½ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- शैंपेन शीर्ष पर
- बर्फ
- रोज़मेरी की टहनी और गार्निश के लिए अंगूर का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, अंगूर का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- शैंपेन के साथ टॉप ऑफ.
- रोज़मेरी की टहनी और अंगूर के टुकड़े से गार्निश करें।
अंधविश्वास, उत्सव, और नई शुरुआत
यदि आप नए साल की पूर्व संध्या के कॉकटेल के साथ आने वाले वर्ष का जश्न मनाना चाहते हैं, तो उस पर विचार करें जो भाग्य या सौभाग्य का प्रतीक हो। लेकिन भले ही वे आपकी समृद्धि को प्रभावित न करें, फिर भी हाथ में स्वादिष्ट कॉकटेल के साथ नए साल का जश्न मनाना भाग्यशाली है।
